Рагу из курицы с помидорами

Курицу посолить, поперчить.

Шпик нарезать мелкими полосками.

Помидоры залить кипятком на 1 мин., обдать холодной водой и очистить от кожицы.

Помидоры порезать кубиками

В большой сковороде растопить сливочное масло и обжарить шпик.

Добавить куски курицы. Обжарить с двух сторон.

Посыпать майораном, добавить помидоры, измельченный чеснок и маринад.

Влить часть белого вина, тушить около 40 минут, подливая остальное вино.

Соус должен получиться довольно густым.

Готовый соус посолить и поперчить.

Курицу выложить на блюдо, полить соусом и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!