Торт - манник с крекером и заварным кремом

ТЕСТО :

Кефир подогреть, добавить соду и соль на кончике ножа, перемешать, подождать пока сода погаситса.

Добавить взбитое яйцо, манку, кофе и сахар, перемешать.

Дать постоять 30-40 мин., чтоб манка набухла.

Розтопить масло, добавлять к тесту последним.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.

Вылять тесто.

Поставить в духовку на 20-30 минут при 180-200 гр., до приятного аромата.

КРЕМ :

Муку, крохмал, сахар, ванилин соединить в кастрюльке и перемешать.

По-немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.

Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.

Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.

Дать немного остыть, добавить масло, орехи и сгущенку, перемешать.

Собираем наш тортик :

Манник смазать кремом, еще можна пропитать сахарным сиропом , выкласть слой крекера, снова смазать кремом и так несколько раз. У меня два слоя крекера, можна и три. С верху должен выйти крем.

Украсить за желанием, я посыпала шоколадной посыпкой и крошкой печенья.

Желаю всем приятного аппетита !!!