Соус бешамель классический рецепт

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут до образования однородной массы.

Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.

Варите соус на медленном огне примерно 10 минут, пока он не загустеет.

Посолите соус по вкусу и добавьте мускатный орех для аромата.

Готовый соус бешамель можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней.

Этот соус идеально подходит для запеканок, лазаньи, курицы, рыбы и многих других блюд.