Пенне с соусом из тушенки
Насладитесь пенне с соусом из тушенки! Рецепт с тушенкой, пассатой, луком, чесноком, тимьяном и пармезаном. Идеальное блюдо для быстрого ужина!

Ингредиенты
- пенне borges - 300 г
- тушенка - 1 банка (338 г),
- пассата томатная - 400 мл.,
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зуб.,
- тимьян сухой - 0,5 ч.л.
- соль - ,
- сахар - 1-2 ч.л. (или )
- черный перец молотый - ,
- оливковое масло - 2 ст.л.
- петрушка свежая - для подачи,
- пармезан натертый (или любой твёрдый сыр) - для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Пенне отварить в соленой воде, согласно инструкции на упаковке. Отваренные пенне откинуть на дуршлаг, слить воду.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нём репчатый лук мелко нарезанный и нарубленный чеснок. Обжариваем до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавить тушенку из банки, перемешать и тушить минут пять.
Затем, влить в сковороду томатную пассату, добавить соль, черный молотый перец, сахар, сухой тимьян, перемешать всё, дать забурлить, накрыть крышкой, и на небольшом огне тушить соус 20 минут.
В горячий соус положить отваренную пасту, перемешать и подавать присыпав свежей петрушкой и пармезаном.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если у Вас дома (в заначке) есть пачка пенне или спагетти, банка хорошей тушенки и коробка томатной пассаты, то Вам точно гарантирован вкусный, сытный и быстрый ужин. И друзья, которые внезапно нагрянули к Вам в гости, точно не застигнут врасплох!))
*Тушенка - тушенку обязательно покупаем вкусную и мясную, не жадничаем на ней.
**Пассата томатная - в любом соусе лучше всего использовать готовую томатную пассату, а тем более зимой, когда помидоры все пластмассовые, но если нет пассаты, можно заменить её на мякоть 4-х помидор.
***Сахар - томаты любят сахар, всегда добавляйте во все томатные соусы 1-2 ч.л. сахара. Сахар убирает лишнюю кислоту и делает соус вкуснее.
Супер! Получилось русско-итальянское блюдо.Тушенка,паста,сыр томаты,безпроригрышный вариант по любому.Насчет "пласмассовых помидор".Помню смотрел кулинарную программу о итальянской кухне.Так вот там задали вопрос одному известному шефу в чем секрет хорошего томатного соуса.Так вот его ответ был в хорошей томатной пасте.А то что из обычных помидор можно приготовить что то подобное это миф.Причем не важно зимой или летом.
Дим, я уже давно поняла, соус из пассаты и помидоров - это две большие разницы)) если нет пассаты, я лучше приготовлю другое блюдо, но не томатнй соус)) Спасибо, дорогой!))
Главное фото супер! Венер,у тебя зеркальная оптика?
ага, Дим, зеркалка)))
Блин ,когда я такой обзавидусь? А то с "мыльницей" в плане фоток выше головы не прыгнешь.
ничего подобного! посмотри все мои старые фотки - они все сделаны мыльницей, и ещё сколько фото-конкурсов я тогда выигрывала))) самое главное - нужен хороший свет. тогда и фотографии с мыльницей будут отличными)
ну и фото-курсы всякие посмотреть и почитать в интернете)
Как я это люблю!!!!!!!! И мои мальчишки точно б к тебе на ужин отправились!!!!!!! С пассатой у нас тут сложности-но домашний соус с помидорами и пряной зеленью всегда по осени варю-в том числе и для такого вот случая.
Давай и мальчишек своих, и сама ко мне в гости!))) хватит на всех!))) Счастливая, у тебя свой соус есть))) С ним, наверное, ещё вкуснее будет))
Венерочка, очень вкусно и сытно! Такой уютный рецепт!!! Полностью согласна по поводу томатов: отказалась от их использования в соусах. Иногда даже летом в Москве не просто найти ароматных, мясистых помидорчиков, а что уж говорить о зиме! Так что поддерживаю доп.инфо обеими руками и ногами!
Спасибо, Наташ)
это точно, поэтому, я хоть зимой, хоть летом - только с пассатой)
спасибо))
Бомбезно красивое фото!
спасибо))
А уж макарошки с тушенкой-ВКУСНЕЙ НЕТ !!!
полностью согласна!)))
Моё на 100% блюдо! Его и в походных условиях можно соорудить.
Точно, Маш!) Как говорится - и в пир, и в мир, и в добрые люди)
так захотелось тушёночки
Заинька, угостила бы с удовольствием)))
Очень аппетитно и по-нашему! По поводу сахара в томатном соусе - согласна на все 100%!
да, сахар уравновешивает вкус))
спасибо)))
Венерочка, как мне это знакомо, вот, не поверишь - муж обожает тушёнку, сказалась служба в армии, а уж подача у тебя - я вный победитель!
Свет, тушенка - это наше советское детство, поэтому, мы все её любим)))
спасибо огромное
И ещё... доски, у нас рядом дом ломают отделанный синими досками, хотела содрать, но муж посмеялся - народ не поймёт (просто у мужа должность - замглавы администрации).
Свет, а это мне муж сделал 6 досок с разными фонами, теперь я богатая)))
Супер привлекательно и аппетитно ! ! !
Спасибо, Андрей))
Очень аппетитно!
Спасибо большое))
Венер, ну как же ты снимаешь и готовишь...это ж надо из тушенки такой шедевральный соус забацать! класс!
Спасибо, Ксюш))
Да какой уж там шедевральный, самый обычный))) ну, да ладно, мне всё-равно приятно)))
ну ниче се обычный!!! я бы никогда не додумалась!
Венерочка, офигенно все просто!!! Состав - да чего там говорить - ну, вкусный же конечно! А фотки, а доски, а вилка - очень здоровские!!!