Постный грибной соус с куркумой

Грибы промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Чеснок очистите и измельчите.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.

К обжаренным грибам добавьте лук и чеснок.

Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Посыпьте куркуму и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

Влейте овощной бульон и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и тушите смесь около 10 минут, пока жидкость немного не выпарится.

По вкусу добавьте соль и перец.

Если хотите, можете добавить свежую зелень для аромата.