Шоколадное ризотто "божественное лакомство"

1. для декора я растопила шоколад вот такую горку с чайной ложкой сливок в микроволновке

2. вылила шоколад на пластиковую доску

3. Прошла по нему гребенкой и отправила в морозилку

4. А в это время отмерила рис 58 грамм, детки были у бабушки, так что делала для себя любимой, одну порцию :)

5. Взяла детское молоко, им такое в школе выдают три раза в неделю :)))

6. Поставила варить рис в молоке, тем временем отмерила шоколад и сахарную пудру и сливочное масло

7. Сразу налила сливок 20 мл, отщипнула кусочек от палочки корицы, добавила к рису который уже закипел в молоке.

8. К этому времени белый шоколад примерз, я растопила также немножко горького и с помощью лопатки нанесла слой темного шоколада, поставила снова в морозилку.

9. Рис в молоке варила 15 минут, убирая пенку и помешивая, затем закинула туда шоколад, сахарную пудру и сливочное масло, варила помешивая еще 1 минуту.

10. Затем добавила сливки, размешала и оставила под крышкой.

11. Растопила еще немного темного и белого шоколада со сливками, сначала сделала капли темного шоколада, а потом просто чайной ложкой зачерпнув белый шоколад, размазывала капли по тарелке в направлении к центру.

12. Вот так получилось в результате

13. В центр выложила ризотто, украсила последними ягодками клубники с огорода моей свекрови, вынула шоколад из морозилки и нарезала произвольными пластинками. Немного присыпала сахарной пудрой. Надо сказать, что я терпеть не могу молочные каши, если увижу пенку, мне может стать очень плохо )))) поэтому тщательно следила и убирала ее, начинала есть ризотто по чуть-чуть с некоторой опаской, а потом, к своему удивлению, стрескала всю ненавистную молочную кашу )))))) вот что надо было в детстве делать - добавлять мне в каши шоколад )))))