Чилли соус домашний

Ингредиенты

5 красных стручковых перцев
15 чилли перцев
уксус 4 проц
соль
масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Перемалываем через мясорубку перцы с чили в соотнонии на 1 перец - 3 чилли перца.

Добавляем 2 столовые ложки соли и остовляем настояться на 12 часов.

Процеживаем(я использовал марлю)

Добавляем 2 ст ложки уксуса в соус.

Остатки перцев заливаем таким же по объёму колличеством маслом(через 2 недели получаем острое масло, которое прекрастно подходит для салатов).

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6479
Понравилось:51
Автор:krion
Создан:09 мая 2010, 10:18
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Магазинные чилли соусы меня не устраивают наличием химии. Можно было просто купить Табаско, но решил делать свой соус со своим вкусом и остротой. Себестоимость продукта 120 руб, а соуса и масла острого хватит надолго. P.S Учитывая что в продукте есть соль и уксус, хранится он может долго

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
69 человек сохранили

Подборки рецептов

sadi 09 Объясняю: Соус выжатый это одна бутылка. Остатки залитые маслом это другая бутылка. В сам соус масла не добавляем. А вот остатки залитые маслом очень вкусно на хлеб намазывать!

9tana

25.09.2010 22:45

Ответить

Отличная альтернатива Тобаско *THUMBS UP*

танюша

29.10.2010 20:28

Ответить

Класс!!! Спасибо огроменное!!! Долго искала рецепт - альтернативу Табаско!!! *THUMBS UP*

ирусик-88

03.11.2010 17:59

Ответить

Шикарный рецепт,очень понравился,отличное творчество!55555++++ *BRAVO*