Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Запеченная свинина с картофелем и грибами (вешенками) в сметане под сыром
свинина - 300 г
грибы (вешенки) - 150 г
картофель - 4 средних
лук репчатый - 1 шт.
твердый сыр - 100 г
сметана - 2 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
6103113
свинина - 300 г
грибы (вешенки) - 150 г
картофель - 4 средних
лук репчатый - 1 шт.
твердый сыр - 100 г
сметана - 2 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец
Говядина с овощами на сковороде
говядина – 500 г
лук – 150 г
морковь – 100 г
вода – 200 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
2971113
говядина – 500 г
лук – 150 г
морковь – 100 г
вода – 200 мл.
соль
перец
Бёф бургиньон (биф бургиньон, говядина по-бургундски)
говядина – 600 г
бекон – 100 г
морковь – 200-250 г
репчатый лук – 100-150 г
бульон – 300 мл.
красное вино (сухое) – 300 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
сливочное масло – 30-40 г
мука – 1 ст.л. (15 г)
чеснок – 2-3 зуб.
тимьян – 9-10 веточек
лавровый лист – 2-3 шт.
соль/перец
дополнительно:
грибы – 250 г
репчатый лук (мелкий) – 200-250 г
сливочное масло – 1-2 ст.л.
растительное масло – для обжарки
Каталог: Блюда из мяса
3326111
говядина – 600 г
бекон – 100 г
морковь – 200-250 г
репчатый лук – 100-150 г
бульон – 300 мл.
красное вино (сухое) – 300 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
сливочное масло – 30-40 г
мука – 1 ст.л. (15 г)
чеснок – 2-3 зуб.
тимьян – 9-10 веточек
лавровый лист – 2-3 шт.
соль/перец
дополнительно:
грибы – 250 г
репчатый лук (мелкий) – 200-250 г
сливочное масло – 1-2 ст.л.
растительное масло – для обжарки
Пельмени на сковороде в сметанном соусе
грибы 100 г
сливочное масло 25 г
пельмени 400 г
вода 100 мл.
сметана 2 ст.л.
сыр 100 г
зелень
соль
чеснок 1 зубчик
Каталог: Блюда из мяса
854830 мин.219
грибы 100 г
сливочное масло 25 г
пельмени 400 г
вода 100 мл.
сметана 2 ст.л.
сыр 100 г
зелень
соль
чеснок 1 зубчик
Свиная корейка с ананасами, под сыром
корейка - 1.5 кг
ананас - 1 бан.
сыр твердый - 140 г
приправа (для мяса)
соль
перец черный
мед - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1559220 мин.1010
корейка - 1.5 кг
ананас - 1 бан.
сыр твердый - 140 г
приправа (для мяса)
соль
перец черный
мед - 3 ст.л.
Говядина томленная в духовке в вине
говядина (тазобедренная часть) - 750 г
лук репчатый - 220 г
морковь - 200 г
сладкий красный перец - 150 г
лавровый лист - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
белое сухое столовое вино - 100 мл.
вода - 200 мл.
орегано - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
4041112
говядина (тазобедренная часть) - 750 г
лук репчатый - 220 г
морковь - 200 г
сладкий красный перец - 150 г
лавровый лист - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
белое сухое столовое вино - 100 мл.
вода - 200 мл.
орегано - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
кориандр (зерна) - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
Свинина по-китайски
свиной подчеревок - 600 г
зеленый лук
имбирь свежий - 20 г
чеснок - 5 зубчиков
перец горошек
сахар - 2 ст.л.
соевый соус - 100 мл.
вино - 50 мл.
вода - 250 мл
Каталог: Блюда из мяса
305640 мин.211
свиной подчеревок - 600 г
зеленый лук
имбирь свежий - 20 г
чеснок - 5 зубчиков
перец горошек
сахар - 2 ст.л.
соевый соус - 100 мл.
вино - 50 мл.
вода - 250 мл
Бараньи ребрышки в духовке
бараньи ребрышки - 1 кг.
картофель - 2 кг.
чеснок - 1гол.
розмарин
лимон - 1 шт.
кориандр - 2 ч.л.
прованские травы - 2 ч.л.
