Острый фарш для тостов "bloody mary"

Это очень компанейская и острая закуска...хорошо подавать её под пиво и в веселой компании!

1. Тыкву очистить от кожицы и нарезать кубиками как можно мельче. Лук и чеснок очистить...лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Петрушку и кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Острый перец вымыть, удалить семена и мелко нарубить.

3. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нем лук и половину чеснока 1-2 минуты. Добавить тыкву, острый перец, зелень и оба вида фарша в сковороду.

4. Обжариваем все ингредиенты около 4 минут на среднем огне не забывая помешивать. Далее вливаем сок Bloody Mary и добавляем приправы...соль и кайенский перец. Перемешиваем и тушим на среднем огне, время от времени помешивая.

5. Общее время тушения составит примерно 25-30 минут. За пять минут до того, как снять сковороду с огня, добавьте оставшийся чеснок и перемешайте.

6. Приготовьте тосты в тостере или поджарьте хлеб на гриле или гриль-сковороде. Выложите на тосты молодые листья шпината, а сверху готовый теплый фарш...вкуснятина!!!

Это очень компанейская и острая закуска...хорошо подавать её под пиво и в веселой компании! ;)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!