Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Рулька по-баварски
рулька 2 шт.
перец черный 5 г
майоран 5 г
соль 20 г
пиво темное 200 мл.
лук 1 шт.
капуста квашеная 300 г
картофель 500 г
масло растительное 30 мл.
крахмал 1 ст.л.
прованские травы 1 г
Каталог: Блюда из мяса
3965180 мин.212
рулька 2 шт.
перец черный 5 г
майоран 5 г
соль 20 г
пиво темное 200 мл.
лук 1 шт.
капуста квашеная 300 г
картофель 500 г
масло растительное 30 мл.
крахмал 1 ст.л.
прованские травы 1 г
Буженина из свинины в духовке в рукаве для запекания
свинина (окорок без кости, целым куском) – 6 кг.
соль – 3 ст.л. (90 г)
смесь молотых перцев – 2 ч.л.
приправа к мясу – 1 ч.л.
молотая сладкая паприка – 2 ч.л.
молотый черный перец – 1 ч.л.
измельченный чеснок – 80 г
горчица (обычная или в зёрнах) – 4 ст.л.
Каталог: Блюда из свинины
4984240 мин.4012
свинина (окорок без кости, целым куском) – 6 кг.
соль – 3 ст.л. (90 г)
смесь молотых перцев – 2 ч.л.
приправа к мясу – 1 ч.л.
молотая сладкая паприка – 2 ч.л.
молотый черный перец – 1 ч.л.
измельченный чеснок – 80 г
горчица (обычная или в зёрнах) – 4 ст.л.
Бараньи ребра с картошкой в казане
бараньи ребрышки - 1,2 кг
курдюк (бараний жир) - 120 г
лук красный - 280 г
помидоры - 260 г
картофель - 4 больших
зира - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
петрушка - пучок
кинза свежая - небольшой пучок
лук зеленый - пучок
соль
Каталог: Блюда из мяса
12332116
бараньи ребрышки - 1,2 кг
курдюк (бараний жир) - 120 г
лук красный - 280 г
помидоры - 260 г
картофель - 4 больших
зира - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
петрушка - пучок
кинза свежая - небольшой пучок
лук зеленый - пучок
соль
Мясо тушеное с овощами
свинина - 1 кг
лук - 1 шт.
перец - 3-4 шт.
томатное пюре - 300 г
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
4968111
свинина - 1 кг
лук - 1 шт.
перец - 3-4 шт.
томатное пюре - 300 г
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
Простой рецепт к ужину | свиная грудинка в томатном кляре
томатная паста 2 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
мука пшеничная 2 ст.л.
соль
перец
приправа
свиная грудинка 1 кг
Каталог: Блюда из мяса
2862250 мин.1010
томатная паста 2 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
мука пшеничная 2 ст.л.
соль
перец
приправа
свиная грудинка 1 кг
Сочная свинина в духовке, свиная грудинка одним куском
свиная грудинка - 1,3 кг
чеснок - 5-7 зубчиков
зира - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
285811140
свиная грудинка - 1,3 кг
чеснок - 5-7 зубчиков
зира - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
соль
Свинина в духовке | свиная корейка одним куском
свиная корейка - 1,7 кг.
розмарин сушеный - 5 г
чеснок сушеный - 5 г
паприка сладкая - 5 г
карри - 5 г
прованские травы - 5 г
соль
перец
бекон сырокопченый - 100 г
помидор - 150 г
лук репчатый - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
4825114
свиная корейка - 1,7 кг.
розмарин сушеный - 5 г
чеснок сушеный - 5 г
паприка сладкая - 5 г
карри - 5 г
прованские травы - 5 г
соль
перец
бекон сырокопченый - 100 г
помидор - 150 г
лук репчатый - 100 г
Мясо по-турецки (мясо с чаем)
мясо (свинина, говядина) - 1,5 кг.
лук - 400 г (3 шт. )
растительное масло - 100 г (2/3 ст.)
