Вход | Регистрация
Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам
Ингредиенты
- йогурт натуральный - 1 ст.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- сливки - 1 ст.л.
- огурец - 1-2 шт
- редис - 5-6 шт
- кресс-салат - 1 пучок
- лук зеленый рубленный -1-2 ст.л.
- петрушка рубленная - 1-2 ст.л.
- перец черный молотый -
- соль -
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приобрести ( купить, вырастить и т.д.) кресс-салат, поскольку это основной компонент соуса, придающий пикантность и неповторимость соусу. Вырастить оказалось легче, чем купить. О том как вырастить кресс-салат на подоконнике, нам рассказывала Вика-passion1963 вот ссылка http://koolinar.ru/recipe/view/68085. Я выращиваю на даче, побольше, побольше.
Нарубить мелко кресс-салат( только листики, стебли кресс-салата возраста старше недели, уже жестковаты), зеленый лук и петрушку.
Огурцы и редис порезать маленькими кубиками.
Соеденить овощи с йогуртом, сливками, лимонным соком, посолить, поперчить.
Великолепнейший, изысканный соус к мясу, птице, овощам готов. К рыбе делаю другой соус, тоже на основе кресс-салата. Позже поделюсь рецептом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lillit1
Ответить16.06.2010 19:13
очень вкусне сочетание! люблю йогурт с огурцами, а тут более благородный вариант!
kuzhelena
Ответить16.06.2010 19:18
Какая красота! 
Фотки замечательные! Ну и вкуснятина, без сомнения!!!
Фотки замечательные! Ну и вкуснятина, без сомнения!!! Nathalya
Ответить16.06.2010 19:33
обожаю такие вещи!
ирусик-88
Ответить16.06.2010 19:53
Я бы такого соуса сама тазик съела ни кому бы не дала.
5555555+++
ни кому бы не дала.5555555+++fim
Ответить16.06.2010 20:40
Не знаю, выращу ли этот кресс, но соус должен быть очень вкусным. 555
кыш
Ответить16.06.2010 20:47
Очень и очень! Можно даже салатом назвать, если нарезать крупнее.
Steblik
Ответить16.06.2010 21:16
Светочка, чудный соус!!!!!!!!!
Svettt
Ответить16.06.2010 21:18
Спасибо, девочки!
naumovec
Ответить16.06.2010 21:25
Очень вкусно, Света!
светлана65
Ответить16.06.2010 22:00
Соус - объеденье! 
anna r
Ответить16.06.2010 22:57
passion1963
Ответить16.06.2010 23:34
Соус нужен, с ним все еще вкуснее Ну ты у нас просто агроном И еще, спасибо за напоминание, надо будет опять посадить кресс.
Ну ты у нас просто агроном И еще, спасибо за напоминание, надо будет опять посадить кресс.allenka(alarm clock)
Ответить16.06.2010 23:55
Я к Ирусику рядом встану,может тоже тазик перепадет
pantera
Ответить17.06.2010 00:59
Вкусный соус!!!55555+Ирина 211978
Ответить17.06.2010 03:47
Очень люблю кресс-салат, а муж нет! Спасибо за доп.инфу, скажу ему, что от похмелья помогает, может, и будет есть его хоть иногда! Соус вкусный!
chef
Ответить17.06.2010 05:08
Для меня соус служит прекрасным дополнением к вкусному блюду... Если не использую соус или салат, то закусываю помидоркой, или огурчиком (что есть в холодильнике). На сухую кушать не люблю. Светлан, кресс у тебя могучий! Вкусно в рецепте и очень полезно 
MissJoker
Ответить17.06.2010 17:38
очень вкусный и свежий салатик
севуля
Ответить17.06.2010 20:02
Замечательный соус, Светуль! Спасибо, взяла на вооружение. Допинфа -
chemicolya
Ответить18.06.2010 01:29
Замечательный соус!
ботакоз
Ответить18.06.2010 03:57
Светочка,какой соус! У меня уже пару месяцев семена лежат,все не посадить: места нет - огород маленький и памяти нет - старенькая. Надо бы хоть на окне вырастить,чтобы попробовать вкусный такой соус.
Svettt
Ответить18.06.2010 13:41
Лен, да для кресса на огороде нужно буквально 20-30 см. Он через неделю будет колоситься, потом заново посадишь.
vicus
Ответить21.06.2010 01:15
замечательнo!!!
