Вход | Регистрация
Кукис (cookies) от александра селезнева
Ингредиенты
- 200 г муки
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 сырой желток
- 200 г сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 2 столовых ложки молока
- 200 г горького шоколада ( уменьшила до 100 г)
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
1. Масло смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышную массу.
2. Не прекращая взбивать, по очереди вводим желток, яйцо, просеянную муку, гашеную соду, молоко и соль. Замешиваем однородное тесто.
3. Охлажденный черный шоколад ножом рубим на мелкие кусочки. Добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем, чтобы шоколадная крошка распределилась по тесту равномерно.
4. Из теста руками формируем небольшие шарики и выкладываем их на силиконовый коврик. Затем лопаточкой приплющиваем каждый шарик, придавая им круглую плоскую форму.
5. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 8 минут.
Пошаговые фото рецепта
1. Продукты для кукис: мука, сахар, сливочное масло, яйца, шоколад, сода, молоко. Соль в кадр не успела)
2. Масло смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышную массу.
3. Не прекращая взбивать, по очереди вводим желток, яйцо,
4. просеянную муку, гашеную соду,
5. молоко и соль. Замешиваем однородное тесто.
6. Охлажденный черный шоколад ножом рубим на мелкие кусочки
7. Добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем, чтобы шоколадная крошка распределилась по тесту равномерно.
8. Из теста руками формируем небольшие шарики и выкладываем их на силиконовый коврик.
9. Затем лопаточкой приплющиваем каждый шарик, придавая им круглую плоскую форму
10. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 8 минут.
11. А вообще кукис эти хочется посвятить еще одному человеку - моей подруге Лене. Мы с ней ездили как-то в Санкт-Петербург на автобусе. На одной из заправок сделали остановку, подружка побежала в дамскую комнату, а мне поручила стоять в очереди в кафе. Решили купить кукис, там продавались шоколадные. Я все время пока стояла в очереди репетировала "Кукис шоколадный, кукис шоколадный, ...". И что же вы думаете? Когда подошла моя очередь, я уверенно сказала продавцу: "Мне два кукиша...". Все, дальше ни я, ни он ничего выговорить не могли... И вся очередь тоже)))))
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
christymar
Ответить11.01.2013 19:35
кукис по русски означает печенье (ы) не надо писать.печеньки классные
cheerup
Ответить11.01.2013 19:36
спасибо, исправила)
sigma002
Ответить11.01.2013 20:26
Ирин,просто,доступно.Деткам такое понравится точно.
lina(Polina)
Ответить11.01.2013 20:40
Очень вкусные печеньки, а фото какие красивые!
andreytsibulski
Ответить11.01.2013 21:01
Не только деткам,хочу тоже такие!!! 
lira_s
Ответить11.01.2013 21:26
присоединяюсь к Андрею, я тож такие хочу
Юлечка - *
Ответить11.01.2013 21:29
marimarc73
Ответить11.01.2013 21:38
Снегурочка Людмила
Ответить11.01.2013 22:10
Ириш, мне очень нравятся твои кулинарные рецепты, многие утащила в свою копилочку. Ты просто мастерица. А печеньки твои я тоже попробую, когда испеку по твоему рецепту. Спасибо за МК.
lianaaa
Ответить11.01.2013 22:46
Ириш, кукис твои мне очень по душе
knyzeva
Ответить11.01.2013 23:22
Вкусно и просто. Очень аппетитное фото!
ogiway
Ответить12.01.2013 08:41
Не кислые какие кукисы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А фото, фото!!!!!!!! Шурупчик, ты умничка! Здоровья Золотому комочку!!!!!!!!!!!
манюша
Ответить12.01.2013 17:56
Замечательное печенье!
mama tikka
Ответить12.01.2013 18:21
Я их очень любила раньше и всегда покупала на заправке BP на Кунцевской, когда ехала с работы (лет 10 назад). Эх, сейчас повторю! напишу о впечатлениях.
irina-kolyshkova
Ответить12.01.2013 22:51
Иришка--печенюшки отличные.Рассказ потрясающий!!!
Рассказ потрясающий!!!chef
Ответить13.01.2013 01:13
Ирин, прекрасное печенье с шоколадными вкраплениями
irina_mai
Ответить13.01.2013 03:59
Класс!
cheerup
Ответить13.01.2013 17:01
ух ты, Катюш, вот это скорость! Спасибо за фотоотчет, очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за фотоотчет, очень рада, что рецепт пригодился!krolya
Ответить13.01.2013 19:03
какие красавцы
ботакоз
Ответить13.01.2013 23:49
bu inna
Ответить14.01.2013 00:24
Ириш, классные кукиши у тебя получились 
замечательное печенье, забираю, повторю к чаю
замечательное печенье, забираю, повторю к чаю lepardik
Ответить14.01.2013 11:44
Ириша, аппетитнейшие печенюхи! Забрала!
Ирина 211978
Ответить14.01.2013 16:58
О, уже и отчёт от Катюши! Тоже заберу!
ма-ма
Ответить24.01.2013 10:35
отличные!
izuminka
Ответить28.01.2013 23:10
Ирина, из этого количества теста получается всего 6 штучек кукишей?
cheerup
Ответить28.01.2013 23:32
нет,конечно. Указала в количестве порций - 14 штук, у меня получились достаточно большие
izuminka
Ответить29.01.2013 23:01
Ой, точно 14, это я вчера спать уже хотела наверное Спасибо!
Спасибо!cheerup
Ответить29.01.2013 23:29
если их немного поменьше в диаметре сделать, то еще штучек еще больше получитсяНаписать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
