Вход | Регистрация
Кофейные кексы к кофе
Попробуйте кофейные кексы к кофе! Готовьте тесто из муки, сахара, яиц и растворимого кофе. Подавайте с сиропом для настоящего наслаждения!
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 1 1/4 ст.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л
- вода - 2 ст.л
- кофе растворимый - 4 ч.л.
- сахар - 3/4 ст.
- сливочное масло - 150 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- кефир - 1/3 шт
- яйца - 2 шт
- ............
- сироп:
- кофе растворимый - 1/2 ст.л
- вода - 1/3 ст.
- сахар - 1/3 ст.
- ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вкуснейшие мега кофейные кексы....Тесто на кофе, пропитаны сиропом из кофе .... и идеальны к чашечке кофе.... а если еще это чашечка кофе " Черная карта"- то просто блаженство.....
Пошаговые фото рецепта
1. Отмеряем кофе, у меня "Черная карта" Премиум Колумбия
2. или же "Черная карта" Gold каждый по своему хорош....разводим горячей водой, даем остыть
3. В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста
4. Кефир смешиваем с кофе
5. К смеси добавляем яйца и венчиком смешиваем до однородности, а затем постепенно подогреваем в микроволновке примерно до 36 градусов. Делаем это так: 10 секунд, помешали, опять 10 секунд, опять помешали и т.д.
6. Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, до состояния крема, добавляем ванильный экстракт
7Не большими порциями, постепенно, продолжая взбивать добавляем кефирную массу.
8. Всыпаем сухую смесь и уже лопаткой перемешиваем до однородности, но сильно не мешаем...
9. Выкладываем тесто в формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 175-180С духовке 12-15 минут.
10. Остудить на решетке, а пока кексы стынут готовим сироп. Для этого смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и варим 2 минуты. Охлаждаем (можно на ледяной бане)
11. Пропитываем кексики и наслаждаемся!!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приятного кофепития!!!
Ириша,интригующие фото)))
Спасибо, Танюша я такая))))
А что такие фотки тёмные? Ничего не разобрать, одни силуэты..
Ксюша, все что нужно разбирать- это в пошаговых, а там надеюсь все видно?????
Ксюша, то что я перестала в реальной жизни с тобой общаться, это же не повод ходить и цепляться к моим рецептам, я думаю у тебя и без этого есть много интересных занятий
Хороший состав у кексов и очень стильные фотографии -
Неля, спасибо огромное
Все, конечно, красиво выглядит, но где в ингредиентах кефир и яйца? В пошаговых они присутствуют...
Исправлю конечно, опечатка, поздно добавляла рецепт спасибо, что заметили
Кефира 1/3 стакана и яйца-2 шт)))) попросила, должны добавить!
Очень стильное фото!
Оленька, спасибо
Эффектное оформление!
Спасибо огромное
Фантастическая подача!
Леночка, спасибо огромное
Классные кексы! Фотографии супер!
Алевтина, спасибо большое, очень приятно
Вау-как загадошшшшноооооооо! Вкусные кексы, пропитанные и ароматные!
супер! эффектно!!!
Светочка, спасибо большое
Вот пропитать кофейным сиропом - вроде логичное решение, а я не додумалась. Спасибо вам, обязательно попробую. У меня муж - кофеман - должен оценить!
Спасибо, Вам! Обязательно пробуйте, думаю мужу понравится. Правда если он пьет кофе без сахара, то можете уменьшить количество сахара в сиропе))
Какие интересные кексики-цветики!
Спасибо