Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Говядина по-шотландски
говядина - 1,5 кг.
чеснок - 2 зубчика
1 лавровый лист
темное пиво - 800 мл.
сливочное масло - 80 г
растительное масло - 3 ст.л.
копченый бекон - 100 г
луковицы - 3
мука - 2 ст.л.
очищенные грецкие орехи - 400 г
петрушка - 1 пучок
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
22465120 мин.63597
говядина - 1,5 кг.
чеснок - 2 зубчика
1 лавровый лист
темное пиво - 800 мл.
сливочное масло - 80 г
растительное масло - 3 ст.л.
копченый бекон - 100 г
луковицы - 3
мука - 2 ст.л.
очищенные грецкие орехи - 400 г
петрушка - 1 пучок
соль
перец
Фальшивый поросенок
свинина - 500 г
1 небольшая луковица
1 морковь
шампиньоны - 300 г
картофель - 700-800 г
сливки - 250 мл.
грибной соус (фото)
приправы
перец
соль
зелень
сухой чеснок (фото)
Каталог: Блюда из мяса
894580 мин.103963
свинина - 500 г
1 небольшая луковица
1 морковь
шампиньоны - 300 г
картофель - 700-800 г
сливки - 250 мл.
грибной соус (фото)
приправы
перец
соль
зелень
сухой чеснок (фото)
Отбивные по-милански
телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1379920 мин.32050
телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец
Маринованные рёбрышки запеченные с картошкой.
ребрышки свиные 1 кг
лук 1-2 шт.
майонез
лимонный сок (можно уксус)
приправа для свинины
соль
перец
картофель сырой 2 кг.
приправа для картофеля
Каталог: Блюда из мяса
4929513668
ребрышки свиные 1 кг
лук 1-2 шт.
майонез
лимонный сок (можно уксус)
приправа для свинины
соль
перец
картофель сырой 2 кг.
приправа для картофеля
Рулеты из телятины с клюквой
телячьи отбивные 6 шт.
лук 2 шт.
клюква 2/3 ст.
крахмал 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
вино красное п/сладкое 200 мл.
петрушка
базилик
перец
соль
масло для жарки
Каталог: Блюда из телятины
1347260 мин.31941
телячьи отбивные 6 шт.
лук 2 шт.
клюква 2/3 ст.
крахмал 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
вино красное п/сладкое 200 мл.
петрушка
базилик
перец
соль
масло для жарки
Свиной рулет с грибами
свинина бескостная - 1 кг.
грибы сушеные -100 г (я брала замороженые на глаз)
сыр твердый - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - несколько перышек
горчица зернистая - 2 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
вино белое - 100 г
масло раст. - 2 ст.л.
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
9154100 мин.42754
свинина бескостная - 1 кг.
грибы сушеные -100 г (я брала замороженые на глаз)
сыр твердый - 200 г
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - несколько перышек
горчица зернистая - 2 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
вино белое - 100 г
масло раст. - 2 ст.л.
черный перец
Ростбиф
вырезка говяжья 600 г
масло растительное 2 ст.л.
горчица 1,5 ст.л.
паприка молотая 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
2163130 мин.14768
вырезка говяжья 600 г
масло растительное 2 ст.л.
горчица 1,5 ст.л.
паприка молотая 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
перец
Картошка с баранинкой
бараньи рёбрышки - 800 г
баранина на кости - 500 г
картофель - 4 шт. (крупных)
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
приправы
Каталог: Блюда из баранины
4278120 мин.41529
бараньи рёбрышки - 800 г
баранина на кости - 500 г
картофель - 4 шт. (крупных)
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
приправы
"гнездовье"
филе свинины _____________________ 171
соль _____________________________ 2
перец черный молотый______________ 1
крупа манная______________________ 20
масло растительное _______________ 20
яйцо перепелиное в шт. ____________ 3
масло сливочное 82,5% (валио)____15
макароны "гнёзда" (шебекинский)2шт_72
шампиньоны консервированные ______ 10
кинза свежая _____________________ 5
чеснок свежий (1 зубчик)___________ 4
морковь по-корейски консервир.___ 10
перец белый, молотый______________ 1
майонез провансаль (на переп. яйце)_ 50
кетчуп острый (балтимор) ___________ 30
зелень укропа_____________________ 2
Каталог: Блюда из мяса
432611944
филе свинины _____________________ 171
соль _____________________________ 2
перец черный молотый______________ 1
крупа манная______________________ 20
масло растительное _______________ 20
яйцо перепелиное в шт. ____________ 3
масло сливочное 82,5% (валио)____15
макароны "гнёзда" (шебекинский)2шт_72
шампиньоны консервированные ______ 10
кинза свежая _____________________ 5
чеснок свежий (1 зубчик)___________ 4
морковь по-корейски консервир.___ 10
перец белый, молотый______________ 1
майонез провансаль (на переп. яйце)_ 50
кетчуп острый (балтимор) ___________ 30
зелень укропа_____________________ 2
Плов
мясо свиное 500 г
рис длиннозерный 500 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт(большая)
зелень (лук,петрушка,укроп)
масло растительное 150 г
соль
перец белый молотый,
горчица.
