Деревенское рагу "закрытие сезона"

... в какое блюдо можно запихнуть все оставшиеся в холодильнике продукты в день отъезда? вариантов не много, самые популярные: рагу или борщ... остановились на первом...

Помятуя об ограниченном времени, быстро почистили и нарезали все продукты.

На разогретой сковороде делаем зажарку из лука, моркови и сладкого перца.

Когда овощи подрумянятся, добавим капусу и потушим до мягкости. Посолим, перемешаем и еще минут пять на среднем огне.

Отправим содержимое сковородки в казанок, туда же лавровый лист и мелко покрошенную картошку, добавила пол-стакана воды, вымешала и оставила тушиться.

Сковородку - снова на огонь. Наливаем немного масла и обжариваем кабачки. Когда они немного протушаться, добавим помидоры, посолим-поперчим и потушим минут десять.

Вторую сковородку добавим в казанок, вымешаем.

И осталось внести последние штрихи: добавим зелень, покрошенную колбасу и кетчуп. Перемешали и тушим до полной готовности...

Мне это блюдо чем-то напомнило пионерское детство :).

Приятного аппетита!