оливковое масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
3056110
бараньи ребрышки - 1 кг.
картофель - 2 кг.
чеснок - 1гол.
розмарин
лимон - 1 шт.
кориандр - 2 ч.л.
прованские травы - 2 ч.л.
оливковое масло
свежемолотый перец
соль
Свинина в томатной подливе
свиная шея - 750 г
лук репчатый - 180 г
морковь - 150 г
перец сладкий красный - 250 г
томатная паста - 3 ст.л.
помидор - 200 г
паприка копченная сладкая - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
сметана - 100 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
соль
перец
вода - 0,5 л.
масло растительное для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
4497121
свиная шея - 750 г
лук репчатый - 180 г
морковь - 150 г
перец сладкий красный - 250 г
томатная паста - 3 ст.л.
помидор - 200 г
паприка копченная сладкая - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
сметана - 100 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
соль
перец
вода - 0,5 л.
масло растительное для обжаривания
Холодец за 1 час без желатина
1 бедро свинины
1 свиная нога
500 г. говяжьих ребер
2 кг. сахарных костей свинины
1 луковица
1 морковь
0,5 ч.л. черного перца горошком
2-3 лавровых листа
соль
2 - 3 зубчика чеснока
вода
Каталог: Блюда из мяса
826790 мин.1211
1 бедро свинины
1 свиная нога
500 г. говяжьих ребер
2 кг. сахарных костей свинины
1 луковица
1 морковь
0,5 ч.л. черного перца горошком
2-3 лавровых листа
соль
2 - 3 зубчика чеснока
вода
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире
свиная лопатка на кости – 1200 г
луковица – 1 шт.
перец чёрный горошек – 1 ч.л.
чеснок головка – 1 шт.
орегано – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – вкусу
для панциря:
растительное масло – 3-4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
сухой чеснок – 2 ч.л.
сухой лук (можно не класть) – 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
2197121 мин.611
свиная лопатка на кости – 1200 г
луковица – 1 шт.
перец чёрный горошек – 1 ч.л.
чеснок головка – 1 шт.
орегано – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – вкусу
для панциря:
растительное масло – 3-4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
сухой чеснок – 2 ч.л.
сухой лук (можно не класть) – 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Вкусная и сочная рулька с картошкой на праздничный стол
свиная рулька – 1 шт. (у меня рулька весом 2 кг)
вода – 4-5 л.
соль – 5-6 ст.л.
картофель – 1-1,5 кг
помидор – 4 шт.
чеснок – 1 головка
специи для картофеля
для маринада рульки:
соль – 1,5 ч.л.
перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл.
горчица в зернах – 50 г
Каталог: Блюда из мяса
305111193
свиная рулька – 1 шт. (у меня рулька весом 2 кг)
вода – 4-5 л.
соль – 5-6 ст.л.
картофель – 1-1,5 кг
помидор – 4 шт.
чеснок – 1 головка
специи для картофеля
для маринада рульки:
соль – 1,5 ч.л.
перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл.
горчица в зернах – 50 г
Говяжьи голяшки в скороварке, говядина с грибами
говяжьи голяшки (3 шт. ) - 1,4 кг
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 300 г
сметана - 150 г
мука обвалять мясо
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
4159114
говяжьи голяшки (3 шт. ) - 1,4 кг
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 300 г
сметана - 150 г
мука обвалять мясо
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Свиная вырезка с домашними чипсами на гарнир
свиная вырезка
свиная вырезка – 500 г
сливочное масло – 80 г
соль – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1.5 ст.л.
чесночные хлопья – 1 ч.л.
сушеный лук – 1 ст.л.
перец ч/м – 0.5 ч.л.
чипсы
картофель – 3 шт.
соль – 0.5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
3818111
свиная вырезка
свиная вырезка – 500 г
сливочное масло – 80 г
соль – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1.5 ст.л.
чесночные хлопья – 1 ч.л.
сушеный лук – 1 ст.л.
перец ч/м – 0.5 ч.л.
чипсы
картофель – 3 шт.
