Вход | Регистрация
Йогуртовый сыр.
Ингредиенты
- 500 мл. домашнего натурального йогурта (у меня из домашнего молока)
- для десерта
- 200 г клюквы
- 200 г сахара
- горсть кедровых орехов
- для закуски
- оливковое масло
- лимонный сок
- веточка розмарина
- смесь перцев
- крупная морская соль
- горсть клюквы
Пошаговый рецепт приготовления
1. Дуршлаг поставить в кастрюлю, выстелить льняной салфеткой. В дуршлаг вылить йогурт и поставить на ночь в холодильник.
2. Утром получится нежная сырная масса, которую уже можно использовать. А можно эту массу выложить в чистую льняную салфетку, привязать к ложке, лопатке и установить на банку или как я в стакан от блендера и оставить еще на 12 часов в холодильник. Тогда сыр будет плотнее.
3. Из клюквы и сахара сварить желе. У меня по этому рецепту. http://www.koolinar.ru/recipe/view/111909.
4. Достать сыр из холодильника. У меня получилось 200г сыра. Отщипывать небольшие кусочки, формировать шарики. Половину сыра я полила клюквенным желе и посыпала орехами.
5. А вторую половину выложить в пиалу или другую подходящую емкость. Масло смешать с лимонным соком, смесью перцев и солью. Залить этим маринадом сыр. Добавить помятые листочки розмарина и клюкву.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
Олечка, спасибо!
где бы ещё молоко
добыть, чтобы сделать йогурт, ну а потом этот очаровательный сыр
Зой, из магазинного йогурта тоже получится!
...получится-получится,подтверждаю и делаю постоянно
Какие нежные шарики!
Лилечка, великолепные шарики!!!
Представляю какие они нежные и очень вкусные!!! 
Классно !!!
Лилечка, шикарный сыр получился
Обязательно попробую приготовить
Очень красиво, вкусно и полезно! Фотографии высший пилотаж!!!!
А салфеточка-то какая красивая - гладью вышитая!!! Лилечка, оба варианта подачи такого нежного сыра хороши - и тебе закуска, и тебе десерт!!! А уж как красиво!!!
Очень красиво и изящно!
Лиля, очень красиво подано и очень вкусно!
очень нежно и красиво!
Лиличка, такой нежнейший сыр, такие нежные фото! Я бы оба варианта подачи предпочла на своем столе!
О, Боже! ЛилЕчка, прости, совсем не заметила опечатку!
Очень аппетитно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ К РЕЦЕПТУ И ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
Лильчик, умопомрачительная красота! Такие нежные фото! Обожаю твои фото! И, несомненно, очень вкусно!
Светочка, спасибо!
ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Восторг!!!! Забрала!!!!!!
никогда про такой не слышала! оба варианта хороши, но особенно понравился второй!