Печенье с вяленой клюквой и фисташками

Добрый день!

Чашку кофею я вам бодрящего налью

и ...угощу печеньем домашним...

Самое время,друзья,печенье печь....

Растираем мягкое сливочное масло

с сахарной пудрой,соком лимона,солью и желтками.

Добавляем муку, миндаль и порезанную клюкву,

замешиваем тесто,

формируем цилиндр,кладём в плёнку

и убираем в холод на 1-2 часa,

затем разворачиваем

и на той же плёнке обваливаем в рубленных фисташках,

нарезаем на кружочки толщиной 7-10 мм.,

кладём на противень,покрытый пергаментом.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 10-12 минут....

Остужаем и угощаем(горячее печенье,хрупкое!).

Приятного чаепития!!!