соль – 0.5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски
свиная лопатка или окорок – 500 г
лук репка – 350 г
патиссон или огурец – 350 г
перец болгарский – 400 г
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль
Каталог: Блюда из мяса
551769 мин.415
свиная лопатка или окорок – 500 г
лук репка – 350 г
патиссон или огурец – 350 г
перец болгарский – 400 г
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль
Запеченный окорок в духовке
мясо свинины (окорок) - 1800 г
кипяток - 150 мл.
соль - 50 г
сахар - 20 г
лайм -1 шт.
апельсин - 1 шт.
чеснок - 8 зубчиков
тимьян
имбирь - 20 г
перец чили - ½ шт.
лавровый лист - 3 шт.
минеральная вода (газированная) - 1,3 л.
семена кориандра - 1,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
розовый перец - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
4381117
мясо свинины (окорок) - 1800 г
кипяток - 150 мл.
соль - 50 г
сахар - 20 г
лайм -1 шт.
апельсин - 1 шт.
чеснок - 8 зубчиков
тимьян
имбирь - 20 г
перец чили - ½ шт.
лавровый лист - 3 шт.
минеральная вода (газированная) - 1,3 л.
семена кориандра - 1,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
розовый перец - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Мясная закуска вместо колбасы, готовлю из самого дешевого мяса
свиная голяшка 2 шт.
лук 1 шт.
смесь кореньев или морковь
зелень петрушки
чеснок 3 зуб.
маринованные огурцы 2-3 шт.
соль, черный перец
желатин 10 г на 500 мл. бульона (по желанию)
Каталог: Блюда из мяса
110740180 мин.53154
свиная голяшка 2 шт.
лук 1 шт.
смесь кореньев или морковь
зелень петрушки
чеснок 3 зуб.
маринованные огурцы 2-3 шт.
соль, черный перец
желатин 10 г на 500 мл. бульона (по желанию)
Густая мясная подлива
свинина - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 500-600 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
307761131
свинина - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 500-600 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
черный перец
Свиная корейка на косточки, с апельсином в духовке
свиная корейка 1 кг.
апельсин 1 шт.
соль
перец черный
приправа
горчица 1 ч.л.
соевый соус 2 ч.л.
вода 100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
2743200 мин.510
свиная корейка 1 кг.
апельсин 1 шт.
соль
перец черный
приправа
горчица 1 ч.л.
соевый соус 2 ч.л.
вода 100 мл.
Свинина с начинкой запеченная в листьях капусты в духовке
мясо свинины 2 кг. (шея)
соль 1 дес.л.
паприка 1 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
смесь перцев 0,5 ч.л.
чеснок 3 зуб.
сушеная зелень 2 ст.л.
растительное масло 50 мл.
рис отваренный 200 г
сыр пармезан 50 г
помидоры 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
лист капусты 6 шт.
Каталог: Блюда из мяса
5341115 мин.1217
мясо свинины 2 кг. (шея)
соль 1 дес.л.
паприка 1 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
смесь перцев 0,5 ч.л.
чеснок 3 зуб.
сушеная зелень 2 ст.л.
растительное масло 50 мл.
рис отваренный 200 г
сыр пармезан 50 г
помидоры 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
лист капусты 6 шт.
Говядина в томатном соусе
говядина - 1 кг.
аджика - 1 ст.л.
красная луковица
томаты - 600 г
болгарский перец
головка чеснока
перец чили
соус ткемали - 1 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец молотый
пучок петрушки
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
245490 мин.810
говядина - 1 кг.
аджика - 1 ст.л.
красная луковица
томаты - 600 г
болгарский перец
головка чеснока
перец чили
соус ткемали - 1 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец молотый
пучок петрушки
растительное масло
Запеченные свиные ребрышки
свиные ребрышки - 1,5 кг
соль - 1,5 ч.л.
перец - 0,5 ч.л.
чеснок сух.- 2 ч.л.
соус:
кетчуп - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л. (15 г)
розовый перец
Каталог: Блюда из мяса
5249114
свиные ребрышки - 1,5 кг
соль - 1,5 ч.л.
перец - 0,5 ч.л.
чеснок сух.- 2 ч.л.
соус:
кетчуп - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л. (15 г)
розовый перец
Шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке
свиная вырезка 350 г
свиная грудинка 400 г
лук репчатый 1 шт.
