Вход | Регистрация
Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.
Ингредиенты
- печень говяжья 700 г
- текила (серебро) 50 г
- сок 0,5 апельсина.
- мята (только листья) 1 пучок.
- смесь перцев.
- сметана 150 г
- лук - репка 2 шт.
- чеснок 2 зубчика.
- соль.
- оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала очистим печеночку от лишних пленок и жилочек.
Затем нарежем ее на кусочки размером примерно со спичечный коробок.
Перекладываем кусочки печени в мисочку, добавляем листики мяты, сок апельсина, текилу и хорошенько перчим.
Оставим минуточек на 30...мариноваться.
Тем временем очистить и нарезать лук полукольцами.
Измельчить зубчики чеснока.
В оливковом масле обжарить лук до прозрачности.
Затем добавить печень...без маринада и листочков мяты.
Обжарить на сильном огне со всех сторон...переворачивая и помешивая в течении 3-4 минут.
Затем добавить сметану, соль и чеснок...немного кипятка...перемешать и тушить на медленном огне в течении 10-15 минут.
Подавать с хлебом, гренками...или хлебцами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Поразил не так вкус, как нежность и сочность печени. Попробуйте...стоит того.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Елена М
Ответить16.03.2010 00:57
Поразило необычное сочетание.
555
555шуш
Ответить16.03.2010 00:58
Какой соус вкуснющий!!!! Обожаю печень! Ксюш, обязатльно попробую 
!!!
5+5+5+
" />
!!!
5+5+5+" />marktisha
Ответить16.03.2010 01:03
ЯВенера
Ответить16.03.2010 01:01
И меня поразил !!!! 555!!!
!!!! 555!!!nattyland
Ответить16.03.2010 01:02
Интересное сочетание. Я с куриной печенью попробую...
strelec148
Ответить16.03.2010 01:06
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
Ответить16.03.2010 01:07
*(Комментарий удален пользователем)*
chemicolya
Ответить16.03.2010 01:09
Необычно и интересно! Попробуем!
strelec148
Ответить16.03.2010 01:09
я сегодня крайне рассеяна....
сочетание и правда интересное...я не впервые готовлю с текилой...были тефтели Че. Гарантирую отменный вкус и нежность!
сочетание и правда интересное...я не впервые готовлю с текилой...были тефтели Че. Гарантирую отменный вкус и нежность! двоечка
Ответить16.03.2010 01:09
Лчень необычно! Забрала, спасибо, ПЯТЬ!
murrrrrya
Ответить16.03.2010 01:10
ооо печень...обожаю...Кстати кладезь витамина А который очень необходим в весенний авитаминоз!555555555555
555555555555passion1963
Ответить16.03.2010 01:14
Что не рецепт - то шедевр!!! Просто сегодня видно день такой шедевральный!
ЯВенера
Ответить16.03.2010 01:19
Ксюш, меня поразил в самом хорошем смысле!!! Очень интересное сочитание!!! Я желудочки с пивом готовила - очень вкусно, теперь печень так попробую
Я желудочки с пивом готовила - очень вкусно, теперь печень так попробую cus-pus
Ответить16.03.2010 01:22
Для меня в новость , с текилой . Обязательно попробую . 5
апайя
Ответить16.03.2010 01:22
ДА......Умеешь ты шокировать,уже руки чешутся приготовить что нибудь с текилой. МОЛОДЕЦ!!!
natapit
Ответить16.03.2010 01:27
здорово!с текилой не пробовала.но это поправимо!555!
pantera
Ответить16.03.2010 01:39
Интересный маринад!!!55555+jamiroquai
Ответить16.03.2010 01:43
Мне серебрянной текилки в рюмочку налейте - с удовольствием выпью !И закусывать буду вопреки правилам - маринованной печенью!
И закусывать буду вопреки правилам - маринованной печенью!strelec148
Ответить16.03.2010 01:48
)))))))))))))))))))) спасибо!chef
Ответить16.03.2010 01:49
Оксанчик, ты приготовила нечто интересное! Сочетание невероятно соблазнительное!!! 
манюша
Ответить16.03.2010 02:14
Интересное сочетание, соблазнительный рецепт!555
naumovec
Ответить16.03.2010 02:15
Отличное сочетание!
иррез
Ответить16.03.2010 02:33
Очень интересно! Думаю,безумно вкусно!
elfinataly
Ответить16.03.2010 02:36
Очень вкусно!!!!!!!
светлана65
Ответить16.03.2010 02:49
Впечатлил меня маринад! Очень интересно!555!
bagira13782006
Ответить16.03.2010 02:49
Обожаю печень! Интересный рецепт!555+
кыш
Ответить16.03.2010 02:54
Очень понравился рецепт!
mama tasi
Ответить16.03.2010 02:57
Эх, опередила меня jamiroquai, вернее моими словами комментарий написала Люблю "серебряную", и печень люблю, вкусно одним словом у тебя в рецепте 555
Люблю "серебряную", и печень люблю, вкусно одним словом у тебя в рецепте 555polinenok1988
Ответить16.03.2010 03:03
Интересно, правда я предпочитаю мариновать в коньяке.
Можно и так попробовать)))5
MissJoker
Ответить16.03.2010 03:14
очень необычно... молодец...
laralaram
Ответить16.03.2010 03:37
ново! интересно!
strelec148
Ответить16.03.2010 13:32
конечно можно...а для чего же я размещаю... спасибо всем за комментарии.
спасибо всем за комментарии.lillit1
Ответить16.03.2010 14:15
вкуснота! очень люблю печенку! 555!
ksyusha
Ответить18.03.2010 11:36
в апельсиновом маринаде пробовала, а вот с остальными компонентами нет)), думаю, да что уж там, верю)) вкусно!
Юлечка - *
Ответить19.07.2010 00:03
5!А чем бы текилу заменить?
нет ее у меня.
А чем бы текилу заменить?нет ее у меня.Юлечка - *
Ответить19.07.2010 00:00
просто водка не подойдет, не знаете.?
Юлечка - *
Ответить22.07.2010 13:18
Ответа нет, сделала с коньяком,понравилось. Спасибо.
сделала с коньяком,понравилось. Спасибо.strelec148
Ответить23.07.2010 22:14
Ой, апрелька...упс..
я извиняюсь! дело в том что я готовила с текилой...рецепт сама придумала...а как с водкой будет не могу сказать. ну рада что у вас все получилось и вам понравилоось!
я извиняюсь! дело в том что я готовила с текилой...рецепт сама придумала...а как с водкой будет не могу сказать. ну рада что у вас все получилось и вам понравилоось! 
