Вход | Регистрация
Огурчики соленые в арбузе
Ингредиенты
- огурчики маленькие
- спелый арбуз
- соль
- укроп
- эстрагон
- листья вишни
- листья смородины
- листья дуба
Пошаговый рецепт приготовления
У спелого арбуза срезать верхушку.
Вынуть мякоть, но не до зеленого слоя. Немного оставить на стенках красной мякоти.
Положить внутрь ряд зелени, потом ряд огурчиков, ряд зелени и т.д., пока арбуз не наполнится доверху.
Всыпать горсть соли и прикрыть той же зеленью.
Залить холодным рассолом (на 3 литра воды - 0,5 ст. соли).
Закрыть срезанной верхушкой.
Через сутки получились слабосоленые огурчики, ну а до хорошо-соленых они у нас не "дожили". Вкус получается очень интересный, со слабым намёком на привкус арбуза. Попробуйте, очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В оригинале рассол в арбуз не заливается, просто укладываются огурчики с зеленью, закрывается срезанной верхушкой, завязывается веревочной сеткой. Наполненные арбузы складываются в большую деревянную кадку. Всё это заливается рассолом. Закрывается деревянным кружком и хранится в погребе. Также можно сделать и в спелой тыкве.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
змейка
Ответить21.07.2008 08:49
Упс!(а также: нет слов, удивила, вот это да(!) и т.д.). Никогда не встречала ничего подобного! Очень интересно! Главное вовремя! Ведь случись встретить такой рецепт в январе - извелся бы от любопытства! Конечно попробуем!
мама007
Ответить21.07.2008 11:04
Мой муж любит солить огурчики.Теперь подкину ему новый рецептик.5!
magann
Ответить21.07.2008 12:55
Вот это да!!!! Забираю без замедления - 5!
christymar
Ответить21.07.2008 13:05
очень интересно 5
nira60
Ответить21.07.2008 13:24
Креативный рецептик! Отлично! Спасибо!
gingerk@te
Ответить21.07.2008 13:37
Оригинально!!!5
bart
Ответить21.07.2008 13:53
Очень оригинально!Жаль,у нас неприемлемо(уж очень дорогие арбузы)5+
пимлико
Ответить21.07.2008 14:04
БЧС! 
обязательно попробую
обязательно попробую cathrene
Ответить21.07.2008 14:16
смело! удивлена
veka
Ответить21.07.2008 14:48
Не понятно одно-- Горсть соль --а потом соленый раствор --Поясните пожалуйста идею этого метода-- мне очень интересно.
зверь007
Ответить21.07.2008 15:16
Интересненько!Надо попробовать!5!
scorpy
Ответить21.07.2008 15:24
Очень оригинален и по своему изыскан рецепт. Чудное украшение летнего стола на даче в саду... За такой рецепт (огурчики правильнее сказать будет) готов все секреты фирмы проболтать - шутка.
veka - я так понимаю засыпается отдельно соль каменная крупного помола для придания особой пикантности составу. А рассол именно для засолки... 0.5 стакана на 3 литра!!! 
sawa65
Ответить21.07.2008 15:38
вот это рецепт!555+
denise
Ответить21.07.2008 15:39
Оригинальная засолка огурчиков !!!5+++
fanny
Ответить21.07.2008 15:45
Очень интересный способ!
makakulja
Ответить21.07.2008 16:08
для veka: scorpy прав, я засыпала морскую крупную соль, а потом заливала рассолом. Не могу сказать, что бы получилось, если бы они дольше постояли, так как через сутки мы их уже съели. Спасибо всем, рада что понравилось!
gen
Ответить21.07.2008 16:08
А сам арбуз потом съедобный? Люблю солёные арбузы. Вам 5
неля0503
Ответить21.07.2008 16:11
5!Я,конечно,никогда не соберусь такое готовить...Ваш труд уважаю и верю,что это вкусно.
maj4ik
Ответить21.07.2008 16:34
ух ты!!! первый раз такое вижу!!! 555
она.
