Мясная запеканка с каперсами и помидорами в сметанно-йогуртовом соусе.

Мясо свиное слегка подмороженное, нарезать на пласты, помидоры и чеснок шайбами.

Каперсы крупно измельчить.

Йогурт смешать со сметаной, солью, перцем, зеленью и каперсами.

Мясо положить в форму.

Покрыть его соусом , положить чесночные и помидорные кружочки.

Сверху ещё один слой мяса, и залить соусом.

Оставить мясо на 4-6 часов.

Поставить в горячую духовку и запекать в течении часа при 160-180°С.

Мясо подавать с отварным рисом.