Шоколадное масло – блюда с ингредиентом

20024150104

---

для теста:
мука-600 г
разрыхлитель-6 ч.л.
обезжиренный творог (0,2%)-300 г
сахар-150 г
соль-щепотка
молоко-12 стол.ложек
растительное масло без запаха-12 стол.ложек
для начинки:
вишня компотная-я брала 3 банки весом брутто 800 г (нменого осталось,но двух банок было бы мало)
для крема1:
греческий йогурт-600 г
сахар- ,сыпать малыми порциями,размешивать,пока не получится нужной степени сладости
немного какао порошка,только не горького,а того,что для шоколадных напитков-для цвета
для крема2 (пойдёт на покрытие торта,поэтому должен быть немного устойчивее ,чем крем1)
маскапоне (или маскапоне лайт)-400 г
сахарная пудра-100 г
ванильный сахар-2 упаковки
кроме того:
сливки (для украшения)-250 мл.
закрепитель для сливок-1 упаковка
немного какао для шоколадных напитков-для цвета
свежие вишни- у меня ушло 12 штк
мелко порубленные фисташки
крем2 и украшение-опционально.в принципе,торт можно посыпать крошками из предварительно испечённого теста уже поверх крема1.

---

10255881129

---

мороженое пралине со стеклянной карамелью.
мороженое:
миндаль – 70 г (очистить кожицу)
сахар – ¼ ст. (60 г)
сливки жирные (35,1 %) – ¾ ст.( 180 г)охладить!
маскарпоне – 250 г
белый шоколад – 125 г
стекляная карамель:
сахар - 100 г
вода - 100 г
запечённые груши в пряных сливках.
груши – 4 шт. (600 г)
сливки жирные – 2,5 ст. ( 600 г)
имбирь глазированный - 100 г
сахар коричневый(или белый) – 1 ст.л. (15 г)
цедра апельсина – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г
шоколадный тарт с конусом эспрессо.
конус:
мороженое ванильное – 500 г (мягкое)
кофе мгновенно растворимое (порошок) – 5 г
вода горячая – 1 ст.л.
основа тарта:
орехи пекан(или грецкие) – 1 ст.(125 г)
печенье шоколадное - 100 г
какао (порошок) – 1 ст.л. (10 г)
сахар коричневый(или белый мелкий) – 3 ст.л. (70 г)
масло сливочное – 70 г (растопить ,остудить)
миндальная эссенция – 1 ч.л. (+воды 1 ч л.)
шоколад горький – 60 г (растопить)
заливка тарта:
шоколад горький - 200 г
масло сливочное – 30 г
сливки - 1/2 ст.(120 г)
желтки яиц - 3 шт. (60 г)(слегка взбитые)
сливки жирные, взбитые – 1 ст. (150 г)

---

1146975 мин.83718

---

для основания:
150 г темного шоколадного печенья
50 г молотого или мелко рубленного
жареного фундука
65 г растопленного сливочного масла
для начинки:
500 г рикотты или творога
4 яйца
125 г темно-коричневого сахара
150 мл. сметаны
175 г растопленного темного шоколада
1/2 ч.л экстракта ванили
для украшения :
ягоды свежей клубники , разрезанные
пополам .
желе красное
мелкие листочки мяты
утварь:
круглая силиконовая форма
для выпечки диаметром 20,5 см
металлический противень

---

6239112

---

шоколадный бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 190 г
мука – 100 г
какао – 30 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 80 г
ванильный сахар – 1 п.
вишневая начинка:
вишня (замороженная) – 300-350 г
сахар – 120 г
ром – 1-2 ст.л.
взбитые сливки:
сливки (36%) – 500 мл.
сахарная пудра – 3-4 ст.л.
дополнительно:
черный шоколад – 40-50 г
вишня (сушеная или коктейльная) – 40-50 г

---

184441093231

---

бисквит:
яйца-4шт
сахар-125гр
мука-100 гр
какао-25гр
прослойка и сироп для промочки:
вишня с/м-300 гр
сахар-45гр
ликер вишневый-25мл
крем белый:
молоко-80 мл.
сахар-55гр
яйца-1шт
желтки-1шт
мука-5гр
желатин(у меня пластинки)-7гр
ликер вишневый-15мл
сливки от 33% и выше-150 мл.
крем шоколадный:
черный шоколад-75гр
сливочное масло-20 гр
сливки от 33% и выше-120 мл.
декор

