Трубочки слоёные

Тесто нарезать на полоски шириной 2 см длиной 25 см. Намотать на металические трубочки,слегка в налёст. Смазать яицом.

Выпекать при 200 С примерно 15-20 минут. Чтобы были золотистого цвета.

Для крема взбить сливки со сметаной и с закрепителем сливок до прочно пышной массы. Потом добавляем постепенно творог,сахар и ванильный сахар. Размешиваем до растворения.

Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой.