Вход | Регистрация
Арбуз в кляре
Ингредиенты
- 600 г арбуза
- 2 яичных белка
- 4 ст.л. картофельного крахмала
- 1 ст.л. сахара
- 4 ст.л. муки
- 1 ст. растительного масла
- 2-3 ст.л. сахарной пудры
Пошаговый рецепт приготовления
Арбуз очистить от кожи и семечек и нарезать треугольниками.
Подготовленные кусочки арбуза запанировать в муке.
Приготовить кляр: смешать слегка взбитые белки, сахар и крахмал.
Запанированные кусочки арбуза обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон во фритюре.
Остывшие кусочки посыпать сахарной пудрой.
Употреблять в холодном виде.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нам подарили очень большой и очень вкусный арбуз, который пострадал из-за своих размеров. Мы не смогли его съесть за раз, а в холодильник он не вошёл. Вот и пришлось хранить его на балконе, а на улице, как назло, стоит жара. Естественно, арбуз потерял свою свежесть. Если бы не этот факт, мне бы никогда не пришло в голову жарить или каким-либо ещё способом термически обрабатывать арбуз. Результат порадовал: благодаря интернету я узнала рецепт нового вкусного десерта. Буду благодарна, если подскажете другие способы спасения арбуза (осталось ещё много).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
vun
Ответить21.08.2009 20:00
За оригинальность и спасение арбуза 5 баллов.
Inna_2107
Ответить21.08.2009 20:12
Ну вот, а я в таких случаях думаю, куда ж его (арбуз) пристроить ?Очень неожиданно...555!!!krisenok
Ответить21.08.2009 20:15
надо же... Наверняка жители Астрахани придумали...
Вам 555!
konfetka.05
Ответить21.08.2009 20:16
За оригинальность +55555...а вот будет ли так же вкусно???!!!Сделаю сама и оценю!Спасибо Вам!
mari2020
Ответить21.08.2009 20:28
оригинально- да,а насчет вкуса- не знаю. Вся прелесть в арбузе - есть его холодным. Даже теплый арбуз невкусно.А тут термообработка арбуза? 
Я воздержусь от оценки.
Я воздержусь от оценки.naumovec
Ответить21.08.2009 20:37
Очень своевременный рецепт! Тоже страдаю от пропадающих арбузов!
johnny
Ответить21.08.2009 20:54
Prostoeva, спасибо за ссылки, но для первого рецепта нужны арбузные корки, а не мякоть. Второй рецепт я тоже видела в и-нете, но не поняла с водой: сколько конкретно её надо и куда вливать. Если Вы поняли этот рецепт, разъясните, пожалуйста - с удовольствием сварю варенье.
johnny
Ответить21.08.2009 20:55
Mari2020, этот десерт нужно кушать в холодном виде. Извините, забыла написать. Сейчас исправлю.
манюша
Ответить21.08.2009 20:57
Спасателям 5 за настойчивость и оригинальность!
mari2020
Ответить21.08.2009 20:59
ну тогда еще ничего. Ладно,когда останется,попробую кусочек сделать. Пока поставлю 5 за орининальность.
двоечка
Ответить21.08.2009 21:23
Не перестаю удивляться нахожчивости наших кулинаров! ПЯТЬ!
prostoeva
Ответить21.08.2009 21:49
НА СКОЛЬКО Я ПОНЯЛА ВОДУ НАЛИВАЕМ СРАЗУ К НАРЕЗАННОМУ АРБУЗИКУ, НО ИЗ РАСЧЕТА ЧТО БЫ ОН НЕ ПРИГОРЕЛ В КАСТРЮЛЕ, Т.Е. ПРОСТО НАЛИТЬ НА ДОНЫШКО, И ВАРИМ, ЗАМЕМ 1 СТ.ВОДЫ + САХАР (400ГР)+СОК И ЦЕДРА ЛИМОНА ,ВАРИМ СИРОП И ВСЕ ДОЛИВАЕМ К НАШЕМУ АРБУЗИКУ....А ОСТАЛЬНЫЕ 400ГР САХАРА ПОДСЫПАЕМ В ПРОЦЕССЕ ГОТОВКИ И НА НЕБОЛЬШОМ ОГНЕ УВАРИВАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ
ЭТО Я ТАК ПОНЯЛА МОЖЕТ Я НЕ ПРАВА?
, ЗАМЕМ 1 СТ.ВОДЫ + САХАР (400ГР)+СОК И ЦЕДРА ЛИМОНА ,ВАРИМ СИРОП И ВСЕ ДОЛИВАЕМ К НАШЕМУ АРБУЗИКУ....А ОСТАЛЬНЫЕ 400ГР САХАРА ПОДСЫПАЕМ В ПРОЦЕССЕ ГОТОВКИ И НА НЕБОЛЬШОМ ОГНЕ УВАРИВАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ
ЭТО Я ТАК ПОНЯЛА МОЖЕТ Я НЕ ПРАВА?swetlano4ka
Ответить21.08.2009 21:54
Спасительнице арбузов - "ОТЛИЧНО"!!! надо будет попробовать.
ната777
Ответить21.08.2009 22:16
Отлимчный рецепт. Спасибо.5.
johnny
Ответить21.08.2009 23:02
Спасибо за понятную интерпретацию, prostoeva. Теперь мне ясно - попробую сделать это варенье.
johnny
Ответить21.08.2009 23:03
Всем спасибо за внимание к рецепту!
puellula
Ответить21.08.2009 23:03
Любопытно! 5 за необычность!
nato4-ka
Ответить21.08.2009 23:23
Очень прикольный рецепт. Обязательно попробую,пока идет сезон арбузов. А Вы можете арбуз просто засолить (в 3-литровый бутыль его, добавьте соль, сахар и немного уксуса), закройте пластмассовой крышечкой и в холодильник его. Будет очень вкусно.
я люблю готовить!
Ответить21.08.2009 23:46
оооочень необычно!
555555
johnny
Ответить21.08.2009 23:52
Спасибо, nato4-ka, никогда не пробовала солить арбузы и не пробовала такого блюда. Для меня это будет авантюрным поступком.
chef
Ответить22.08.2009 01:28
Ну удивили вы меня Супер необычно!!! 55555+
Супер необычно!!! 55555+кыш
Ответить22.08.2009 01:53
Лишний арбуз можно замариновать или посолить, на сайте есть рецепты. В кляре интересно, но в холодном виде кляр скорее всего уже не будет хрустеть.
Всё-равно, молодец, не растерялась! 5!
Всё-равно, молодец, не растерялась! 5!сикораха
Ответить22.08.2009 02:05
извращенство((((((((((((
utro8
Ответить22.08.2009 04:38
Прикольная идея, нужно попробовать!!!5555555
машенька-84-
Ответить22.08.2009 05:04
От меня 5.
a_l
Ответить22.08.2009 06:49
Ну удивила!!! 5!
5!шуш
Ответить22.08.2009 07:21
Во класс! Никогда бы не подумала про арбуз в кляре!!!
5+5+5+5+
johnny
Ответить22.08.2009 12:05
Да, девочки, я сама удивилась. Но получилось неплохо!
pantera
Ответить23.08.2009 00:30
Это что-то НОВОЕ!!!55555+
vicus
Ответить23.08.2009 15:43
Думаю, не хуже получается, чем с другими фруктами!
артишок1
Ответить25.08.2009 16:27
Ух ты!!! Интересный десерт, обязательно попробую!!!
5555555