---

230430 мин.300

---

300 г творога
70 г сливочного масла
100-150 г сахара или сахарозаменителя (можно заменить на сгущенку, мед, сироп, шоколадную пасту)
пакетик ванилина (10 г)
3 ст.л. какао или обжаренного кэроба
3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
12 шт. прямоугольного печенья типа юбилейного
пол ст. молока
1 банан (можно заменить персиками, нектаринами и другими мягкими фруктами и ягодами)
кокосовая стружка (можно заменить тертым шоколадом, мелко дроблеными орехами, растопленным шоколадом)

---

8038815191

---

корж шоколадный:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
3 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погасить уксусом
корж посередине:
(1)желтки:
7 желтков
1 яйцо
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
(2)белки:
7 белков
1 ст. сахара
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. уксуса
крем:
250 г сливочного масла
2/3 ст. пудры
3 больших банана

---

290461164409

---

для основы:200 г очень рассыпчатого песочного печенья
100 г сливочного масла
2 ст. л. порошка какао
для начинки:200 г сыра филадельфия или его аналогов(но сыр обязательно должен быть слегка солоноватым,тогда вкус будет более богатым)
250 г сливок от 33%
250 г темного шоколада
3 ст. л. шоколадного ликера
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. какао для посыпки
важно! все ингредиенты должны быть комнатной температуры

---

73885524

---

для противня:
бумага для выпечки
для песочного теста:
150 г пшеничной муки
разрыхлитель для теста dr. oetker на кончике ножа
50 г сахара
100 г сливочного масла или мягкого маргарина
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
для украшения:
150 г сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
немного лимонного сока
пищевые красители dr. oetker
сахарная посыпка dr. oetker
декоративные украшения для выпечки dr. oetker
шоколадная стружка dr. oetker

---

1471911615

---

120 г молока
120 г воды
200 г коричневого сахара (у меня обычный 130 г)
300 г сухофруктов (у меня еще и цукаты)
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. корицы
1/3 ч.л. гвоздики
шафран – по желанию (я добавила 1/4 ч.л. )
250 г муки
2 яйца
25 г разрыхлителя (1,5 ч.л. )
соль (у меня 1/3 ч.л. )
для украшения:
шоколадная глазурь
орехи
цукаты

---

1436712041

---

для песочной основы:
маргарин (сливочное масло) - 200 гр
сахар - 1 /2 ст.
мука - 1, 5 ст.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л.
-
для начинки:
нектарин - 1 шт
кешью (орешки) - 100 гр
творог (у меня 0 % жирности)- 800 гр
классический пуддинг ванильный dr. oetker - 1 шт
классический пуддинг шоколадный dr. oetker - 1 шт
сливки 10 %- 1 ст.
мука - 4 стол. л
сахар - 1 ст.
яйца - 4 шт
-
для посыпки:
кунжут

---

964560 мин.121741

---

яблоки – 6 шт.
мед – 2 ст.л.
коньяк – 2 ст.л.
сок и цедра 1 лимона
джем абрикосовый – 2 ст.л.
маргарин – 125 г.
сахар – 80 г.
яйцо – 1 шт. + 1 желток
соль на кончике ножа
орехи молотые - 50 г.
мука – 250 г.
рахрыхлитель – 1 ч.л.
творог – 250 г.
сметана – 100 г.
крахмал – 1 ст.л.
манка – 2,5 ст.л.
сахарная пудра – 2,5 ст.л.
сл. масло – 50 -60 г.
конфеты шоколадные и орехи для украшения

---

18843120 мин.82525

---

для бисквита:
4 яйца
3,5 ст. л. муки
1,5 ст. л. кокосовой стружки
4 ст. л. сахарной пудры «haas»
0,5 чл разрыхлителя
щепотка соли
для начинки:
2 банана
2 чл сахара
3 ст. л. кокосовой стружки
1 ст. л. сливочного масла
для крема:
500 мл. сливок 33%
3 ст. л. сахарной пудры «haas»
1 пакетик желатина «haas»
100 г жареного кешью
для украшения:
100 мл. жидкой карамели
шоколадная посыпка