Ответить21.07.2008 16:41
Солидарна со змейка-слов нет-удивила!)5
sweta1
Ответить21.07.2008 17:04
Вот это да!!!5!
мышка иришка
Ответить21.07.2008 18:05
Просто 555555
мышка иришка
Ответить21.07.2008 18:05
Просто 555555
oleynikt
Ответить21.07.2008 18:11
Надо будет попробовать, когда у нас арбузы будут подешевле. 5, конечно.
makakulja
Ответить21.07.2008 18:12
gen Не думаю, что арбуз съедобный, то есть - от него же только оболочка осталась.Спасибо всем!
пики
Ответить21.07.2008 22:35
Здорово!Для меня это ново!5+
чара
Ответить21.07.2008 23:41
Интересно-то как!5
wany05
Ответить22.07.2008 04:34
Какая интересная идея.....5+
cheburashkin
Ответить22.07.2008 05:20
Такой простой и интересный рецепт! 5++++
irina75
Ответить22.07.2008 20:57
солёные арбузы очень люблю ,а вот "фаршированые" огурцами - это ново для меня...5!!!
винница
Ответить23.07.2008 01:19
вот это для меня находка!!!
makakulja
Ответить23.07.2008 05:14
Спасибо!
hatress
Ответить05.08.2008 05:24
Смелый рецепт. Стоит попробовать
+5
марияn
Ответить11.08.2008 14:01
Очень оригинально!!!!
serena
Ответить15.08.2008 19:09
ух ты, вот рецептик очень кстати. Собралась насолить огурчиков, стала смотреть рецептики, а тут этот. В холодильнике стоит как раз арбуз и мои серединку съели, а форма осталась, пожалуй пойду и попробую так сделать.
makakulja
Ответить16.08.2008 00:39
Спасибо всем! serena -удачи!
katerinka.kz
Ответить22.08.2008 18:27
оригинальный вариант засолки. пока скопирую.
машенька-84-
Ответить01.09.2008 22:54
Ух ты!!!Сразу забрала.Очень интересно попробовать.Спасибо за рецепт.От меня 5 с арбузным привкусом.
гетьмановна
Ответить17.09.2008 16:12
Мне очень понравился рецепт,но выполнить не смогу.Ни тары такой,НИ ПОГРЕБОВ....5.
serena
Ответить25.09.2008 16:37
Делала, докладываю: получилось действительно вкусно, но как малосольные. Видимо соли было маловато, да и арбуз какую то долю забирает. Хранить в этой таре не получилось т.к. у нас как и у большинства нет погребов. Большую часть съели за несколько дней, а остаток я переложила в банки. Так что оцениваю теперь - 5555
makakulja
Ответить04.10.2008 06:03
serena спасибо за отзыв! Я тоже делаю не на хранение, а чтобы сразу на стол подать. В принципе, в арбузе можно в холодильнике недели 2 хранить, но у нас они не "доживают". Рада, что понравилось!
delfina44
Ответить29.12.2008 05:32
Да уж!Жизнь у таких огурчиков коротка!5++++
lenurchik
Ответить14.01.2009 02:01
надо будет летом обязательно попробовать,необычно. 555555555555555
cus-pus
Ответить29.04.2009 23:52
Оригинальная идейка !
oks-karp
Ответить18.06.2009 17:43
была удивлена!! 5
nato4-ka
Ответить02.08.2009 00:30
Очень интересный рецепт. Сделаю обязательно. 555!
тиола
Ответить17.08.2009 21:58
Оригинальный рецепт-я удивлена приятно!!!
alex2008
Ответить15.07.2011 15:02
Автору 555!!!
Вот как раз и попробуем на выходных!!!
gloria2
Ответить12.08.2011 16:18
Спасибо за идею и рецепт!555
makakulja
Ответить15.08.2011 02:17
Спасибо!
