Кукурузно-кокосовый заварной кекс

Ингредиенты

160 г кукурузной муки
110 г сахарног песка
2 яйца
200 мл. молока
70 мл. растительного масла
40 г кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванильной эссенции
сахарная пудра "нффs" для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле смешать кукурузную муку, сахар и соль.

Влить молоко и растительное масло.

Поставить на небольшой огонь и нагревать помешивая.

Заварить тесто в течении 5-6 минут. Остудить.

Ввести по одному яйца. Добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и эссенцию. Перемешать до однородности.

Переложить тесто в силиконовую форму для кексов и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 30 минут (до сухой зубочистки). Охладить в форме.

Охлаждённый кекс переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!.

Пошаговые фото рецепта

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 1

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 2

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 3

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 4

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 5

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 6

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 7

Кукурузно-кокосовый заварной кекс: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:18732
Понравилось:26
Автор:манюша
Создан:04 апреля 2014, 17:14
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Очень вкусный кекс получается. Если решите приготовить, то берите сразу двойную порцию. Я пекла одну и чуть не поплатилась за это. Сын 2/3 охлажденного кекса умял с молоком ещё до посыпки сахарной пудрой. так что не взыщите, показала на финальных фото то, что осталось.

Огромное спасибо автору за рецепт!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Подборки рецептов

Заварное тесто! И кекс из него!!! ОООчень интересно! Привыкла,что из такого теста пироженое "Эклер" выпекается.Надо будет приготовить!!! Твоя шоколадная коврижка,кстати-очень вкусная!Фото в планшете.хотела показать.Позже скину.

04.04.2014 21:38

04.04.2014 21:53

рыхленький какой, аппетитненький какой)

andreytsibulski

05.04.2014 07:09

Ответить

Очень аппетитный разлом у кекса !!!

antea