Вход | Регистрация
Фундук – блюда с ингредиентом
Природа создала идеальный продукт для здоровья и долголетия – фундук не только вкусный, но питательный и полезный орех. Стоит добавить фундук в привычные блюда, чтобы они заиграли совершенно новыми вкусовыми красками.
Свойства
Он сравним с мясом по количеству белка и незаменимых аминокислот, а пониженное содержание углеводов позволяет считать этот продукт диетическим. Богатый витамином Е орешек полезно включать в рацион женщин. Жирные кислоты фундука укрепляют иммунитет, улучшают память, способствуют росту детского организма. Пониженное содержание углеводов позволяет считать продукт диетическим, однако нужно помнить о его калорийности - она составляет 650 кКал на 100 грамм сырой массы.
Фундук в кулинарии – пошаговые рецепты с фото
Фундук востребован в приготовлении самых разных блюд – это вкусный и полезный ингредиент, который использовать очень просто. Его нежный сладковатый ореховый вкус придает оригинальный оттенок десертам, вкус овощных и фруктовых салатов становится ярче, а утренние каши превращаются в любимое лакомство.
Самые популярные способы использования фундука:
- молотый орех применяется в качестве пикантной приправы;
- из него делают вкусные сладости - нугу, халву, козинаки, мюсли, чурчхелу;
- целые и дробленые ядра добавляют в шоколад, мороженое, пудинги, запеканки, выпечку и хлеб;
- муку, масло и пасту из фундука используют в печении, для придания вкуса и обогащения кулинарных блюд полезными веществами;
- в ореховой панировке готовят мясо и рыбу;
- в восточной кухне фундук добавляют в плов, запекают с мясом и фруктами;
- в европейской кухне орешками посыпают пасту, начиняют птицу при запекании с яблоками, добавляют в запеканки.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фундук: 925
Пирожные с курагой, орехами и шоколадом
200 г тёмного шоколада
200 г муки
125г холодного сливочного масла
1,2 ч.л разрыхлителя
1 ст. коричневого сахара
1/4 ст. какао
1 яйцо
1 ст. мелко нарезанной кураги
1/2 ст. мелко нарубленных орехов (у меня был фундук)
1/2 ч.л соды
150 г сметаны
1/3 ст. молока
Каталог: Пирожное
841213851
200 г тёмного шоколада
200 г муки
125г холодного сливочного масла
1,2 ч.л разрыхлителя
1 ст. коричневого сахара
1/4 ст. какао
1 яйцо
1 ст. мелко нарезанной кураги
1/2 ст. мелко нарубленных орехов (у меня был фундук)
1/2 ч.л соды
150 г сметаны
1/3 ст. молока
Груша в шоколадном соусе
состав: 4 большие груши, 100 г сыра маскарпоне или сливочного сыра, 30 г очищенного фундука, 2 ст.л. меда, 2 яичных желтка, 1/4 чайн. ложки толченых семян кардамона
для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 2 ст.л. сливочного масла, 2 стол, ложки бренди или коньяка, 2 стол, ложки сметаны, мята для украшения.
Каталог: Другие десерты
564230 мин.81424
состав: 4 большие груши, 100 г сыра маскарпоне или сливочного сыра, 30 г очищенного фундука, 2 ст.л. меда, 2 яичных желтка, 1/4 чайн. ложки толченых семян кардамона
для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 2 ст.л. сливочного масла, 2 стол, ложки бренди или коньяка, 2 стол, ложки сметаны, мята для украшения.
Грушевый пирог с творожной заливкой
тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 20 г
соль - щепотка,
холодная вода - около 1/2 ст.
начинка:
фундук измельченный - 2 ст.л.
груша (конференс) - 4 шт.
корица молотая - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
творог - 200 г
сливки - 100 г
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 30 г.
Каталог: Сладкие пироги
20453100 мин.123461
тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 20 г
соль - щепотка,
холодная вода - около 1/2 ст.
начинка:
фундук измельченный - 2 ст.л.
груша (конференс) - 4 шт.
корица молотая - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
творог - 200 г
сливки - 100 г
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 30 г.
Стамбульский кекс
мука-1 ст.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.
сливочное масло-150 г
яйца-3 шт.
орехи грецкие-1 ст.
изюм-0,5 ст.
