Вход | Регистрация
Рулька а-ля айсбан из скороварки для воскресных посиделок
Ингредиенты
- свиная рулька - 2 молодые передние
- горчица сладкая зерновая - 2 ст.л. + 1 ч.л.
- зерна горчицы - 1 ст.л.
- смесь перцев - 1 ст.л.
- мед - 2 ч.л. + 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л. + 1 ч.л
- пиво светлое - 0,5 л
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Маринуется само, варится само и в конце запекается так же само-очень удобное блюдо! Только учтите-что и исчезает совершенно само…тает на глазах. И во рту-кстати-тоже! А потому что в итоге нежнейшее и сочное мясо, ароматное и пикантное, розоватое и такое вкусное-что вечер становится очень приятным!
1. Рульки тщательно поскрести, промыть и обсушить.
2. Смешать крупно толченую смесь перцев, целые горчичные зерна, горчицу и мед с маслом. Натереть рульки со всех сторон и напихать смесь во все складочки. Оставить на столе на час.
3. Уложить в неокисляемую посуду и залить пивом, чтобы полностью покрыть мясо. Мне хватило бутылки, но тут не угадаешь. Убрать в холодильник на срок от ночи до 4 суток. Только переворачивать каждые 6-8 часов. Я мариновала двое суток.
4. Выложить рульки в чашу скороварки, оставшееся пиво посолить и влить в скороварку. Вставить режим –Холодец-на 40 минут.
5. Вынуть рульки из отвара, обсушить и выложить в форму для запекания. Смешать по чайной ложке меда, горчицы и растительного масла и смазать сверху рульки.
6. Запечь при температуре 200 градусов до румяной корочки, после чего еще раз смазать смесью и допечь при 160 градусов еще минут 15. Остудить в духовке минут 15, затем прикрыть фольгой и дать полностью остыть.
7. Подавать лучше с классическим картофельным салатом и маринованным сладким луком. Пиво –ваше любимое, охлажденное и в приличном количестве.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ну вот…Добралась до рецептов. Ноутбуки в нашей семье зверски хулиганят, не дают возможности спокойно заниматься вытворячеством. Не понимают, что не пищи ради-а общения для...и вообще! Я тут скучаю вся…Но-это присказка.
А сказка-это вот то, что получилось в итоге без особых хлопот. Маринуется само, варится само и в конце запекается так же само-очень удобное блюдо! Только учтите-что и исчезает совершенно само…тает на глазах. И во рту-кстати-тоже! А потому что в итоге нежнейшее и сочное мясо, ароматное и пикантное, розоватое и такое вкусное-что вечер становится очень приятным!
Так что, други, за вас!
"Маринуется само, варится само и в конце запекается так же само" .....и кушается само)))
Очень аппетитные картинки,Оксан!)))
Сладенькое? Пошла пробовать)))
Вкусно и аппетитно так,что невозможно устоять!
А у меня стоит бутылка пива,не помню откуда,мы его не пьём,теперь я знаю,что с ним сделать,только рульку купить осталось
Ага,завтра полечу на рынок
Ленуся, захвати в сельпо что покрепче, гулять так гулять.
Я подготовилась!!!!!!!!!!!
Две передних подвинь,да?
Спасибо,солнце!
Ой, че делается, праздник на главной, как в старые добрые времена,кругом люди, а запахи какие волшебные!!!!! Хороша рулька, прям не знаю какая правая или левая. Маринования до четырех суток намотаю себе на ус...
А мариновать можно подольше-куда оно денется-токо переворачивать нужно!
ну
,стоит задержаться на минутку,тут вам мясо подадут...
да и без него...
.
и всё смолотили без меня?!!!
Eisbein -это же под пивко-то....
Боже! Какие снимки! Какие рульки! Обязательно с благодарностью испробуем твой "само"рецепт!
Ох, как же я люблю рульки!!!!
Оксаночка, фото и сама рулечка на 1 000 000 000!
И вот волшебство- сама готовится!!! 
КАлорий много, не беда гимнастика везде, всегда!
Бомбезная рулька, аппетитная УЖАС, так бы кусочек и откусила))))
Настоящее мужское сытное блюдо!
Потому что-когда серьезные мужчины улыбаются-нам есть за что судьбу благодарить!
Очень вкусно получилось, просто объедение!
потрясное мяско!
Молодец ! Отличное блюдо!
они не просто потрясные,они шикарные
Рулька супер. Оксана Вы волшебница. Фото прям от экрана оторваться невозможно
Самый смак!
Двумя здесь не обойдешься, срочно надо искать боооооольшую кастрюлю для маринада.
Мед, пиво, горчица и руууууууульки - вкусотищщщщщщаааааа!!!!!!