Тапенад (дип) из зелёных оливок

Ингредиенты

зелёные оливки без косточек itlv- 250 гр
чеснок- 2 зубчика
сладкая горчица- 2 ч.л.
лимонный сок- 2 ч.л.
оливковое масло itlv- 150 мл.
-
для украшения:
огурец
маслины(itlv)

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок очищаем и крупно режем.

Целые оливки(я, к сожалению, купила с косточками.. увидела это только дома, поэтому у меня немножко резанные оливки на фото)и чеснок заливаем 100 мл масла, накрываем крышкой и оставляем на 4 часа, а лучше на ночь.

По истечении времени измельчаем оливки с чесноком при помощи блендера до однородности.

Добавляем горчицу и, продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой оставшиеся 50 мл оливкового масла и лимонный сок.

Я решила оформить в виде берёзы: для ствола и веток я нарезала маслины полосочками, а для листвы использовала краешки кружочков огурца.

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Средиземноморская
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9773
Понравилось:24
Автор:krolya
Создан:19 марта 2015, 14:54
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Хранить тапенад нужно в закрытой банке в холодильнике. Отлично подходит к рыбе, но мы и просто с хлебушком почти всё съели)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Подборки рецептов

О, тапенад великолепная вещь! Кстати, продающийся в Греции готовый весьма соленый и не очень вкусный, а домашний это просто восторг! Зай, а с виду врям береза белая подруга....только сместо сережек оливки! БРАВО!!!!

krolya

19.03.2015 15:36

Тапенад (дип) из зелёных оливок

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии