Вход | Регистрация
Ароматные баклажаны - украшение любого стола
Ингредиенты
- баклажан - 2 шт
- помидор - 2 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- перец болгарский - 1 шт
- лимон ( сок) - 1 ст.л.
- зеленый лук - небольшой пучок
- мед - 1 ст.л.
- соус соевый – 1 ст.л.
- соль (если нужна )
- перец черный свежесмолотый
- масло оливковое - 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь.
Шайбы баклажанов обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Помидоры порезать колечками, подобно шайбам баклажанов.
Для соуса болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку, или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.
Обвалять обжаренные баклажаны и колечки помидоров в соусе.
Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами
Полить сверху оставшимся соусом.
Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и подавать.
Приятного аппетита!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
вот уж точно украшение!!! глаз не отвести!
Ксюнь, рада тебе неможно! Спасибки!!!!
а как я то рада!!!! уууууууууууууууууууууууу!
крррасотаа!!!
Благодарствую!!!!
И вкусно и красиво!
Светочка!
Спасибо, Сонюшка!!!!
Вкуснятина, еще и грецкими орешками по-буржуйски присыпать, так захотелось
А можно и орешками, чего ж не посыпать то
Вкусно, по летнему ...)))
я бы не сдержалась и до стола они не дожили бы, и были бы украшением моего пузика
А ты побольше сделай и в пузико поменьше клади
Клааас,Светуль! Соус мне очень понравился. И,вообще,красота!
Заберу-ка я себе в папочку рецептов к новогоднему столу.Спасибо!
На здоровье, моя хорошая!!!!!!
Вкуснятина
Надежда, спасибо!!!
И еще сюда ломтик хлебушка, чтобы вымакать весь-весь вкуснючий соус!!! Блюдо - объедение!!! И красотааааа!!!!!!
Ага, Танюшк, хлебушка черного мягонького...смакота!!!! Спасибо, милая!!!!
Я пока писала вся обоблизывалась прям!
так и читать,Светка,такое сложно
,пузико поёт!!!
Очень аппетитное и красивое блюдо!
Очень очень и очень!!!!Свет,классное блюдо,просто сплошное слюноотделение!
Очень .. Очень понравилось
Согласна, красота и вкуснота!
Соус вкусный , ароматный!!! Красочное блюдо!
Спасибо, друзья!!!!!!!
Красиво,празднично!
Шикарно! Очень красиво!
Жаль, блюда с медом не делаю для праздничного стола, Диме его категорически нельзя.
МАриш, убери мед, ничего страшного. Вкус не пострадает! Обещаю!!!!