Солянка "матросская"

Ингредиенты

400 г филе белой морской рыбы
200 г очищенных кальмаров
1 луковица
1 красный сладкий перец
2 солёных огурца
30 г каперсов
3 ст.л. перловой крупы
16 маслин без косточек
1 ст.л. томатной пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Перловую крупу замочить в горячей воде на 20 мин, откинуть на дуршлаг и распаривать на водяной бане ещё 20 мин. Переложить в кастрюлю, влить 1,2 л кипятка и варить 30 мин.

Из перца удалить сердцевину. Лук и перец измельчить и обжарить в масле вместе с томатом - пюре, 6 мин. Добавить к перловке.

Добавить каперсы, варить 10 мин. Кальмары нарезать соломкой, солёные огурцы - кубиками, рыбное филе - небольшими кусочками. Добавить в суп всё, кроме кальмаров. Положить маслины, лавровый лист, перец и соль. Варить 5 минут. За 3 минуты до конца готовки добавить кальмары.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7549
Понравилось:49
Автор:cheburashkin
Создан:24 декабря 2009, 02:05
Каталоги:Первые блюда Суп с перловкой Супы из рыбы и морепродуктов

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Подборки рецептов

Очень вкусное блюдо у Вас, Юля, правда болгарский перец и перловка для меня новые ингредиенты в рыбной солянке, но т.к. люблю все выше перечисленное нежной любовью ставлю большую пятёрку! Долгое время солянка для меня была только в одном виде - в виде тушёной капусты

сання

24.12.2009 02:15

Солянка "матросская"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии