Спагетти с помидорами(и не только) от mimi
Ингредиенты
- спагетти 400 гр
- 2 утиных грудки
- зубчик чеснока
- 200 мл. сливок(от 20%)
- 50 г пармезана
- 50 мл. белого сухого вина
- 3-4 помидорки
- соль,свежемолотый перец
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Решила я приготовить эту Ксюшину пасту,но зелень в магазине,как назло,всю разобрали...и черри-помидоры тоже!Ужас просто!Зато у меня обнаружились открытые сливки,из которых я использовала(смешно сказать)только одну чайную ложечку...Так и родилось это блюдо!
Отвариваем спагетти до готовности.
Грудки(без кожи и жира) солим-перчим и обжриваем до румяной корочки с двух сторон на сковородке гриль(можно обойтись и без этого этапа).
Нарезаем грудки пластинками,а чеснок мелким кубиком,все обжариваем на оливковом масле почти до готовности.
Вливаем вино и выпариваем его полностью.
Добавляем помидорки,крупно порезанные и жарим буквально минутку.
Вливаем сливки,смешанные с натертым пармезаном.
Всё сместе прогреваем,не доводя до кипения,солим-перчим,кладем макароны,перемешиваем и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!