Томатный соус с базиликом в мультиварке

Ароматный соус. Хорошо подходит к пасте, пицце, рыбе и т.д. Выход - 3 бутылочки по 300 мл.

1. Включить мультиварку в режиме «жарка/выпечка», в чашу влить оливковое масло.

2. Чеснок измельчить, всыпать в чашу мультиварки и обжарить до мягкости.

3. Томаты нарезать ломтиками, добавить к чесноку, готовить в режиме тушение 20 минут.

4. С базилика оборвать листочки, нарезать.

5. Удалить у перца чили семена и белые перегородки. Перец мелко нарезать.

6. Смесь перцев растереть в ступке в порошок.

7. К помидорам добавить перцы, базилик, соль и сахар. Готовить в режиме тушение еще 20 минут.

8. Горячий соус пробить блендером до однородности.

9. Довести соус до кипения в режиме «варка на пару» и разлить по стерильным бутылкам и укупорить стерильными крышками.

10. Перевернуть на крышки, остудить. Хранить в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!