Каталог: Блюда из мяса
1113215071
мясо свиное 500 г
рис длиннозерный 500 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт(большая)
зелень (лук,петрушка,укроп)
масло растительное 150 г
соль
перец белый молотый,
горчица.
Телятина с рисом
телятина, филе с/м ______240
соль ___________________3
тмин сушен., семена ____2
чеснок св. (3 зубчика)_____5
перец чёрный, молотый_____1
перец розовый, горошек ___1
лук репчатый (жел. шалот)_70
лайм св., для сока________24
бульон кнорр, говяжий ___4
вода _________________150
вино красное п/сух____70
масло оливковое ______30
капуста пекинская_______20
корнишоны конс._________15
зелень петрушки ________2
рис "золотой дуэт"______43
фасоль «великан»________20
Каталог: Блюда из мяса
867011633
телятина, филе с/м ______240
соль ___________________3
тмин сушен., семена ____2
чеснок св. (3 зубчика)_____5
перец чёрный, молотый_____1
перец розовый, горошек ___1
лук репчатый (жел. шалот)_70
лайм св., для сока________24
бульон кнорр, говяжий ___4
вода _________________150
вино красное п/сух____70
масло оливковое ______30
капуста пекинская_______20
корнишоны конс._________15
зелень петрушки ________2
рис "золотой дуэт"______43
фасоль «великан»________20
Окорок ягненка запеченый
окорок ягненка - 1,5-2 кг
чеснок - 5-6 зубчиков
розмарин - несколько веточек
масло оливковое - 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
1821790 мин.61537
окорок ягненка - 1,5-2 кг
чеснок - 5-6 зубчиков
розмарин - несколько веточек
масло оливковое - 3-4 ст.л.
соль
Телятина с гречкой и грибами
на 1 порцию, нетто в г ах
телятина - 150
лук порей - 25
чеснок - 5 (1 зубчик)
грибы шапиньоны консервированные - 40
масло сливочное - 25
крупа гречневая - 70
зелень укропа - 5
масло растительное - 30
соль - 3
оформление (на свой вкус)
кетчуп - 25
маслины - 10
зелень укропа - 2
Каталог: Блюда из мяса
686130 мин.11043
на 1 порцию, нетто в г ах
телятина - 150
лук порей - 25
чеснок - 5 (1 зубчик)
грибы шапиньоны консервированные - 40
масло сливочное - 25
крупа гречневая - 70
зелень укропа - 5
масло растительное - 30
соль - 3
оформление (на свой вкус)
кетчуп - 25
маслины - 10
зелень укропа - 2
Полента с мясом и сыром
маринад для мяса:
лук - 50 г
чеснок - 5 г
вино красное - 70 г
глутамат натрия - 3 г
соль - 3 г
полента:
масло растительное - 20 г
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 г
чеснок - 5 г
майонез - 25 г
зелень кинзы - 5 г
зелень укропа - 3 г
сыр - 50 г
Каталог: Блюда из телятины
1385521750
маринад для мяса:
лук - 50 г
чеснок - 5 г
вино красное - 70 г
глутамат натрия - 3 г
соль - 3 г
полента:
масло растительное - 20 г
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 г
чеснок - 5 г
майонез - 25 г
зелень кинзы - 5 г
зелень укропа - 3 г
сыр - 50 г
Грудинка "пикник на диване"
1,5 кг. грудинки
5ст ложек соевого соуса
1шт лимон (сок)
3 ч.л. горчицы
1 ч.л. молотого черного перца
фольга для запекания.
Каталог: Блюда из мяса
677313972
1,5 кг. грудинки
5ст ложек соевого соуса
1шт лимон (сок)
3 ч.л. горчицы
1 ч.л. молотого черного перца
фольга для запекания.
Корзиночки красной шапочки!
основа:
1 кг. свиного фарша
лук
1 яйцо
соль
молотый перец
кетчуп
1 тертая сырая картошка
3 ст.л. пекарского порошка или ломтик белого хлеба предварительно смоченный в молоке
сухая петрушка
начинка:
2 долки чеснока
5 соленых огурцов
5 помидор
300 г сыр
3 лука
майонез
свежая петрушка
Каталог: Блюда из мяса
687211846
основа:
1 кг. свиного фарша
лук
1 яйцо
соль
молотый перец
кетчуп
1 тертая сырая картошка
3 ст.л. пекарского порошка или ломтик белого хлеба предварительно смоченный в молоке
сухая петрушка
начинка:
2 долки чеснока
5 соленых огурцов
5 помидор
300 г сыр
3 лука
майонез
свежая петрушка
Седло барашка по-нормандски
баранина,(седло барашка)
красное сухое вино 200 г
французские травы (розмарин, тимьян, чабер, майоран, базилик),
лук 2 шт.
яблоки 3 средних,
соль,
перец
Каталог: Блюда из мяса
31224180 мин.12443
баранина,(седло барашка)
красное сухое вино 200 г
французские травы (розмарин, тимьян, чабер, майоран, базилик),
лук 2 шт.
