Вход | Регистрация
Сгущенное молоко домашнее
Ингредиенты
- 1способ
- вода 05 ст. ( ст. 250 мл.)
- масло сливочное 25г
- сахар 1 ст.
- молоко сухое 25% 2 ст.
- 2способ
- молоко сухое 25% 200 г
- вода 1 и 1/4 ст.
- сахар 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
1способ.Кипящую воду влить в сахар с маслом.
Взбить.
В процессе сбивания добавить молоко.
Взбивать,пока не разобьются все комочки молока,т.е.-до однородности.Смесь загустевает.
Мои замечания:лучше использовать сахарную пудру,т.к.сахар полностью не растворился.Я прогрела смесь в СВЧ 3 раза по 1 минуте на 750.
Получилось 500г сгущенки.
2способ.Молоко залить теплой водой,размешать,чтобы не было комочков.
Добавить сахар и варить на малом огне,помешивая,до первых пузырьков.Не дать закипеть!!!
Снять с огня и хорошо вымешать.
Из этого количества продуктов вышло 780г сгущенки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ogiway
Ответить30.03.2012 17:22
Интересно!
Когда-то в 90 варила сгущенку из свежего молока с сахаром и чуточку соды...Такая морока была- мешать, не отходить...А у Вас-загляденье просто!
Когда-то в 90 варила сгущенку из свежего молока с сахаром и чуточку соды...Такая морока была- мешать, не отходить...А у Вас-загляденье просто!Светлана
Ответить30.03.2012 17:23
а можно делать из молочной смеси детской?
vvp
Ответить30.03.2012 17:49
Светлана,я читала в интернете рецепт с такой смесью,но меня он не заинтересовал.Оксана,когда-то тоже варила,получалась коричневая.Выбрала еще несколько рецептов,там варить 1 час,попробую,результатом поделюсь.
krolya
Ответить30.03.2012 18:30
ням-ням
anna1990
Ответить30.03.2012 19:23
Валечка, замечательные рецепты. Стыдно признаться конечно, но я большая сластена и сгущенка для меня это все, люблю наверно больше всяких тортиков. 1000000 баллов!!!!
манюша
Ответить30.03.2012 19:48
Валюша, забираю оба! Спасибо!
принцесса специй
Ответить30.03.2012 19:51
здОрово!vvp
Ответить30.03.2012 19:57
Спасибо,девочки!Ань,я сама -сластена еще та
" />
" />sigma002
Ответить30.03.2012 20:03
интересно!ambrinna
Ответить30.03.2012 20:03
Zoya7
Ответить30.03.2012 20:22
Валюша, спасибо! Забираю.
mama tasi
Ответить30.03.2012 20:39
Эх, на магазинной банке пишут "из цельного молока", но сдаётся мне, но они пользуются похожим рецептом 
Забираю Ваш в копилочку, лучше сама буду делать, по крайней мере ничего другого (стабилизаторов, ароматизаторов и т.п.) в ней не будет!
Забираю Ваш в копилочку, лучше сама буду делать, по крайней мере ничего другого (стабилизаторов, ароматизаторов и т.п.) в ней не будет! MissJoker
Ответить30.03.2012 20:48
очень необычно)))
lira_s
Ответить30.03.2012 21:08
gavr
Ответить30.03.2012 21:13
Никогда не могла подумать что дома можно сделать сгущенку из СУХОГО молока!!
На фото все выглядит очень даже Забираю для пробы
Спасибо!!
На фото все выглядит очень даже Забираю для пробыСпасибо!!sweta1
Ответить30.03.2012 22:05
Спасибо!
Ирина 211978
Ответить30.03.2012 23:42
Надо и мне приготовить домашнюю сгущенку! У меня дома её едят ложками!
lil-8888
Ответить30.03.2012 23:47
Валя, интересный рецепт. Делала из обычного молока, из порошкового попробую!
irisli
Ответить31.03.2012 01:24
Интересный какой рецепт!
andreytsibulski
Ответить31.03.2012 06:32
Прелесть!
Малохат
Ответить31.03.2012 10:53
Нужно было как найти такой рецептик, и вот проблемма решена!Спасибо огромное Валюша!
фери
Ответить31.03.2012 14:59
Валюш,варила сгущёнку,как вспомню какое это нудное занятие,мне проще купить.А вот твои рецепты обязательно испробую.
vvp
Ответить31.03.2012 20:47
Андрей,девочки,спасибо за теплые комменты!
OlesiaLesha
Ответить31.03.2012 20:54
Сама никогда не готовила,только покупаю.Очень заманчиво,надо наверстывать упущенноеСпасибо
Спасибоtatian-1956
Ответить01.04.2012 22:06
Как интересно! Полезный рецептик!!!
irina-kolyshkova
Ответить02.04.2012 09:17