корица молотая-1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра
орехи разные ( у меня грецкие, миндаль, фундук, кешью)
цукаты
растопленный шоколад в качестве клея для орехов - 1-2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1220060 мин.104377
мука-1 ст.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.
сливочное масло-150 г
яйца-3 шт.
орехи грецкие-1 ст.
изюм-0,5 ст.
корица молотая-1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра
орехи разные ( у меня грецкие, миндаль, фундук, кешью)
цукаты
растопленный шоколад в качестве клея для орехов - 1-2 ч.л.
Салат в уксусно-медовом соусе из печени (курицы) и орехов
печень говяжья (куриное филе) - 300 г
салатные листья микс - 120 г
фундук, кедровые орешки, изюм,черная смородина,
зерна граната - по 1 горсти
черешок сельдерея - 1
мед - 100 г
красный винный уксус - 100 мл.
(красное сухое вино + бальзамический уксус 15мл)
цедра 0,5 лимона
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
1956135 мин.43351
печень говяжья (куриное филе) - 300 г
салатные листья микс - 120 г
фундук, кедровые орешки, изюм,черная смородина,
зерна граната - по 1 горсти
черешок сельдерея - 1
мед - 100 г
красный винный уксус - 100 мл.
(красное сухое вино + бальзамический уксус 15мл)
цедра 0,5 лимона
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
соль
перец
Шекерпаре
1,5 чайного турецкого ст. чика сахарной пудры (75 гр)
1 яйцо
125 г растопленного маргарина комнатной температуры
половина чайного турецкого ст. чика манки (33 гр)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
1 пакетик ванили
мука по консистенции (примерно 3 ст. )
фундук
для щербета: 3 ст. сахара, 3 ст. воды, половинка лимонного сока
Каталог: Другая выпечка
36351252660
1,5 чайного турецкого ст. чика сахарной пудры (75 гр)
1 яйцо
125 г растопленного маргарина комнатной температуры
половина чайного турецкого ст. чика манки (33 гр)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
1 пакетик ванили
мука по консистенции (примерно 3 ст. )
фундук
для щербета: 3 ст. сахара, 3 ст. воды, половинка лимонного сока
Рулетики из куриной грудки с орехами и сыром
куриная грудка 2 шт
грецкие орехи 2/3 ст
фундук 2/3 ст
хлебная крошка 2/3 ст
сыр тертый 2/3 ст
яйцо 1 шт
молоко 1/2 ст.
мускатный орех тертый 1/4 чл
перец свежемолотый черный 1/4 чл
масло растительное 2-3 чл
масло топленое 2 чл
Каталог: Блюда из птицы
91821521
куриная грудка 2 шт
грецкие орехи 2/3 ст
фундук 2/3 ст
хлебная крошка 2/3 ст
сыр тертый 2/3 ст
яйцо 1 шт
молоко 1/2 ст.
мускатный орех тертый 1/4 чл
перец свежемолотый черный 1/4 чл
масло растительное 2-3 чл
масло топленое 2 чл
Ореховое печенье
100 г слив. масла (размягчен.)
3/4 ст. сахара
2 яйца
1/2 п. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г измельчен. фундука
8 ст.л. муки
1 зеленое тертое яблоко
2 ч.л. сметанки (15%-20% жир-ти)
немного растит. масла для смазывания противеня
Каталог: Печенье
511630 мин.151645
100 г слив. масла (размягчен.)
3/4 ст. сахара
2 яйца
1/2 п. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г измельчен. фундука
8 ст.л. муки
1 зеленое тертое яблоко
2 ч.л. сметанки (15%-20% жир-ти)
немного растит. масла для смазывания противеня
Cezerye / джезерье - карамельная сладость из моркови с орехами
1 кг. моркови
0,5 кг. сахара
3-5 ст.л. меда (по желанию)
200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)
100-150 г. кокосовой стружки
сок половины лимона
цедра лимона или апельсина
3 коробочки кардамона (размолоть отдельно)
1 стручок ванили
1 ч.л. корицы
по желанию можно добавить:
гвоздику и имбирь.
Каталог: Другие десерты
31139180 мин.1001814
1 кг. моркови
0,5 кг. сахара
3-5 ст.л. меда (по желанию)
200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)
100-150 г. кокосовой стружки
сок половины лимона
цедра лимона или апельсина
3 коробочки кардамона (размолоть отдельно)
1 стручок ванили
1 ч.л. корицы
по желанию можно добавить:
гвоздику и имбирь.
