Роллы из цукини по-азиатски.

Ингредиенты

рис " индика" тм мистраль - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
соус "чили" - 1 ч.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
бальзамико - 1 ч.л.
цукини - 1 шт.
лайм - 1/2 шт.
корень имбиря (сок) - 2-3 см.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 2-3 шт.
перец сладкий - 3 шт. (маленькие красный, оранжевый и зелёный)
зелень для подачи
помидоры для декора

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать цукини вдоль тонкими пластами. на сковороду вок вылить оливковое масло и обжарить цукини. отложить в сторону.

на оставшемся масле поджарить мелко порезанную луковицу и порезаные шампиньоны. перец порезать мелкими кубиками. добавить к шампиньонам. последним ввести к овощам отварной рис.

Приготовить два маринада. Один для цукини, а другой для риса с овощами.

Для цукини нужно смешать 1/2 ст.л соевого соуса, 1ч.л. соуса "чили",1ч.л. мёда, сок из 1/2 лайма, 1с.л кунжутного масла, сок натёртого на мелкой тёрке корня имбиря. смазать этим маринадом обжаренный слайсы цукини.

Для риса с овощами смешать масло кунжутное - 1 ст.л., соевый соус - 1ст.л.,бальзамико - 1ч.л.,

Эту смесь вылить к рису с жаренными овощами. перемешать. остудить.

В каждый слайс цукини закатать 1ст.л. смеси из риса с овощами, чтобы получились ролы.

Сервировать цветами из свежих овощей и зелени.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9558
Понравилось:20
Автор:Наталья
Создан:07 сентября 2014, 13:19
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Приглашаю в гости Зоеньку - Krolya. Она хоть и не участвует в этом конкурсе. но очень мне симпатична, поэтому хотелось бы и ей доставить удовольствие. Зоя. заходи и будь гостем в моём доме. за моим столом. Не стесняйся, угощайся!