соль
перец черный
приправа для мяса
горчица 1.5 ч.л.
соевый соус 1,5 ст.л.
мед 3 с.л.
Каталог: Блюда из мяса
10212250 мин.717
свиная вырезка 350 г
свиная грудинка 400 г
лук репчатый 1 шт.
соль
перец черный
приправа для мяса
горчица 1.5 ч.л.
соевый соус 1,5 ст.л.
мед 3 с.л.
Сочная свинина в духовке свиные ребра одним куском
свиные ребра - 750 г
приправа лимонный перец - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
кетчуп - 80 г
горчица - 1 ч.л.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
120141110
свиные ребра - 750 г
приправа лимонный перец - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
кетчуп - 80 г
горчица - 1 ч.л.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
Мясо, запеченное с маринованными огурцами
свинина (корейка) - 450 г
огурцы маринованные - 200 г
яйца - 3 шт.
сметана 20% - 200 г
горчица столовая - 1 ст.л.
лук - 120 г
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сыр - 100 г
соль, черный молотый перец
зелень петрушки для украшения
Каталог: Блюда из мяса
527060 мин.411
свинина (корейка) - 450 г
огурцы маринованные - 200 г
яйца - 3 шт.
сметана 20% - 200 г
горчица столовая - 1 ст.л.
лук - 120 г
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сыр - 100 г
соль, черный молотый перец
зелень петрушки для украшения
Свиные ребра в духовке с айвой и яблоком
ребра свиные - 1 кг
морковь - 1 шт.
айва - 1-2 шт.
яблоко - 1 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из мяса
3332120 мин.611
ребра свиные - 1 кг
морковь - 1 шт.
айва - 1-2 шт.
яблоко - 1 шт.
специи, соль
Отбивные из свинины под "подушкой" из морковки с чесноком
свинина 500 г
морковка 1 шт.
чеснок 5 зуб.
соль
перец
приправа для мясо
мед 2 ч.л.
горчица
Каталог: Блюда из свинины
3567200 мин.1212
свинина 500 г
морковка 1 шт.
чеснок 5 зуб.
соль
перец
приправа для мясо
мед 2 ч.л.
горчица
Тушеная говядина «по-кремлёвски»
говядина (мякоть) – 1 кг.
лук – 4-5 шт. (400 г)
масло сливочное – 1 пачка (180 г)
вода – 100 мл
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,5 ч.л.
уксус 6% – 1 ст.л.
чеснок – 3-5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Блюда из мяса
27000210 мин.5243
говядина (мякоть) – 1 кг.
лук – 4-5 шт. (400 г)
масло сливочное – 1 пачка (180 г)
вода – 100 мл
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,5 ч.л.
уксус 6% – 1 ст.л.
чеснок – 3-5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
Свинина в духовке, свиная рулька одним куском
свиная рулька - 1,3 кг
вода - 0,7 л.
пиво светлое нефильтрованное - 1 л.
репчатый лук - 1 средний
морковь - 1 средняя
зеленое яблоко - 2 шт.
имбирь - 70 г
сельдерей - 1 стебель
гвоздика - 8-10 шт.
перец кайенский сушеный - половина
душистый перец горошком - 1/3 ч.л.
перец черный горошком - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
227051131
свиная рулька - 1,3 кг
вода - 0,7 л.
пиво светлое нефильтрованное - 1 л.
репчатый лук - 1 средний
морковь - 1 средняя
зеленое яблоко - 2 шт.
имбирь - 70 г
сельдерей - 1 стебель
гвоздика - 8-10 шт.
перец кайенский сушеный - половина
душистый перец горошком - 1/3 ч.л.
перец черный горошком - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
Чашушули по грузински
говядина - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
болгарский перец красный - 0,5 кг.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
аджика - 1 ч.л + 2 ст.л. для маринада
петрушка - пучок
чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
кориандр- 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
5943120 мин.812
говядина - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
болгарский перец красный - 0,5 кг.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
аджика - 1 ч.л + 2 ст.л. для маринада
петрушка - пучок
чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
кориандр- 0,5 ч.л.
соль
