Шанежки " ностальжи"

Духовка нагревается до 180-200 градусов.

Гтовим свое ( то есть Ваше ) любимое дрожжевое тесто.

Черемуховую муку заливаем стаканом кипятка, добавляем сахар и хорошо размешиваем.

Ставим на плиту кастрюльку и постоянно помешивая, завариваем черемуховую смесь в течении минут 5-10( на небольшом огне). И ставим после остывать в холодное место.

После готовности теста, формируем пирожки, булочки или шанежки (открытые или закрытые, как любите). Обязательно не забываем наполнять изделия черемуховой смесью.

Даем расстояться шанежкам.

смазываем их взбитыми желтками с молоком. И в духовку при температуре 180 градусов до золотистого цвета, можно и чуть позажаристей. Приятного аппетита!!!