Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Новый год
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Паштет "монблан"

Фото к рецепту: Паштет "монблан"

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 100 мл. 33% сливок
  • 100 мл. воды
  • 150 г сливочного масла
  • 90 г белого хлеба
  • 1 ст.л. коньяка
  • 3 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мякиш белого хлеба раскрошить, добавить 100 мл. воды, ппрогреть, хорошо размять. Печень измельчить в блендере. Затем добавить туда сливочное масло, массу с белым хлебом и хорошо взбить. Добавить яйца, сливки, измельченный чеснок, коньяк, соль, перец. Все взбить.

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить смесь и плотно закрыть фольгой. Запекать в духовке при 200 градусах 1 час.

Полностью остудить не вынимая из формы, затем поставить в холодильник на несколько часов.

Достать из формы, нарезать.

Пошаговые фото рецепта

Паштет "монблан": шаг 1
1. Необходимые продукты.
Паштет "монблан": шаг 2
2. Хлеб раскрошить
Паштет "монблан": шаг 3
3. Добавить воду, прогреть и хорошо размять (довести до кремообразного состояния), чтобы было без комочков.
Паштет "монблан": шаг 4
4. Печень измельчить в блендере
Паштет "монблан": шаг 5
5. Добавить сливочное масло
Паштет "монблан": шаг 6
6. Добавить массу с белым хлебом и хорошо взбить
Паштет "монблан": шаг 7
7. Затем добавить яйца, сливки
Паштет "монблан": шаг 8
8. Добавить измельченный чеснок, коньяк, соль, специи и хорошо взбить.
Паштет "монблан": шаг 9
9. Форму выстелить пергаментом. Вылить массу
Паштет "монблан": шаг 10
10. Форму плотно закрыть фольгой и поставить выпекаться в духовку при 200 градусах на 1 час
Паштет "монблан": шаг 11
11. Остуженный паштет нарезать на ломтики и подавать с гренками.

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Торт "с юбилеем!"Торт "с юбилеем!"

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыВыпечкаПервые блюдаДесертыЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыЗаготовки на зимуПирожноеДругие салаты

Подборки рецептов

Хумус из свеклы Заготовки из арбузовКанапе с сыромТарталетки с сыромКолбасыБутерброды на шпажкахВареное салоСырный паштетКанапе с оливками Канапе с черриРоллы с семгойСало с чеснокомРоллы филадельфияРыба фаршированнаяБутерброды с тунцомРоллы с рыбойЗаготовка из капустыБрускетта с вялеными томатамиПаштет из телячьей печениКанапе с красной рыбойКанапе с моцареллойЗаправка для супаРоллы с крабовыми палочкамиСоусы, дипы, маринадыЯичный паштетГренки из белого хлебаЗаготовки салатовБанановые чипсы БрускеттаБастурма из говядиныГренки с сыром
Показать больше...

Популярное в сети

Комментарии

dot (Варя)
17.09.2011 07:54
Ответить
Как душевно! Утащила на пробу пару кусочков!:)@}--}--
byrenka
17.09.2011 07:56
Ответить
Еще рецепт как раз к завтраку! 5+
sveta-koolinar
17.09.2011 07:56
Ответить
Замечательный паштет, очень вкусный! *THUMBS UP*
andreytsibulski
17.09.2011 08:31
Ответить
Уважаем паштеты!*THUMBS UP*
gloria2
17.09.2011 09:44
Ответить
555@}--}--
svetkins999
17.09.2011 09:57
Ответить
Клево!Утащила!55555555:)
севуля
17.09.2011 10:13
Ответить
Вкусно! 5!:)
natapit
17.09.2011 12:03
Ответить
очень люблю.когда в паштеты добавляют коньяк!*THUMBS UP*
утопия
17.09.2011 14:10
Ответить
*DRINK*
dashylia_k
17.09.2011 14:22
Ответить
Всем спасибо! Паштет действительно очень вкусный, нежный. Муж сказал, что похоже на суфле natapit Я тоже люблю! Запах сразу такой... непередаваемый!
манюша
17.09.2011 15:23
Ответить
Вкусно! 555!:)
Лена-zepter
17.09.2011 17:55
Ответить
Хороший паштетик
OlesiaLesha
17.09.2011 19:16
Ответить
Даааа ооочень вкусно*THUMBS UP*
ЯВенера
17.09.2011 19:30
Ответить
Отлично!!! :)
purplefly
17.09.2011 19:59
Ответить
вкусно!*BRAVO*
glaros
18.09.2011 00:05
Ответить
*OK* @}--}--
lil-8888
18.09.2011 17:26
Ответить
Отлично!@}--}--
MissJoker
18.09.2011 19:20
Ответить
Отлично!:)
anita81
19.09.2011 15:19
Ответить
*THUMBS UP* класс

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Колбаса тропическаяКукурузный хлеб на кефире с зеленым луком
5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109593)Итальянская (2643)Русская (1890)Французская (1308)Американская (844)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашемТарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашемСалат на праздничный столСалат на праздничный столЩи на куриных спинкахЩи на куриных спинках
koolinar.ru