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771"
картофель (мучнистый сорт)-250 г
мягкое сливочное масло-100 г
сахар-150 г
яйца-3 средних
ряженка- 100 г (можно заменить натуральным йогуртом)
мука-250 г
разрыхлитель -1 упаковка (или 5 чайных ложечек, выровненных ножом, без всякой горки)
молотый фундук - 100 г
яблоки (кисло-сладкие сорта)- 4 средних
мёд- 3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
926912956
картофель (мучнистый сорт)-250 г
мягкое сливочное масло-100 г
сахар-150 г
яйца-3 средних
ряженка- 100 г (можно заменить натуральным йогуртом)
мука-250 г
разрыхлитель -1 упаковка (или 5 чайных ложечек, выровненных ножом, без всякой горки)
молотый фундук - 100 г
яблоки (кисло-сладкие сорта)- 4 средних
мёд- 3 ст.л.
Куриные котлетки "ароматные"
фарш:
3 куриных филе,
сок лимона,
щепотка орегано,
соль и перец .
________________
заправка к фаршу:
немного фундука и кедрового ореха,
1 яйцо,
2-3 ст.л. майонеза,
немного свежих листиков базилика,
немного розмарина,
меньше половины сыра бриз,
небольшой кусочек твердого сыра,
1 небольшой лук,
1 зубчик чеснока.
_________________
2 ст.л. крахмала,
растит.масло для жарки.
Каталог: Блюда из птицы
716925 мин.161642
фарш:
3 куриных филе,
сок лимона,
щепотка орегано,
соль и перец .
________________
заправка к фаршу:
немного фундука и кедрового ореха,
1 яйцо,
2-3 ст.л. майонеза,
немного свежих листиков базилика,
немного розмарина,
меньше половины сыра бриз,
небольшой кусочек твердого сыра,
1 небольшой лук,
1 зубчик чеснока.
_________________
2 ст.л. крахмала,
растит.масло для жарки.
Салат с кальмаром и овощами.
1. кальмары -2 шт
2. дайкон -половина среднего
3. огурец свежий-половина
4. лук репчатый-половинка
5. корень сельдерея -кусок с куриное яйцо
6. яблоко кислое-1 шт
7. укроп свежий- полпучка
8. имбирь-кусочек с фундук
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ст.л.
11. соевый соус -2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1451013419
1. кальмары -2 шт
2. дайкон -половина среднего
3. огурец свежий-половина
4. лук репчатый-половинка
5. корень сельдерея -кусок с куриное яйцо
6. яблоко кислое-1 шт
7. укроп свежий- полпучка
8. имбирь-кусочек с фундук
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ст.л.
11. соевый соус -2 ст.л.
Перец фаршированный сложносочиненной начинкой с ореховым вкусом
перцы крупные сладкие 5-6 шт. (желательно разных цветов)
филе куриной грудки 200 г
картофель – 2-3 клубня среднего размера
лук репчатый – 2 небольших луковки
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо крупное – 1шт
фундук – 30-40 г
масло кунжутное – 1 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из птицы
492111012
перцы крупные сладкие 5-6 шт. (желательно разных цветов)
филе куриной грудки 200 г
картофель – 2-3 клубня среднего размера
лук репчатый – 2 небольших луковки
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо крупное – 1шт
фундук – 30-40 г
масло кунжутное – 1 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Шоколадная картошка в новом исполнении
для бисквита:
яйца - 5 шт
сахар тростниковый - 5 ст.л.
мука - 4 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное для смазывания формы
для крема:
масло сливочное - 200 г
сгущенное молоко - 200 г
какао-порошок - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
орехи фундук - 80 г
финики, курага, орешки, коктейльная вишня - для подачи
Каталог: Пирожное
5524101212
для бисквита:
яйца - 5 шт
сахар тростниковый - 5 ст.л.
мука - 4 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное для смазывания формы
для крема:
масло сливочное - 200 г
сгущенное молоко - 200 г
какао-порошок - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
орехи фундук - 80 г
финики, курага, орешки, коктейльная вишня - для подачи
Котлетки из сыра с пикантной начинкой и соус из шампанского
для котлеток:
-колбасный копченый сыр - 500 г
-ветчина - 150 г
-ананасы консервированные - 80 г
яичный белок- 5 шт.