чёрный чай - 300 мл. (1,5 ст.)
лавровый лист - 3 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. без верха
соль
перец
уцхо-сунели (хмели-сунели) - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
113121110
мясо (свинина, говядина) - 1,5 кг.
лук - 400 г (3 шт. )
растительное масло - 100 г (2/3 ст.)
чёрный чай - 300 мл. (1,5 ст.)
лавровый лист - 3 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. без верха
соль
перец
уцхо-сунели (хмели-сунели) - 1 ч.л.
Сочная свинина в духовке, свиная шея одним куском
свиная шея - 850 г
вода - 1 л.
душистый перец - 10 горошин
зерна кориандра - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушеный тимьян - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1/3 ч.л.
смесь перцев - 1-2 ч.л.
соль - 4-5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
661331112
свиная шея - 850 г
вода - 1 л.
душистый перец - 10 горошин
зерна кориандра - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушеный тимьян - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1/3 ч.л.
смесь перцев - 1-2 ч.л.
соль - 4-5 ст.л.
Бефстроганов из языка с грибами
язык говяжий или свиной - 1 кг.
лук - 2 шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль
перец свежемолотый
горчица французская - 1 ст.л.
грибы опята - 1 кг.
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
йогурт греческий - 200 г
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
5174120 мин.511
язык говяжий или свиной - 1 кг.
лук - 2 шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль
перец свежемолотый
горчица французская - 1 ст.л.
грибы опята - 1 кг.
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
йогурт греческий - 200 г
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
Мясо алла-пиццайола
свинина - 3 стейка (по 200-250 г)
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
лук - 1 головка
рубленые помидоры в собственном соку - 450 г
итальянские травы - 1 ч.л.
хлопья чили - 1/4 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
3581110
свинина - 3 стейка (по 200-250 г)
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
лук - 1 головка
рубленые помидоры в собственном соку - 450 г
итальянские травы - 1 ч.л.
хлопья чили - 1/4 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
Свиной окорок запеченный в духовке с картофелем
свиной окорок - 1 кг
картофель - 550 г
баклажан - 180 г
орегано - 1 ч.л.
базилик свежий - 2 веточки
тимьян сушеный - 1 ч.л.
розмарин сушеный - 1 веточка
соль
перец
оливковое масло - 40-50 мл.
Каталог: Блюда из мяса
5945113
свиной окорок - 1 кг
картофель - 550 г
баклажан - 180 г
орегано - 1 ч.л.
базилик свежий - 2 веточки
тимьян сушеный - 1 ч.л.
розмарин сушеный - 1 веточка
соль
перец
оливковое масло - 40-50 мл.
Сочная курица с подливой на сковороде
курица 500 г
лук 1 шт.
паста томатная 1 ст.л.
вода 250 мл.
соль 7 г
специи 5 г
Каталог: Блюда из мяса
813045 мин.413
курица 500 г
лук 1 шт.
паста томатная 1 ст.л.
вода 250 мл.
соль 7 г
специи 5 г
Мясо в омлете
форма для запекания - 25х18х4 см
свинина (лопатка) – 1 кг.
куриные яйца – 8 шт. (450 г)
молоко – 450 мл. (400 г)
сыр – 60 г
майонез
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
7795116
форма для запекания - 25х18х4 см
свинина (лопатка) – 1 кг.
куриные яйца – 8 шт. (450 г)
молоко – 450 мл. (400 г)
сыр – 60 г
майонез
соль
черный молотый перец
Свиной отварной окорок, с картофелем и хреном
свиной окорок - 1 кг
картофель - 450 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 120 г
чеснок - 1 головка
лавровый лист
соль
перец
хрен столовый - 60 г
мёд - 30 г
Каталог: Блюда из мяса
5134115
свиной окорок - 1 кг
картофель - 450 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 120 г
чеснок - 1 головка
лавровый лист
соль
перец
хрен столовый - 60 г
мёд - 30 г
Мясо в рукаве в духовке с картошкой
свинина (шейка) - 1 кг.(можно любое мясо)
картофель - 700 г
растительное масло - 3-4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
паприка - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
перец
вода - 100-120 мл. (по желанию для сочности)
специи
Каталог: Блюда из мяса
318461164
свинина (шейка) - 1 кг.(можно любое мясо)
картофель - 700 г
растительное масло - 3-4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
паприка - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
перец
вода - 100-120 мл. (по желанию для сочности)
специи
Как приготовить люля кебаб из баранины на мангале
баранина - 2 кг.
