Жареная икра рыбы "деликатесная закуска"

Загляденье!

Верю - ВКУСНО! (Проверено...)

Я тоже люблю такую икру

возможно из детства приходят многие вкусовые пристрастия))) для меня это очень ново, даже сложно вкус представить...но я заинтригована)))

На мой вкус-кощунство щучью икру поддавать термической обработке!Лучше,чем соленая щучья икра,нет ничего!Но,это-ИМХО!Любую другую по этому рецепту приготовлю с удовольствием!

мастерица на все руки

Молока продается, а вот икра - не видела (

vvp , кощунство писать, что это кощунство!!!!!

vvp ну скажу так я всю жизнь прожила на севере и мы ее всегда жарили,солили,запекали.Кощунством это никто не считает,потому что этой икры по 20 кг. привозил мой папа с рыбалки каждый день весной,мы в ней купались.И жареная икра щуки не сравнится никогда ни с одной икрой рыбы.Также и вареная например в ухе-тоже очень вкусно.А еще я вам скажу что эта икра,которую я готовила сейчас не подходит для соления,потому что поймана зимой.Для соления икра подходит,когда рыба поймана весной,где то с апреля начиная.Весной у нее начинается нерест(метание икры),вот эту то икру и можно солить.А зимняя икра кашецеобразная и никогда вы ее не засолите.Вот она то и уходит на жарку.

ЗояМарин,икра щуки продается соленая в маленьких баночках...у нас очень дорого,а внутриЧто то они там добавляют в нее и привкус неприятный

Что в баночках - покупала, правда муж у меня любит икру минтая. Я про то, что не видела, чтобы продавали свежемороженую

Марин,икра отдельно никогда не продается.Только если покупаешь целую рыбу большего размера вот в ней и попадается икра,если самка конечно попадется.Меня вот родители угостили мешком щуки.Филе перекрутила на фарш,кости и головы на уху,ну а икру часть пожарила сегодня,а часть оставила в уху(сын любит вареную)

Молоки жарила, икру еще не пробовала, интересно попробовать

Люблю икорку.Очень вкусно!

Инна,Лианочка,Диана спасибо девочки

точно,деликатес!нежнo!

У нас вся рыба продается потрошеная Хоть самой на рыбалку отправляйся, а вдруг щуку словлю с икрой Очень хотелось бы попробовать. Икра - это вкусно!

Олеся,у нас на юге Украины зимняя икра очень даже отличная(под твоим рецептом есть фото моей икры,она декабрьская),а сейчас уже икрянок нет.Согласна,от такого количества икры придумаются многие рецепты.У нас на рынке икра продается отдельно от рыбы.Когда этого не было,мы выискивали на рынке икрянку,масса способов,как отличить мальчика от девочки.Ну,а из щуки приходилось готовить котлеты.Ох,и надоели они нам,а икры-то хотелось...

" />vvp Зимняя икра она хорошая, кто ж спорит то,но она в ястыке и солить ее нельзя и не получится.Вот в чем дело.А когда она икру метает,поймал рыбку,подоил ее икорку и сразу солишь.Сейчас вот у мужа уточнила(он тоже у меня рыбак),что время нереста(метания икры) с середины апреля по середину мая.Вот у нас так.В любом случае вкусы у всех разные,я ну очень люблю жареную икру-она очень вкусная...соленую тоже саморучно приготовленную.У нас кстати рыба и икра отдельно не продается,только если повезет и попадется рыба с икрой.Ну я ее никогда не покупаю,у меня рыбаков в семье хватает.

Светочки спасибоСвет вот с удовольствием бы угостила реально,но...невозможно.Угощайся виртуально рыбачка ты наша

Только засол предпочитаю щучьей икры. Я бы засолила этот деликатес. Свежую икру можно заморозить и она не теряет свои качества.С солью нельзя, заржавеет.Но, дело хозяйское,у каждого свои предпочтения.

Я бы тоже засолила,но не потходит она для засолки.

люблю икру жареную...оладьи люблю из нее.

Очень интересная закуска, никогда не ела такого.

Таааааксик,Олеся,опять дразнимся.ДАаа....были времена и чёрную икру и паюсную ложками ели....Только воспоминания остались...

irina_mai, точно!! В детстве помню черную икру ела столовой ложкой из 2-х литровой банки. А теперь один бутер будет стоить тыщу

Девочки у нас маленькая баночка черной икры грам 200 стоит 5000

Надо попробовать!

Олеся, вкуснооо! Но для меня недосягаемо (сейчас),

я в детстве тоже любила жареную икру,просто кусочком,не паштетом,вкусно было,сейчас хорошая щука у нас дорого стоит,ну разве,что на праздник разкошелюсь,блюдо Олеся класс

Олеся, умничка, вкусно приготовила!

Угостилась бы сейчас твоей намазкой, Олесь

Олесь--как же я тебя понимаюСама обожаю икру с детства(отец тоже рыбак заядлый)огромными ваннами нам с мамой рыбы привозил.Ты права,эта икра не сравнима ни с какой другой!!!