дополнительно:
-сухари панировочные - 150 г
-фундук - 150 г
-яичный желток - 5 шт.
для соуса:
-шампанское - 250 г
-клюква замороженная - 100 г
-корица - 1 щепотка
-кориандр - 1 щепотка
-смесь перцев - 1 щепотка
-сахарный песок - 3 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
587085 мин.685
для котлеток:
-колбасный копченый сыр - 500 г
-ветчина - 150 г
-ананасы консервированные - 80 г
яичный белок- 5 шт.
дополнительно:
-сухари панировочные - 150 г
-фундук - 150 г
-яичный желток - 5 шт.
для соуса:
-шампанское - 250 г
-клюква замороженная - 100 г
-корица - 1 щепотка
-кориандр - 1 щепотка
-смесь перцев - 1 щепотка
-сахарный песок - 3 ст.л.
Утиная грудка с ореховым пралине и морковными "фетучини"
1 утиная грудка
1 ст.л. оливкового масла
соль. черный перец
горсть фундука
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 крупная морковь
0,5 л. воды
70 мл. уксуса
70 г сахара
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
3 горошка душистого перца
3 горошка черного перца
30 мл. оливкового масла
прованские травы
Каталог: Блюда из птицы
860511815
1 утиная грудка
1 ст.л. оливкового масла
соль. черный перец
горсть фундука
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 крупная морковь
0,5 л. воды
70 мл. уксуса
70 г сахара
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
3 горошка душистого перца
3 горошка черного перца
30 мл. оливкового масла
прованские травы
Карамельные кексы с тыквой и фундуком
мука- 100 гр
сахар тростниковый( универсальный тм мистраль)- 100 гр
масло сливочное- 50 гр
яйцо-1 шт
сливки(у меня 10%)- 50 мл.
тыквенное пюре- 70 гр
фундук- 40 г + для украшения
изюм- 35 гр
разрыхлитель -1 ч.л.
мускатный орех(молотый)- 1/4 ч.л.
корица(молотая)- 1/2 ч.л.
соль- -1/4 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
7590152922
мука- 100 гр
сахар тростниковый( универсальный тм мистраль)- 100 гр
масло сливочное- 50 гр
яйцо-1 шт
сливки(у меня 10%)- 50 мл.
тыквенное пюре- 70 гр
фундук- 40 г + для украшения
изюм- 35 гр
разрыхлитель -1 ч.л.
мускатный орех(молотый)- 1/4 ч.л.
корица(молотая)- 1/2 ч.л.
соль- -1/4 ч.л.
Конфеты с орехово-карамельным кремом
тесто
сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт
сахар 1/3 ст. ( ст. =200 мл.)
уксус 0,5 ст.л.
сода 0,5 ч.к.
мука 1,5 ст
соус тоффи
50 г сл.масла
200 мл. сливок 20%
150 г сахара
орехи фундук 100 г
банановые чипсы 100 г
шоколад темный 100 г
для посыпки
орехи, шоколадный дождик
Каталог: Другие десерты
1085113655
тесто
сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт
сахар 1/3 ст. ( ст. =200 мл.)
уксус 0,5 ст.л.
сода 0,5 ч.к.
мука 1,5 ст
соус тоффи
50 г сл.масла
200 мл. сливок 20%
150 г сахара
орехи фундук 100 г
банановые чипсы 100 г
шоколад темный 100 г
для посыпки
орехи, шоколадный дождик
"цимес" тыквенный, десертный (дуэль. кулинарная игра)
600 г тыквы
2 шт. репчатого лука
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. кипяченой воды
1-2 ст.л. сахара
немного соли
1 ч.л свежего имбиря
1/3 ст. изюма
1/3 ст. цукатов из клюквы
0,5 ст. любых орехов (у меня грецкие и фундук)
2 ст.л. меда
корица
ванильный сахар
сок половинки лимона.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1587713930
600 г тыквы
2 шт. репчатого лука
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. кипяченой воды
1-2 ст.л. сахара
немного соли
1 ч.л свежего имбиря
1/3 ст. изюма
1/3 ст. цукатов из клюквы
0,5 ст. любых орехов (у меня грецкие и фундук)
2 ст.л. меда
корица
ванильный сахар
сок половинки лимона.