---

638490 мин.83968

---

1 бисквитный шоколадный рулет
1 бисквитный ванильный кекс
для йогуртового крема:
йогурт фруктовый - 3 ст. (по 125 г)
творог - 100 г
желатин - 15 г
для сметанного крема:
сметана 20% - 350 г
творог - 100 г
ванилин - 1,5 г
желатин - 15 г
сахар - 3 ст.л.
для пропитки кекса:
сахар - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л
для украшения:
шоколад - 100 г
мандарины - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана-1 ч.л.

---

290990 мин.110

---

основа
шоколадное печенье - 250 г
сливочное масло - 100 г
первый слой из темного шоколада
желатин - 1,5 ст.л.
вода - 30 мл.
горький шоколад - 160 г
сливки 33% (горячие) - 150 мл.
сливки 33% (холодные) - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
второй слой из молочного шоколада
все те же ингредиенты как и в первом слое из темного шоколада
третий слой из белого шоколада
те же ингредиенты как и в первых двух слоях

---

751413471

---

тесто:
5 яиц
1,5-2 ст. сахара
200 г сметаны
150 г сливочное масло или маргарина
0,5 ч.л. соды или разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
2 ст. муки
4 ст.л. какао
1п.ванильного сахара
1 купленный бисквит с какао
.......
крем:
3 листочка желатина (5 гр)
125мл ананасового сока
300 мл. сливок
1п. закрепителя для сливок
половину пакетика.ванильного сахара
3-4 ст.л сахара
шоколад или шоколадная глазурь
для украшения торта :
марципан и мастика

---

1483060 мин.242757

---

продукты для приготовления теста
400 г пшеничной муки,
200 г маргарина,
10 г разведенных в молоке сухих дрожжей,(молоко 50 мл.)
1/2 пачки ( 9 г) разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара,
1 куриное яйцо.
для начинки
250 г молотого ядра грецкого ореха,
350 г мака с сахаром (или готовим сами)
абрикосовое повидло,
для шоколадной помадки возьмите
100 г шоколада
100 мл. сливок 10-15%
50 г сливочного масла

---

5624954481

---

горький шоколад (75% какао) 150 г
сливочное масло 75 г + 5 г для смазывания чашек
яйцо 1 шт. + 2 желтка
острый кайенский перец молотый 1/2 ч.л. + сладкий перец паприка молотый для украшения ½ ч.л.
сахарная пудра 40 г + 5 г для украшения
какао для посыпки 10 г
5 кофейных чашечек, приблизительно диаметром 6 см с высокими бортиками + 5 силиконовых формочек
шоколадные корзинки
горький шоколад 100 г
ванильное мороженое 250 г

---

1274612346

---

для основы:
375 г шоколадного печенья "орео"
50 г сл. масла (растопленного)
для сырной массы:
1 kg сырной массы (frischkäse)
300 г сахара
4 яйца
250 г сметаны 10% жирности
2 п. ванильного сахара
125 г черного шоколада (растопить и остудить)
250 г грецк. орехов (очищеных и поджареных)
250 г маршмеллоу
для декора:
200 мл. сливок
3 ст.л. сахара
50 г обжареных орехов
50 г маршмеллоу
60 г растопленного шоколада

---

1272960 мин.122250

---

основа торта
бисквитное печенье 300 г
масло сливочное 100 г
шоколадный мусс
150 г молочного шоколада
150 г творожный сыр
80 мл. мандаринового сока
60 г сахарной пудры
7 листков желатина
300 мл. сливок 35% жирности
2 яичных белка
украшение и прослойка
1 банан
125 мл. мандаринового сока
1 ст.л. сахарной пудры
1 листик желатина
персики консервированные
разъемная форма диаметром 20 см прозрачный пластик или бумага для выпечки

