Вход | Регистрация
Пирог "гроздь винограда"с двумя начинками.
Ингредиенты
- тесто:
- 300 мл. молока,
- 550-600 г муки (зависит от качества),
- 50 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- 2 яйца,
- 1.5 ч.л. сухих дрожжей,
- щепотка соли.
- начинка 1:
- 3 ст.л. мака,
- 2 ст.л. варенья (на ваш вкус, у меня черная смородина),
- 1-2 ч.л. сахара (пробуйте, зависит от сладости варенья).
- начинка 2:
- 150 г творога,
- 2 белка,
- 1-2 ст.л. сахара,
- 20 г сливочного масла,
- 2 ст.л. муки,
- ваниль.
Пошаговый рецепт приготовления
К теплому молоку добавить масло...
..сахар...дрожжи. Хорошо все перемешать венчиком.
Взбить яйца.
Добавить к молочной смеси. Перемешать и дать постоять минут 5.
Муку просеять, постепенно подсыпая, замесить эластичное тесто.Тесто убрать в теплое место на час.
Тем временем приготовить начинки. Мак измельчить.Добавить варенье и сахар. Хорошо перемешать.
Творог, яйца, сахар и ваниль взбить блендером. Продолжая взбивать, добавить масло и муку.
Приступим к формовки винограда!Тесто разделить пополам. Часть теста оставить для формовки "листиков" и "усиков". Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм и вырезать кружочки стаканом.
Выкладываем в середину начинку.Защипнуть края и сформировать шарик... т.е. "ягодку")
Шарики складывать на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом, в виде грозди винограда!
Из теста вырезать "листики"...и скатать "усики".Прикрепить их к "грозди".
Дать тесту постоять 15 минут, смазать желтком,посыпать сахаром и поставить выпекаться 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог достать, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Подавать с чаем или молоком. Приятного аппетита!)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень удачный вариант теста,мягкое,эластичное и податливое в работе!А еще я думаю... начинка может быть любой, зависит от настроения и сезона! Так что экспериментируйте...!!! 
Подскажите пожалуйста,как можно добавить пошаговые фото?!Спасибо!!!!:-)
Фисташка, рядом с основной фоткой рецепта у вас должна быть ссылка на добавление пошаговых фотографий.
Идее
Что-то не могу найти
Спасибо за поддержку!!!
так же как и основное фото вставляли, нажимаете и всё увидете, там 2 строчки, выбираете вторую
за идею
Вот эти ссылки сразу были,но потом я главную загрузила и все...вторая для пошаговые куда-то делась!!!!(((
Я и с компа,и планшета заходила...нет ее!!!!
Спасибо за поддержку,и помощь!!!:-)
вы поторопились,и первым делом выставили рецепт на конкурс(фото недели)
Попробуйте в следующем рецепте,сначала проверьте ошибки,вставьте все фото,по желанию поменяйте фото,и только потом выставляйте на конкурс.(можно выставить и на следующий день)
Короче,после выставления рецепта на любой конкурс,РЕДАКТИРОВАНИЕ не возможно(только если обратитесь к модераторам,и они по вашим ссылкам будут вам помогать...
Понятно...теперь буду знать!!!А то я понатыкивала всего подряд)))Спасибо большое за разъяснения!!!!!
Очень красивая грозть! Жаль нет пошаговых и разреза.
Вот и мякиш...)))
Мне тоже понравилась гроздь!!!
Очень оригинально!!! 
Браво! настоящие виноградинки!
Браво !!! Пирог удался на славу
Сууупер!!! Ни чего,слдующий рецепт надеюсь уже правильно выставите!!!
Постараюсь уж 100
)))Спасибо!!!
ОЧень эффектно!!!
Очень красиво и необычно просто,хорошая идея оформления. С вашего позволения воспользуюсь...
Замечательный, оригинальный пирог!
Очень оригинальный пирог, молодец!
Невероятно красивый пирог!!!!!
Не знаю как Вас зовут, оооочень красивая выпечка получилась-как и вид так и содержание!
Спасибо большое!!!!
А зовут меня Юля,и ко мне лучше на 'ты'!!!))))
О.К.,Юля. Давай знакомиться.Меня зовут Ирина,со мной тоже на "ты".
Очень красиво!!! Великолепный пирог!!!
Юля, какая красивая выпечка, да вы- мастер!!! Так держать, браво!