курдюк - 300 г
лук репчатый - 2 гол.
кинза - 1 пуч.
зира - 2 ч.л.
кориандр - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
4121112
баранина - 2 кг.
курдюк - 300 г
лук репчатый - 2 гол.
кинза - 1 пуч.
зира - 2 ч.л.
кориандр - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
соль
Свиная поджарка с яблоком
свинина постная - 350 г
масло растительное (оливковое) - 1 ст. л
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
томатная паста ((или соус томатный типа "краснодарский") - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
вода - 350 мл.
соль
перец душистый - 3 шт.
лист лавровый (мелкий) - 2 шт.
оливки вместе с жидкостью (опционально) - 2 ст.л.
гарнир: картофельное пюре
Каталог: Блюда из мяса
205980 мин.333
свинина постная - 350 г
масло растительное (оливковое) - 1 ст. л
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
томатная паста ((или соус томатный типа "краснодарский") - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
вода - 350 мл.
соль
перец душистый - 3 шт.
лист лавровый (мелкий) - 2 шт.
оливки вместе с жидкостью (опционально) - 2 ст.л.
гарнир: картофельное пюре
Свиная корейка на косточке с картофелем в духовке
свиная корейка 5 шт.
соль
перец
приправа для мяса
соевый соус 40 мл.
мёд 2 ч.л.
картофель 8 шт.
паприка
Каталог: Блюда из мяса
8726250 мин.513
свиная корейка 5 шт.
соль
перец
приправа для мяса
соевый соус 40 мл.
мёд 2 ч.л.
картофель 8 шт.
паприка
Свинина запеченная в духовке
свиная шея - 750 г
свежемолотый перец (смесь пяти перцев) - 1 ч.л.
итальянские травы - 2 ст.л.
красное сухое столовое вино - 150 мл.
соль - 1,5 ч.л.
соус:
сметана - 2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
6067113
свиная шея - 750 г
свежемолотый перец (смесь пяти перцев) - 1 ч.л.
итальянские травы - 2 ст.л.
красное сухое столовое вино - 150 мл.
соль - 1,5 ч.л.
соус:
сметана - 2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
Лагман из баранины
тесто:
яйцо – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
мука – 400 г
баранина – 1,2 кг.
лук – 600 г
морковь – 3 шт.
помидоры – 700 г
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
баклажан – 1 шт.
соль
перец
хмели-сунели – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
сычуаньский перец - 2 ст.л.
соус:
острый перец -1 шт.
чеснок - 5зуб.
соль - щепотка
масло – 5 ст.л.
Каталог: Блюда из баранины
771790 мин.844
тесто:
яйцо – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
мука – 400 г
баранина – 1,2 кг.
лук – 600 г
морковь – 3 шт.
помидоры – 700 г
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
баклажан – 1 шт.
соль
перец
хмели-сунели – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
сычуаньский перец - 2 ст.л.
соус:
острый перец -1 шт.
чеснок - 5зуб.
соль - щепотка
масло – 5 ст.л.
Свиная рулька в духовке
свиная рулька - 1,2 кг
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
перец острый
тмин - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
глазурь:
соус барбекю - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
214921130
свиная рулька - 1,2 кг
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
перец острый
тмин - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
глазурь:
соус барбекю - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
Мясо на сковороде в подливе
куриное филе - 300 г
репчатый лук - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
специи
соль
Каталог: Блюда из мяса
1371230 мин.3126
куриное филе - 300 г
репчатый лук - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
специи
соль
Нереально сочные домашние хинкали
фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 г
лук репчатый – 1-2 шт.
