Сладкая паста "конфетки с сухофруктами" (тест-драйв)
Попробуйте сладкую пасту "конфетки с сухофруктами" с тест-драйва! Вкусная смесь муки, яиц, щепотки соли, сахара, свеклы, моркови, шпината и сухофруктов.
Пошаговый рецепт приготовления
У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR
Свеклу и морковь тщательно вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой и включить программу "Congee". Установить клапан в рабочее положение. После звукового сигнала сбросить давление и снять крышку. Достать и остудить. Натереть свеклу и морковь по отдельности на мелкой терке или измельчить в блендере. Отжать сок и процедить его.
Чашу мультиварки вымыть, налить в нее воду и дать закипеть в режиме "Congee". Шпинат вымыть и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Измельчить в блендере в пюре. Сок процедить.
Яйца разбить в стакан и слегка взбить вилкой. Муку просеять с солью, сделать в центре углубление и влить в него яйца. Добавить сахар. Перемешать.
Разделить тесто на 3 части. В одну добавить 2 ст. л. свекольного сока, во вторую – 2 ст. л. морковного, в третью – 2 ст. л. шпинатового. Каждую часть вымесить в гладкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и дать постоять 30 мин.
Подготовить сухофрукты. Их следует вымыть, запарить кипятком, если есть необходимость. Высушить. Если курага и чернослив слишком большие, то их следует порезать по полам.
Взять одну часть теста и раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него прямоугольники размером 5х7 см. Положить в центр начинку.
Свернуть квадраты трубочками. Скрутить концы, как фантики у конфет. Выкладывать на присыпанный мукой стол. Так же приготовить "конфетки" из оставшегося цветного теста. В свекольное тесто я заворачивала изюм, в морковное - курагу, а в шпинатное - чернослив.
Налить воду в чашу мультиварки и дать закипеть в режиме "Congee". Опустить часть "конфеток" в кипящую воду, закрыть крышку и варить минут 10 (время зависит от того, на сколько тонко вы раскатывали тесто)
Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать сахаром по вкусу. Можно полить карамельным топпингом.
Браво!!!! Отличная паста!!! Не сразу соотнесла название к результату.
Наташенька, паста, просто КЛАСС!!! С изюминкой!!!
Красочно как! Удивительно, как хорошо сохранился цвет теста в сваренном виде.
Да, я сама, когда опускала их в воду, боялась, что сильно потускнеют, но этого не произошло))
Очень интересно!
Фантастика! Супер!
Спасибоооо!
Очуметь. красотища
Вкусные "конфетки"! Какая хорошая идея для деток и не только...
сладкие пельмешкиидея просто хороша
Вот это фантазия!!!!!!!!!!!
Спасибо! Но это не моя задумка. Видела такие конфетки где-то в просторах интернета, идея мне очень понравилась, списала рецептик себе, и только сейчас приготовила).
Класс, мне нравятся такие штучки, у итальянцев такого вида пасты не встречала, идею взяла на карандаш