Вход | Регистрация
Закуска из баклажанов с ароматными травами.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 2 зубка чеснока
- небольшой перец чили
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного уксуса (можно лимонный сок)
- соль
- перец
- зелень, какую любите (у меня укроп, петрушка, базилик, мята)
- 2 ст.л. грецких орехов
- 1 ч.л. меда
- немного масла для обжаривания баклажанов
Пошаговый рецепт приготовления
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками или полосками, присолить и оставить на 10 минут.
2. Затем слегка отжать и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон до румяного цвета.
3. Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи.
Порезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
Смешать масло, мед, уксус, соль, перец и тщательно взбить венчиком, добавить зелень и все перемешать.
4. Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Чем дольше баклажаны маринуются, тем вкуснее!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mama tasi
Ответить23.07.2013 15:13
Готова есть такое по три раза на день! Люблю баклажаны страстно, а в твоём исполнении, Лиль, они ещё и как произведение искусства выглядят 
lil-8888
Ответить23.07.2013 15:24
Наташенька, спасибо за теплые слова! Мы тоже любим такие баклажаны.
Мы тоже любим такие баклажаны.фрау блюм
Ответить23.07.2013 15:38
Все отлично!
Мне вот, только кинзы не хватает
Но это уже на любителя
Мне вот, только кинзы не хватает Но это уже на любителяOlga
Ответить23.07.2013 16:25
Вкусно
Катюша
Ответить23.07.2013 17:16
Как аппетитно выглядит эта закуска из баклажанов! Возьму себе, пригодится. 
ulula
Ответить23.07.2013 17:34
Ирина 211978
Ответить23.07.2013 21:14
М-м, баклажанчики! Очень вкусная закуска, Лилечка!
svetluha
Ответить23.07.2013 22:10
Ах, как же аппетитно! Утащила бы всю тарелку!
ма-ма
Ответить23.07.2013 22:49
Лилечка, чудесное блюдо и на обед и на ужин!
natasha76-07
Ответить23.07.2013 23:48
TANCHITTA
Ответить24.07.2013 01:34
соблазнительныеЮпряные баклажанчикиInna_2107
Ответить24.07.2013 08:52
Замечательный рецепт!
Lgrant (Лена)
Ответить24.07.2013 10:29
Баклажаны как раз пошли, очень люблю такие закуски, обязательно сделаю. Я делала по рецепту Ирезз, по моему. с грецким орехом. похоже очень
Persona
Ответить24.07.2013 11:00
очень люблю баклажаны!
tatian-1956
Ответить24.07.2013 11:44
От вида такой изумительной закусочки сразу слюнки подступают!!! Как же это вкуууусно!!!
allenka(alarm clock)
Ответить24.07.2013 14:45
lil-8888
Ответить24.07.2013 15:18
Девочки, спасибо за внимание к рецепту!
krolya
Ответить25.07.2013 19:22
я присоединяюсь к клубу любителей баклажанов
irina-kolyshkova
Ответить31.07.2013 17:05