Творожный рулет с мюсли и яблоками
тесто:
100 г сливочного масла
100 г творога
около 1 ст.муки
1 желток.
соль на кончике ножа.
для начинки:
3 крупных яблока
мюсли(у меня были запечённые мюсли,в состав которых входили-хлопья овсяные,пшеничные,изюм,семена подсолнечника.арахис,фундук,миндаль)-около 1 ст.
цедра 1 лимона
сахар-2 ст.л.
корица-2 ч.л.
Каталог: Рулеты
7673148
тесто:
100 г сливочного масла
100 г творога
около 1 ст.муки
1 желток.
соль на кончике ножа.
для начинки:
3 крупных яблока
мюсли(у меня были запечённые мюсли,в состав которых входили-хлопья овсяные,пшеничные,изюм,семена подсолнечника.арахис,фундук,миндаль)-около 1 ст.
цедра 1 лимона
сахар-2 ст.л.
корица-2 ч.л.
Шоколадный кекс с творогом
для теста :
50 мл. молока
60 г черного шоколада
150 г сливочного масла
120 г сахара
1 п. ванильного сахара
2 яйца
160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки :
300 г творога
30 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 банан
специи по желанию :
корица щепотка
анис щепотка
фундук по желанию
Каталог: Кексы и маффины
1077411316
для теста :
50 мл. молока
60 г черного шоколада
150 г сливочного масла
120 г сахара
1 п. ванильного сахара
2 яйца
160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки :
300 г творога
30 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 банан
специи по желанию :
корица щепотка
анис щепотка
фундук по желанию
Пирог с мускатным виноградом и фундуком
мука пшеничная (тесто - 200 г начинка - 150 г) - 350 г
масло сливочное (тесто) - 100 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 200 г) - 250 г
яйцо куриное (тесто - 1 шт. начинка - 3шт) - 4 шт
вода (тесто, если понадобится)
сливки (33% начинка) - 250 г
фундук (начинка) - 150 г
виноград (мускатный, для начинки) - 250 г
Каталог: Сладкие пироги
703560 мин.602
мука пшеничная (тесто - 200 г начинка - 150 г) - 350 г
масло сливочное (тесто) - 100 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 200 г) - 250 г
яйцо куриное (тесто - 1 шт. начинка - 3шт) - 4 шт
вода (тесто, если понадобится)
сливки (33% начинка) - 250 г
фундук (начинка) - 150 г
виноград (мускатный, для начинки) - 250 г
Пряный рождественский кекс
150 г сушеных разноцветных ананасов
50 г чернослива
50 г кураги
50 г рубленного фундука
25 г измельченного миндаля
100 г +25 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
25 г коричневого сахара
125 г муки
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь
сахарная пудра для украшения
Каталог: Кексы и маффины
3956712828
150 г сушеных разноцветных ананасов
50 г чернослива
50 г кураги
50 г рубленного фундука
25 г измельченного миндаля
100 г +25 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
25 г коричневого сахара
125 г муки
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь
сахарная пудра для украшения
Итальянские тефтели тест-драйв с окраиной
фарш из говядины - 500 г
вчерашний белый хлеб - 2 куска
молоко - 100 мл.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт
сухие итальянские травы - 1 ч.л.
тертый пармезан - 4 ст.л.
жареный фундук - небольшая горсть
яйцо - 1 шт
мука
соль
перец, оливковое масло
..........
для соуса:
красное сухое вино - 1 ст.
сливки 33% - 1 ст.
Каталог: Тефтели
626530 мин.401
фарш из говядины - 500 г
вчерашний белый хлеб - 2 куска
молоко - 100 мл.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт
сухие итальянские травы - 1 ч.л.
тертый пармезан - 4 ст.л.
жареный фундук - небольшая горсть
яйцо - 1 шт
мука
соль
перец, оливковое масло
..........
для соуса:
красное сухое вино - 1 ст.
сливки 33% - 1 ст.
Печенье "каштаны"
для теста:
яичные желтки - 5 шт
маргарин - 250 гр
сода (погасить) - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст
сметана - 2 ст.л.
.......
для начинки:
орехи (фундук) - 1 ст
вишня без косточек - 1 ст
.......