яблоки 3 средних,
соль,
перец
Шашлык в банке.
мясо, замаринованное на шашлык по любимому рецепту
3-литровая банка
жидкий дым
духовка.
Каталог: Блюда из мяса
1859815068
мясо, замаринованное на шашлык по любимому рецепту
3-литровая банка
жидкий дым
духовка.
Свиные медальоны в сырно-горчичном соусе.
свиная вырезка 450 г
сливки не менее 22% жирности 70-100 мл.
вино сухое белое 30 мл.
сыр с голубой плесенью 80 г
горчица зерновая 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
2807025 мин.23756
свиная вырезка 450 г
сливки не менее 22% жирности 70-100 мл.
вино сухое белое 30 мл.
сыр с голубой плесенью 80 г
горчица зерновая 2 ст.л.
Азу по татарски
мясо
лук
перец болгарский красный
морковь
редька
огурцы маринованные
соль
перец
лавровый лист
картофель
подсолнечное масло
зелень.
Каталог: Азу
73324714
мясо
лук
перец болгарский красный
морковь
редька
огурцы маринованные
соль
перец
лавровый лист
картофель
подсолнечное масло
зелень.
Картошка запечёная в горшочках 2
1500 г мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 г картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Каталог: Блюда из мяса
4429582954
1500 г мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 г картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Мясо под картофельно - сырной шубой
мясо свинина 600 г
картофель 8-10 шт.
сыр 300 г
лук 2 шт.
чеснок 2-3дольки
майонез
соль
перец, приправа для свинины
лавровый лист 2-3 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1247812739
мясо свинина 600 г
картофель 8-10 шт.
сыр 300 г
лук 2 шт.
чеснок 2-3дольки
майонез
соль
перец, приправа для свинины
лавровый лист 2-3 шт.
"ароматный мясной рулет"
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Каталог: Блюда из мяса
859960 мин.14374
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Свинина в кляре
постная свинина 500-600 гр
для маринада: 600 г воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3-4 л.листа
для кляра: 200 г пива, 2 яйца и муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало оладьевое
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мяса
1086311335
постная свинина 500-600 гр
для маринада: 600 г воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3-4 л.листа
для кляра: 200 г пива, 2 яйца и муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало оладьевое
масло растительное для жарки
"телячьи нежности"
1 кг. телятины с косточкой
2шт лука репчатого
1шт помидор
1шт морковь
150 г сала (у меня соленое)
2ст л. масла растительного
3ст л. соевого соуса
1шт лимон
2ч ложечки молотой паприки.
Каталог: Блюда из мяса
6834120 мин.51430
1 кг. телятины с косточкой
2шт лука репчатого
1шт помидор
1шт морковь
150 г сала (у меня соленое)
2ст л. масла растительного
3ст л. соевого соуса
1шт лимон
2ч ложечки молотой паприки.
Азу по нашему
свинина мякоть 400 гр
фасоль стручковая 400 гр
томатный сок 1-2 ст
тмин
базилик
сладкий перец
белый перец
лук зеленый
соль
хлеб или батон
яйца
лук зеленый
колбаса (сырокопченая или сосиски "охотничьи")
сливочное масло
Каталог: Азу
602550 мин.12339
свинина мякоть 400 гр
фасоль стручковая 400 гр
томатный сок 1-2 ст
тмин
базилик
сладкий перец
белый перец
лук зеленый
соль
хлеб или батон
яйца
лук зеленый
колбаса (сырокопченая или сосиски "охотничьи")
сливочное масло
Барбекю под самогончик яблочный.
свинай шейка- 1,7 кг
маринад:
майонез
помидоры очищенные-) 0,5 л
горчица
чеснок
лук репчатый
лимон - 2шт
соевый соус
перец.
Каталог: Блюда из мяса
399242137
свинай шейка- 1,7 кг
маринад:
майонез
помидоры очищенные-) 0,5 л
горчица
чеснок
лук репчатый
лимон - 2шт
соевый соус
перец.
Бигос польский классический
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Каталог: Бигос
14011212972
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Свинина в соусе
свиное мясо 600-700 г
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
приправа для свинины.
томатная паста 1-2 ст.л.
соль
перец, лавровый лист.
мясной бульон.
растительное масло без запаха.
зелень.
Каталог: Блюда из мяса
667312139
свиное мясо 600-700 г
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
приправа для свинины.
томатная паста 1-2 ст.л.
соль
перец, лавровый лист.
мясной бульон.
растительное масло без запаха.
зелень.
Фаршированная свинина микс
шейка свинины, 1,5-2 кг.
чернослив
курага
груша
кедровые орешки
грецкие орехи
морская соль, крайне немного
крупно молотый черный перец
хорошее настроение!
Каталог: Блюда из мяса
7846120 мин.139126
шейка свинины, 1,5-2 кг.
чернослив
курага
груша
кедровые орешки
грецкие орехи
морская соль, крайне немного
крупно молотый черный перец
хорошее настроение!