кинза – 0,5 пучка
перец молотый (черный)
соль
ледяная вода.
тесто:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
соль
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
140611113
фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 г
лук репчатый – 1-2 шт.
кинза – 0,5 пучка
перец молотый (черный)
соль
ледяная вода.
тесто:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
соль
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Мясо "горе луковое" в духовке или на мангале
мясо любое (у меня свинина) - 1,5 кг.
лук репчатый - 5 шт. достаточно крупный
помидоры - 2 шт. тоже крупные
соль
перец
черный молотый перец
свежемолотый кориандр
Каталог: Блюда из мяса
532675 мин.613
мясо любое (у меня свинина) - 1,5 кг.
лук репчатый - 5 шт. достаточно крупный
помидоры - 2 шт. тоже крупные
соль
перец
черный молотый перец
свежемолотый кориандр
Говядина тушеная в пиве
говядина (шея на кости) - 750 г
бекон сырокопченый - 150 г
темное пиво - 1 л.
лук репчатый - 350 г
чеснок - 2-3 зубчика
мука пшеничная - 3 ст.л.
лавровый лист - 1,5 шт.
сахар - 2 ст.л.
тимьян - 3-4веточки
уксус красный винный - 2 ст.л.
петрушка - большой пучок
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1850111
говядина (шея на кости) - 750 г
бекон сырокопченый - 150 г
темное пиво - 1 л.
лук репчатый - 350 г
чеснок - 2-3 зубчика
мука пшеничная - 3 ст.л.
лавровый лист - 1,5 шт.
сахар - 2 ст.л.
тимьян - 3-4веточки
уксус красный винный - 2 ст.л.
петрушка - большой пучок
соль
перец
Баклажан фаршированный мясом, карныярык
баклажаны - 4 шт.
фарш бараний (говяжий) - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец жгучий – 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка или кинза - 30 г
масло растительное - 50 мл.
майоран – 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
789365 мин.418
баклажаны - 4 шт.
фарш бараний (говяжий) - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец жгучий – 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка или кинза - 30 г
масло растительное - 50 мл.
майоран – 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль
Свиные отбивные в духовке под сливочным соусом
свиные стейки - 1 кг
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец ч/м - 1/2 ч.л.
молотый кориандр - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 100 г
панировочные сухари - 100 г
соус:
сливки 20% - 500 мл.
дижонская горчица - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
4884112
свиные стейки - 1 кг
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец ч/м - 1/2 ч.л.
молотый кориандр - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 100 г
панировочные сухари - 100 г
соус:
сливки 20% - 500 мл.
дижонская горчица - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
Жаркое в горшочках
свинина мякоть 1 кг.
картофель 5-6 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
майонез 4 ст.л.
вода
соль
перец
специи
Каталог: Блюда из мяса
4584120 мин.313
свинина мякоть 1 кг.
картофель 5-6 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
майонез 4 ст.л.
вода
соль
перец
специи
Чашушули из говядины по-грузински
говядина (или баранина) - 700 г
лук - 3 шт. (700 г)
соль
паприка копченая - 2 щепотки
помидоры - 1 кг.
томатный сок - 500 мл.
кориандр - 1 щепотка
уцхо сунели - 1 щеп.
красный перец чили острый
кинза - 1 пучок
чеснок - 1 головка
лаваш (для подачи)
Каталог: Блюда из говядины
11221100 мин.815
говядина (или баранина) - 700 г
лук - 3 шт. (700 г)
соль
паприка копченая - 2 щепотки
помидоры - 1 кг.
томатный сок - 500 мл.
кориандр - 1 щепотка
уцхо сунели - 1 щеп.
красный перец чили острый
кинза - 1 пучок
чеснок - 1 головка
лаваш (для подачи)
