Вход | Регистрация
Суп-пюре из свеклы и яблок
Ингредиенты
- свекла 300 г
- большое зеленое яблоко
- стебель лука порея (белая часть)
- белая луковица 1шт
- чеснок 2 зубчика
- сливочное масло 25г
- бальзамический уксус 1 ст. л
- сливки 9% 100 мл.
- петрушка
- соль
- перец
- литр воды
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, порей измельчить. Обжарить в кастрюле с толстым дном.
Свеклу, яблоко порезать небольшими кубиками, добавить к луку. Готовить 5 минут. Влить уксус, готовить еще минуту.
Добавить литр воды. Приправить солью, перцем. Накрыть крышкой, варить один час.
Суп измельчить блендером. Перед этим лучше какое-то количество бульона вылить в чашку (чтобы получить желаемую консистенцию).
Добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
К этому супу можно подать обжаренный или запеченный в духовке бекон.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
bart
Ответить15.11.2009 01:29
Даже несмотря на чеснок суп очень насыщенный! 5+
luat
Ответить15.11.2009 01:40
вкусно! 555
eirad-irad-e
Ответить15.11.2009 01:47
витаминная бомба . скушав токую пишу и не страшен не кокой грипп555555555555
рафаэлла
Ответить15.11.2009 01:49
Спасибо!!! Точно, полезный супчик)))
siyanie
Ответить15.11.2009 01:50
Насчет бекона - не знаю, а вот если стабель сельдерея! Рафаэлла, ты как, не против? 5!!!
naumovec
Ответить15.11.2009 01:50
Хочется попробовать!
рафаэлла
Ответить15.11.2009 01:53
Оля, я за сельдерей!!!! В этот раз делала без бекона. Спасибо!!!!
тётя маша
Ответить15.11.2009 01:53
Не стандартно. 5
natapit
Ответить15.11.2009 01:55
зато вкусно!молодец Рафаэллочка!555!я за сельдерей!
варуник
Ответить15.11.2009 02:09
А я за кубики сухариков
Вкусный супец!!
Вкусный супец!!Nathalya
Ответить15.11.2009 02:40
интересно!
chef
Ответить15.11.2009 03:15
Очень оригинальный супчик! Красочно
ирусик-88
Ответить15.11.2009 06:29
Думаю что даже очень вкусно!Цвет супчика и состав бударажет воображения! Молодец Раффаэльчик не стандартно!55555+++++++
cpz_new
Ответить15.11.2009 13:26
Отличная вкусная основа - а дальше каждый добавляет свои вкусовые нюансы. Суп-пюре из свеклы еще не готовила, с удовольствием этот попробую.
alyakeyk
Ответить15.11.2009 13:38
А мне тостик белый и всё!Очень вкусный,полезный супчик!55555555555!И цвет сохранила,Раффаэлла-класс!
рафаэлла
Ответить15.11.2009 14:52
Всем большое спасибо!!!
passion1963
Ответить15.11.2009 16:54
заманчивый супчик!!!
лемонтия
Ответить15.11.2009 21:07
Такой красочный и полезный супчик!!! Браво, Рафаэллочка!!! 55555555
лемонтия
Ответить15.11.2009 21:08
Такой красочный и полезный супчик!!! Браво, Рафаэллочка!!! 55555555
andystarr
Ответить15.11.2009 21:21
не,понимаешь,однозначный рецепт ))))
а для ча его ЧАС варить????
тем более что потом все равно в блендер...
загадка-с...
рафаэлла
Ответить15.11.2009 21:26
Девочки, спасибо!!!! Андрей, свекла быстро не варится))) А в блендер недоваренное - крупинки получатся. Да, и тебе спасибо))))
Inna_2107
Ответить16.11.2009 00:31
Заманчиво!
a_l
Ответить16.11.2009 04:01
Интересно! 5!
п&чёлка
Ответить16.11.2009 16:19
Какая вкуснятина! Жаль сливок сейчас нет, сижу обдумываю какой суп приготовить на обед))
))eva7
Ответить23.11.2009 00:09
Вкусный супчик!55555
paniludmila
Ответить17.08.2010 22:47
Вкусный супчик!!!!!Для меня!! только я не с беконом , а с греночками ела - СУПЕР!!!! 5+++++