для шоколадной глазури:
какао - 4 ст.л.
сахар - 2ст
сливочное масло - 200 гр
молоко - 10 ст.л.
.......
для посыпки:
печенье или вафли - 100 гр
Каталог: Печенье
2529160 мин.1246
для теста:
яичные желтки - 5 шт
маргарин - 250 гр
сода (погасить) - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст
сметана - 2 ст.л.
.......
для начинки:
орехи (фундук) - 1 ст
вишня без косточек - 1 ст
.......
для шоколадной глазури:
какао - 4 ст.л.
сахар - 2ст
сливочное масло - 200 гр
молоко - 10 ст.л.
.......
для посыпки:
печенье или вафли - 100 гр
Малиновый торт-мороженое
4 яйца
300 г сахара
70 г муки
70 г молотого миндаля(или фундука)
500 г свежей малины(у меня было 2 упаковки замороженной по 300 гр)
500 мл. 35%-ных сливок
150 г малинового варенья или конфитюра
немного рома
1 пакетик разрыхлителя
2 пакетика закрепителя для сливок(можно и без него)
Каталог: Другие десерты
669013757
4 яйца
300 г сахара
70 г муки
70 г молотого миндаля(или фундука)
500 г свежей малины(у меня было 2 упаковки замороженной по 300 гр)
500 мл. 35%-ных сливок
150 г малинового варенья или конфитюра
немного рома
1 пакетик разрыхлителя
2 пакетика закрепителя для сливок(можно и без него)
Плетенка
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 г молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 г молотого мака
20 г манной крупы
300 мл. молока
180 г сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Сладкие пироги
9607160 мин.163150
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 г молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 г молотого мака
20 г манной крупы
300 мл. молока
180 г сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
Греческий пирог с орехами
для теста:
мука-500 г
оливковое масло идеал-5 ст.л.
сок 1 лимона
кунжутные семечки - 30 г
вода - 1 ст.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
смесь орехов(фундук,арахис,грецкие орехи,миндаль)-600 г
мед - 1/2 ст.
для сиропа:
мед-1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сок лимона- 2-3 ст.л
Каталог: Сладкие пироги
1478690 мин.82219
для теста:
мука-500 г
оливковое масло идеал-5 ст.л.
сок 1 лимона
кунжутные семечки - 30 г
вода - 1 ст.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
смесь орехов(фундук,арахис,грецкие орехи,миндаль)-600 г
мед - 1/2 ст.
для сиропа:
мед-1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сок лимона- 2-3 ст.л
Меренговые гнезда с творожно-ореховым кремом
яичные белки, 5 шт.
сахарный песок, 1 ст. + 2 ст.л.
белый шоколад, 100 г
для крема:
жирная сметана, 250 г
творог, 100 г
сливки, 100 мл. (жирность 33% и выше)
сахарный песок, 5 ст.л. или
фундук подсушенный и очищенный, 1/2 ст.
для украшения:
персики консервированные, 1/2 банки 800 мл.
кондитерская посыпка.
Каталог: Другие десерты
734613351
яичные белки, 5 шт.
сахарный песок, 1 ст. + 2 ст.л.
белый шоколад, 100 г
для крема:
жирная сметана, 250 г
творог, 100 г
сливки, 100 мл. (жирность 33% и выше)
сахарный песок, 5 ст.л. или
фундук подсушенный и очищенный, 1/2 ст.
для украшения:
персики консервированные, 1/2 банки 800 мл.
кондитерская посыпка.
Пирожное"лесной орех"
ванильный бисквит 800 г
фундук - 150 г
шоколад-125 г
сливки 35%-250 г
масло сл.-50 г
для сиропа:
вода-50 г
коньяк-50 г
сок и цедра 1/2 лимона
сахар-1 ст.л.
для верха:
1 вид-100 г шоколада
2 вид-1 лист вафель для торта перемолотый в блендере.
Каталог: Пирожное
943345 мин.323786
ванильный бисквит 800 г
фундук - 150 г
шоколад-125 г
сливки 35%-250 г
масло сл.-50 г
для сиропа:
вода-50 г
коньяк-50 г
сок и цедра 1/2 лимона
сахар-1 ст.л.
для верха:
1 вид-100 г шоколада
2 вид-1 лист вафель для торта перемолотый в блендере.
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