---

1173369485

---

бисквит на 8 яиц
220 г сахара
300 г муки
форма диаметром 25 см.
крем итальянский сливочный
на 1,47 кг. крема
454 г а сахара
120 мл. воды
8 яичных белков
907 г масла сливочного размягченного
15 мл. ванильной эссенции
шоколадный ганаш
3 плитки шоколада по 100 г
150 г жирных сливок 33-35%
сахарная паста около 1 кг.
голубой краситель
айсинг для склеивания деталей (на 1 белок 200 г пудры)

---

29880152110

---

для теста:
яйца-2
сахар-125 г
растительное масло без запаха-100 мл.
апельсиновый сок-100 мл.
шоколадная стружка-где-то 50 г
мука-150 г
разрыхлитель-2 ч.л.
для начинки:
клубника-500 г
персики (из банки)-470 г (1 большая банка)
прозрачное желе для заливки тортов-2 упаковки
крем:
маскарпоне-500 г
ванильный сахар-4 упаковки
сахар-1 ст.л.
для украшения:
свежая клyбника с листочками-сколько уйдёт

---

2157113272

---

тесто
-
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. (200 мл.)
йогурт густой - 250 мл.
разрыхлитель - 1 п(10 г)
мука - 2 ст.
-
крем шоколадно - банановый
-
йогурт густой -500-600 г
банан - 3 шт
сахарная пудра - 4 ст.л. с горкой
какао - 4 ч.л. с горкой
желатин -1 п ( 15г )
-
апельсиново-лимонный крем
-
апельсин - 2 шт
лимон - 1 шт
сахар - 1 стак (180 мл. )
яйцо небольшое - 3 шт
масло сливочное - 100-110 г

---

10958012152

---

шоколадное тесто:
250 г растопленного маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
3 яйца
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. гашеной соды.
белое тесто:
200 г маргарина
2,5 ст. муки
2 желтка
2 ст.л. сметаны.
прослойка безе:
2 белка
1 ст. сахара
2 ст. орехов (любых)
масляный крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки (не вареной)
сметанный крем:
0,5 л. сметаны
1 ст. сахара
ванилин

---

31759120 мин.2484118

---

для сдобного дрожжевого теста:
500 г муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 г маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 г фундука
120 г тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 г тёмного шоколада

---

11101300 мин.101624

---

на 10 порций. тесто:
16 ст.л. муки
30 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
70 г маргарина для выпечки
1 яйцо
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
1 яйцо для смазывания пирога
начинка:
6 ст.л. варенья из голубики.
украшения:
сахарная пудра
шоколадная глазурь (3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 5 ст.л. молока, 50 г сливочного масла смешать, варить до растворения сахара, помешивая).

---

754830 мин.8832

---

для основы:
вафли шоколадные 150 г
масло сливочное 70 г
для сырной начинки:
творог мягкий 300 г
сметана 20% 200 г
сахар тросниковый 1 ст.
мягкий сыр (идеально-маскарпоне) или альметте 200 г
2 яйца
мятный сироп 60 мл. (у меня покупной)
лимонный сироп 60 мл. (у меня покупной)
сок базилика 20 мл.
желе вишневое 1 пачка
желе лимонное 1 пачка
вишня замороженная 100 г
мармелад вишня 100 г

---

5700146

---

тесто для печенья:
мука - 300 г.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
масло сливочное - 120 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 100 г.
яйцо - 1 шт. (с-о)
цедра лайма - 1 ст.л. (от двух лаймов)
...........
украшение печенья:
конфитюр клюквенный - 150-180 г.
шоколадная глазурь - 50 г.
клюква сушеная - 1 ст.л.
фисташки (не соленые) крупно-рубленные - 1 ст.л.
...........
конфитюр клюквенный:
клюква свежая - 300 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 250 г.
желирующее (пектин) средство— 1 ч.л.

---

15573124

---

для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин - 180 г
вода - 250 мл.
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
для заварного крема:
молоко - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) - 1 упаковка
молоко - 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад - 90 гр
молоко - 100 мл.
сахар - 80 г
крахмал - 1 ст.л.
вода - 150-200 мл.

---

8665360 мин.700

---

для коржей:
1)сливочное масло – 180 г
2) сахар – 90 г (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г)
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило г
2) сахарная пудра – 120 г
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 г
2)клубника – 500 г

---