Вход | Регистрация
Пирожки с капустой.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту мелко порубить или нарезать кубиками (чем мельче тем лучше), добавить чуть-чуть воды и раст. масла и тушить на медленном огне около часа. Все время помешивая.
Сварить яйца.
Пожарить, нарезанный кубиками, лук. До состояния золотисо-поджаренного вида.
Все остудить и смешать.
Начинка готова.
Тесть брала покупное.
Разморозилось пока возилась с начинкой.
Разделить на равные куски.
Раскатывать шарик теста, в середину ложку начинки, края соединить, прочно защипнув, перевернуть швом вниз и на смазанный маслом противень.
Дать постоять 45-75 минут под влажным полотенцем.
Потом смазать белком и в разогретый до 200 гр. жар. шкаф.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
1. Достаем тесто и оставляем размораживаться на 45-60 минут.
2. Тушим капусту. Лучше порезать как можно мельче или порубить. Я добавляю чуть-чуть раст. масла и воды грамм 50-70.
3. К остывшей капусте добавить жареный лук и порезанные мелко яйца. Начинка готова.
4. Раскатать тесто, начинку (примерно ст. ложку) положить в центр.
5. Защипнуть по центру. Тесто растягивайте аккуратно, чтобы не порвалось. Если образовалась дырочка, прищипните аккуратно, она склеится.
6. ...и от центра к краям. Плотно прищипывая тесто, чтобы "склеилось".
7. Сложите пирожки на противень и дайте постоять 40-60 минут под влажным полотенцем. Они поднимутся и станут пышными.
8. Теперь смажьте яичным белком аккуратно и в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Примерно 15-20 минут.
9. Можно швом не вниз, а кверху. Тогда будет как в детстве у бабушки.)) Если сделаете красивую косичку, это очень украсит пирожки.
10. Вот такие румяные пирожки с капустой из печки)) получились.
11. Плотно не кладите пирожки, при выпечке соединятся.
12. Вот и готовы все, за исключением парочки, которые же успели съесть)))!
Приятного аппетита!
Удачной выпечки!
13. Кушать подано!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
И тесто покупное.. на сайте море рецептов вкусного дрожжевого теста, очень рекомендую, посмотрите!!!! Я без оценки, не хочу портить общий бал, Вы же старались!