Вход | Регистрация
Печёнкино счастье в морковной шубе
Пошаговый рецепт приготовления
Кто любит печень,как я,для тех это блюдо-счастье))) Да и к морковке я не ровно дышу,как Вы уже заметили! Вот идея накормить полезным овощем семейство,а заодно и печёночкой побаловать)))
Печёнку очищаем от жилок,обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности. Разрежем на кусочки. Добавим соль,тмин,перец.
Морковь крупно натереть. Я использовала сырую.
Лук,чеснок измельчить,обжарить в масле. Лука было много,но он ужарился! Большую часть отправить в печень,а поменьше-в морковку! Добавим яйцо,муку,приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде,расплющиваем ложкой. Можно слепить в руке,но тогда понадобится много муки,а мне не хотелось! Сверху кладём кусочки печени с луком,закрываем опять слоем морковным,приминаем края и верх.
Когда низ поджарится и схватится,чтобы можно перевернуть,просовываем лопатку и переворачиваем,продолжаем жарить. Когда снизу прожарится-зарумянится,переносим в тарелку или на салфетку. Первую проглотили сразу,снимая пробу)))
Подаём в горячем виде,можно без гарнира)))) Очень нам понравилось и морковь не ярко выражена,а лучок-чесночок-печень хорошо чувствуются!
И напоследок покажу моего рыжего обжору-любителя печёнки,Тофика)))
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Танюша, какая вкуснотища, у тебя!!!!!
И все мое любимое!!!! Класс!!!!
Вот накупила печёнки
...сама знаешь,одной упаковкой в нашей семье не отделаешься))) 
Интересно! Отличная идея! так ведь любым овощем можно накормить. Картофель, тыква...
И не говори,Машунь))))
Просто морковочка моя любовь, 
а вот народ не очень жалует её,никак не приучу...,но вот так с удовольствием трескают))) 
Хороши котлетки!!!
КаРРРотинистые!!! 
Хочется сметанки добавить...
Танечка,конечно можно)))
И ещё их можно как пирожки потом кушать))) 
Спасибо,Оксаночка!!!
А я в драники тыкву и кабачки обычно прячу...или фарш иногда в начинку)) 
Таня, отличная идея!
Спасибо,Светочка!!!
Морковки много просто так не съешь,приходиться выдумывать))) 
Вкусно и аппетитно! Печенку очень любим!
Аллочка,угощайся!!!
Очень вкусные и полезные котлетки!
Спасибо!
Приятно очень))) 
Спасибо!!!
Вот и кот тоже с печёночкой дружит))) 
Супер-рецепт!!!! И фото!!!!
Еле мужа от монитора отогнала 
Танечка,мои мужчины тоже заценили...,мяско какое-никакое всё-таки)))
всегда сверху печеночных оладьев морковочку клала, а тут в шубке.. хороша идея
Правда?
Вот и мне понравилось сочетание,Зоечка))) 
Шикарные оладушки!
Лилечка,благодарю)))
Спасибо за рецепт!
Наташа,угощайся на здоровье)))
Хорошо придуманно, вкусно!
Спасибо,Оль!
Немного сноровки,а так всё просто))) 
И правда: счастье! Повезло Тофику и твоей семье!
И не говори)))
Коты просто счастливы,хотя совсем мелкая кошечка равнодушна к ней))) 
Так и было...и рыжий кот крутился под ногами)))
Очень аппетитно!
Алевтина,спасибо)))
Люблю всё румяное,прожаренное))) 
печёнка-и моё счастье................