Кекс с корицей и изюмом

Ингредиенты

1,5 ст. молока
250 г изюма
1 ч.л. соды
150 г сливочного масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промойте, залейте молоком и доведите до кипения.

Добавьте соду, перемешайте и остудите.

Размягчённое масло разотрите с песком, добавьте яйцо, взбейте, положите корицу и перемешайте.

Влейте молоко с изюмом, снова перемешайте и всыпьте муку с разрыхлителем.

Замесите тесто.

Форму смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут. Готовность кекса проверьте зубочисткой.

Готовый кекс должен постоять в форме 7-10 минут, после чего его извлеките, дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:14331
Понравилось:44
Автор:манюша
Создан:21 февраля 2009, 23:18
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Задумка испечь этот кекс была давно. Но сначала решался вопрос с мукой: сколько положить (спасибо sigma 002), потом руки не доходили. Наконец он у меня родился... Получился очень вкусный. Запах пока он пёкся стоял потрясающий!