Вход | Регистрация
Салями – блюда с ингредиентом
Колбаса салями — это сыровяленый продукт с большим количеством специй.
Описание
Она изготавливается из свинины и говядины, очень редко используют ослятину. Мясо приправляют специями, и в течении 3 месяцев сушат на открытом воздухе.
Калорийность
- Салями довольно калорийный. Колбаса не относится к диетическим продуктам. Энергетическая ценность продукта 566 кКал
- Белки: 13г.
- Жиры: 57г.
- Углеводы: 0.2г.
- (б|ж|у): 9% | 90% | 0%
В колбасе присутствуют витамины: А, группы В, Е, РР, и минералы.
А также в состав входят насыщенные жирные кислоты, холестерин и зола.
Виды Салями:
- Милано
- Фелино
- Нострано
- Наполи
- Генуэзская»
- Венгерская
Не стоит покупать салями в нарезанном виде, буквально через несколько часов на открытом воздухе она выдыхается и теряет свои привлекательные качества.
Применение в кулинарии
Салями часто используют для начинки пицц, выпечки, канапе. Много разных рецептов салатов, первых и вторых блюд с использованием салями.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом салями: 1291
Каталог: Сало
10761115
сало - 700 г
луковая шелуха (чем больше тем лучше)
вода - 1 литр
соль - 4-5 ст.л.
перец горошком
лавровый лист
Каталог: Сало
31753 мин.110
сало – 500 г
соль – 1 ст.л.
черный перец – 1 ч.л.
паприка – 3 ч.л.
чеснок – 3 зуб.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1007914171
картофель 13 шт.
сало 13 шт.
чеснок 5зуб.
соль морская
перец черный
масло оливк.
для салатика
редька зеленая
масло растительное
Каталог: Сало в рассоле
786641417
сало - 1 кг.
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 10 шт.
соль - 100 г
вода - 1 л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2396330 мин.2110
сало-150 г
картофель-0,5 кг. (4 крупных картофелины)
лук репчатый-1 шт
соль-
зелёный лук порезанный-2 ст. л
Каталог: Сало
373801910
1 кг. свиного сала
3 ст.л. морской крупной соли
3 ст.л. смеси специй "американский гриль" от айдиго
1 головка чеснока
Каталог: Другие основные блюда
613912336
шейка свиная
сало соленое
сыр пармезан
лук репка
картофель
грибы (можно мороженые)
майонез
перец черный
хмелисунели
семя кунжута
масло оливковое
Каталог: Другие горячие закуски
547820 мин.1723
галушки:
творог,
мука,
яйца 2 шт.
соль,
чуть-чуть соды,
соус:
сало,
много репчатого лука,
томатная паста.
соль,
перец,
травы,
Каталог: Другие основные блюда
2441312120
500 г молодого картофеля (лучше мелкого)
150-200 г соленого сала
2 зубка молодого чеснока
пучок укропа
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
1710460 мин.502
свиная корейка - 1500 г
свиное сало - 300 г
репчатый лук - 700 г
чеснок - 10 зубчиков
соль, черный и красный перец —
Каталог: Другие салаты
747712855
морской коктейль
креветки
кальмары
краб.пал.
лук
перчик
огурцы
салат
сельдерей
зелень
масло
лимон.сок
шампанское,шоколад,виски,сало и много всего )
Каталог: Другие основные блюда
128371935
картофель-12 шт.
сало 40-70 г
лук репчатый-2 лукавицы
соль
перец
2-3 толстые или тонкие свинные кишки
Каталог: Мясные закуски
1095011627
мясо свинина,говядина,курица и сало.
соль
перец.
коляндра(растолочь).
горчица(горошик).
чеснок.
вода.(чтобы колбаса не была сухая).
всё .
Каталог: Мясные закуски
134687185284
вырезка говяжья 1 кг
сало – 400-500 гр
кишки – сколько потребуется
2-3 ст.л. спирта или коньяка
соль
перец, специи
Каталог: Сало
3480415 мин.8133
вода - 1 литр
сало - 500 г
чеснок - 5 зубчиков
душистый перец
лавровый лист
черный молотый перец
тмин
соль - 300 г
Каталог: Другие холодные закуски
6886103
свиные шкурки (без сала) – 1 кг
лавровый лист – 2 шт.
специи для свинины – 10-12 г
чеснок – 5 зуб.
соль
Каталог: Салаты из птицы
1440930 мин.629
свежая капуста - 1/2 среднего кочана
куриное филе – 100-150 г
салями
консервированный горошек – 1 банка
зелень петрушки
майонез
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
553320 мин.201
картофель - 4 шт.
лук - 1 шт.
сало с чесноком и перцем тм "окраина" - 25 г
сметана - 2 ст.л
перец и соль
Каталог: Другие рецепты
1835012780
2 кг. картофеля
1 кг. свиной брюшины с салом
горсть муки
перец
чеснок
лук (много)
соль
специи по желанию
кишки свиные
Каталог: Другие основные блюда
1315760 мин.12462
картофель мелкий - с десяток
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - совсем немного
уксус бальзамический - можно и без него
сало украинское - не жалеть!
Каталог: Сало
52711520
свиное сало - 1,5 кг.
1 литр воды
1/3 ст. соли
перец красный молотый
1 ст. туго набитый луковой шелуха
чеснок
Каталог: Другие салаты
573210 мин.116
ветчина (окорок буженина) – 75 г
колбаса вареная (салями) – 50 г
сыр – 50 г
оливки (без косточек) – 25 г
майонез – 25 г
Каталог: Мясные закуски
2942611438
1.куриное филе
2.копченое сало
3.чернослив
4.грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
5.чеснок, соль
перец черный молотый.
Каталог: Другие основные блюда
1532813041
свиная корейка
свиное топленое сало (жир)
пиво
перчик чили
перец черный и душистый
соль
картофель
помидоры
кукуруза
репа
капуста
масло растительное
Каталог: Паштет
312590 мин.810
куриные желудки 400 г
куриная печень 500 г
сало 300 г
морковь 1 шт.
масло сливочное 30 г
специи 2 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
470040 мин.511
700 г куриных желудков
130 г лука
70 г сала или грудинки
1 – яйцо
смесь перцев
соль
1 ст.л. – манной крупы
Каталог: Сало
30212880 мин.2002
сало свиное - 2 кг
чеснок - 10 зубчиков
лавровый лист - 10 шт.
соль крупного помола - 1 ст.
перец черный горошком - 10 шт.
Каталог: Сало
60971513
1 кг. 500 г сала
5 долек – чеснока
соль от 3-4 ст.л.
черный молотый перец
сладкая молотая паприка
молотый кориандр
Каталог: Блюда из мяса
1358540 мин.203
говядина (биток)
лук репчатый - 0,5 шт.
шампиньоны
огурцы малосольные - 1 шт.
сало соленое
сметана - 3 ч.л.
масло растительное
мука
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
50243100
4 шт. картофеля
120 г копченого сала
2 зубчика чеснока
2 ст.л. укропа
50-60 г сливочного масла
соль,чёрный перец
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
