Торт"нежное облачко"

Ингредиенты

тесто:
3яйца,0,5 ст.сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крохмала,1ч.л разрыхлителя.
крем:
250 г творожной массы(крем-чиз)
250 г сметаны 20%(я брала половину сливок+половина сметаны)
0,5 ст.сахара
200 г чорнослива
10-15г желатина.
глазурь:
200чорного шоколада(или стружка)

Пошаговый рецепт приготовления

яйца взбить до бела с сахаром.

добавить муку,крохмал,порошок для выпечки и легонько перемешать.

раздельную форму,смазать холодным сливочным маслом и посыпать мукой или сухарями(застелить бумагой для выпечки)

выпекать при 180гр.до готовности коржа.

остудить невынемая с формы.

желатин замочить в 1/4ст.кипячоной холодной воды.

чорнослив залить кипятком.

сметану взбить с сахаром,понемногу добавляя творожную массу,когда собьётся добавить сливки,взбить до однородной массы.

слить воду с чорнослива,чорнослив порезать на маленькие кусочки.

в желатин добавить 1/4 ст.молока,подогреть в микроволновке(на пару),добавить в сметанно-творожную массу и хорошо перемешать.

потом добавить чорнослив и ещё раз пермешать.

на подставку для торта или на блюдо положить корж,сверху кольцо от розьёмной формы и залить кремом,поставить в холодильник чтоб застыл,потом выннуть и украсить по своему вкусу,или же посыпать тёртым шоколадом.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТЕЯ!