Пирог с тыквой от selenav

Мякоть тыквы пропарить (можно в пароварке) или сварить

Порезать на мелкие кусочки

Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи

Тыкву растереть в миске, добавить молоко с дрожжами, половину нормы муки

Размешать и поставить в теплое место

Яйца растереть с сахарным песком

Сливочное масло растопить

После того как опара поднимется, добавить в нее растертые яйца, ванильный сахар, соль, остальную муку, затем растопленное сливочное масло

Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час

Когда тесто поднимется в 2 раза, обмять его и скатать толстым жгутом

Круглую форму для выпечки с выступом в центре смазать растительным маслом

Разогреть духовку до 180 гр

Наполнить форму тестом и поместить на середину духовки на 20-30 минут

Тесто с тыквой очень ароматное и долго не теряет свежести… Очень мягкий пирожок получился!!!