Рыбный суп"для тебя"

Ингредиенты

форель(филе)-500 г
картофель-2 шт.
морковь-1 шт.
лук-1 шт.
сельдерей-2 стебля,
лавровый лист-2 штучки,
1 яйцо,
1 ст. л. манки,
соль ,мускатный орех и перец ,
зелень укропа для посыпки,
1 ст. л. оливкового пасла для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

В холодную воду опустить нарезаный брусочками картофель и довести до полуготовности.

приготовить зажарку из лука и моркови на оливковом масле,добавить к картофельному бульону,дать закипеть.

Перекрутить на мясорубке рыбу,добавить манку,яйцо,соль,перец,измельченный мускатный орех,перемешать и сформировать фрикадельки.

В бульон добавить измельченные стабли сельдерея и фрикадельки из форельки,посолить,поперчить по вкусу и убавить огонь.Дать закипеть,Положить лавровый лист и выключить огонь.Всыпать измельченную зелень укропа.Дать 5-8 минут настояться под крышкой!