Сливочный пирог

Ингредиенты

75 г сливочного масла
75 г жирных сливок (33%)
3 яйца
185 г сахара
2 г ванилина или ванильного сахара
185 г муки
сахарная пудра и какао для посыпки
кусочки шоколада,я шоколад забыла положить,поэтому у меня без шоколада( молочный,белый или горький,на ваш вкус,50 г)
форма для выпечки 25х20
от себя добавила прослойку 125 г сливок взбить 1,5 ст. л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

В ЖЖ у Чадейки нашла рецепт этого вкуснейшего пирога.Результат меня очень порадовал.И не только меня,моя детвора избалованая выпечкой была в восторге.Итак,приступим.

Сливочное масло и сливки подогреть в микроволновке,мне хватило 45 сек,чтобы масло растопилось.

В отдельной посуде взбить яйца и сахар до пышной пены,это займет около 3 минут.Получается пышная пена.

Добавить ванилин и просеянную муку и аккуратно,методом складывания снизу вверх (так учила в своих рецептах Наташа-natapit) вымешать до однородности.

Затем струйкой влить сливочно-масляную смесь и тоже хорошо до однородности размешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сахаром!(очень дельный совет от Чадейки).Получается хрустящая корочка снизу.

Выложить тесто в форму и положить кусочки шоколада.Я про шоколад забыла.

Выпекать в разогретой духовке 170 градусов 40 минут.Готовность проверяем деревянной палочкой.

Остудить на решетке.

У меня остались сливки,решила им найти применение.Взбила с сахарной пудрой.Пирог разрезала поперек и намазала прослойкой.

Верх пирога посыпать сахарной пудрой,положить трафарет и посыпать какао.Трафарет нашла в интернете,распечатала,вырезала и применила по назначению.Получилась очень симпатичная корова.

Надеюсь понравится и вам!