Самса от oksanamel

Ингредиенты

свинина (жирная) - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
соль
черный перец
слоенное тесто

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш:

Нарезаем кубиками свинину, лук.

Если мясо не жирное добавляем сало, нарезанное более мелко.

Соль, перец, я добавляю зиру и молотый укроп.

Слоенное тесто тонко раскатываем кубиками,выкладываем в серединку начинку, лепим треугольниками. Выпекаем пока не зарумянятся примерно 35-40 мин., при температуре 180-200.

Когда зарумянятся, смазываем яйцом, даем постоять в духовке еще минут 5.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7722
Понравилось:25
Автор:oksanamel
Создан:25 марта 2008, 23:56
Каталоги:Выпечка Другая выпечка Самса

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Подборки рецептов

Канапе с красной рыбой

Тарталетки с сыром

Заготовка для борща

Бутерброды с паштетом

Соусы, дипы, маринады

Закуски из овощей и грибов

Новые рецепты

Печенье с апельсином и шоколадом

Пирог с тыквой и беконом

Кулебяка на четыре угла

Кекс с хурмой и грецкими орехами

Творожно-маковая запеканка

Тыквенный чизкейк с облепихой

Пирог с яблоками, корицей и орехами

Слойки с яблоками и орехами

Вишнёвый пирог

Пицца на лаваше с сардельками

Новые статьи

Андрей Колодяжный

Сколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовления

Как правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовить

Киноа: польза и как её правильно готовить

Каперсы: что это такое, польза, с чем их едят

Как и сколько варить свиной язык

Как и сколько варить кальмары

Курица в духовке - 5 лучших рецептов

Суп-пюре: советы, идеи, сочетания, рецепты

Денис Комляков

хороший рецепт...но фарш свиным никак не может быть. это узбекское блюдо, а этот народ свинину не ест)) фарш должен быть как минимум говяжим, а вообще настоящая самса готовится из рубленной баранины.

oksanamel

12.01.2010 01:00

Ответить

Спасибо за замечание, но я все детство и юность прожила в Узбекистане и знаю из чего делается фарш. А так как уже 10 лет на Украине,решила что очень даже неплохо будет проексперементировать со свининкой! И конечно это уже не узбекская самса испеченная в тандыре, но поверьте очень и очень неплохая.